That's Neiss Pink Riesling 2021

"Neiss has established his estate as one of the best in the region” – Robert Parker

“92 point. Tysk rosé på Riesling med et lille touch af Pinot Noir? Yes sir - det er en opskrift, som fungerer absolut upåklageligt...En rigtig crowdpleaser, når det kommer til rosé." - Mad & Monopolet

"92 point. Rosé Riesling findes der vist ikke meget af, men det burde der måske. For det smager temmelig godt."  - WineWherever 

Parker blåstempler vinhuset som et af de bedste i Pfalz. Og nu laver Axel Neiss minsandten også verdens første rosé på Riesling-druen... That’s Double Neiss!

”Fair’n Green”-certificerede Neiss er berømt for Riesling og Pinot Noir i verdensklasse (med 94 og 93 point hos Parker). Så hvorfor ikke skabe Tysklands lækreste rosé ved at blande de to?

Som sagt så gjort. That’s Neiss Pink Riesling blender 97% hvidvin på Riesling med 2,99% rødvin på Pinot Noir. Og hvilken vin… Med diskret jordbærsødme og knitrende mineralsk nerve omvender Pink Riesling selv de mest kræsne fans af Riesling og Pinot Noir til at slubre baljevis af lækker rosé!

Folkekær og elitær. Hygge og højere gastronomi. Pink Riesling er roséen, der kan det hele og skaber smil overalt. Undtagen hos de strenge vinmyndigheder...

OBS: Det lyder som en vandet vittighed, men for at kunne sælge sin Pink Riesling, tilsætter Neiss 0,01% tysk H2O! (I EU må du nemlig ikke kalde hvidvin blandet med rødvin for "rosé", men ved tilsætning af bare én dråbe vand kan Pink Riesling i stedet sælges som "wine drink")  

Smagenote

I glasset elegant laksefarvet med et friskt pink skær…. I næsen tydeligt Riesling-præget med frisk og mineralsk duft af roser, våd kalksten, grønne æbler, saltet grapefrugt, hvid peber, lime og fersken, der åbner flot op for Pinot Noir-charmerende strejf af hindbær, skovjordbær og brombær... Pink Riesling lægger sig let og smooth på tungen, hvor roséens blide, delikate og halvtørre frugtsødme vækkes vidunderligt til live med Rieslings vibrerende, mineralske friskhed. Lang og ufatteligt læskende finish – der straks kalder på endnu en slurk! Drik nu, eller gem 3-4 år.

Anmeldelser af That's Neiss Pink Riesling

92/100 Mad & Monopolet
"Tysk rosé på Riesling med et lille touch af Pinot Noir? Yes sir - det er en opskrift, som fungerer absolut upåklageligt. I næsen har den hindbær, vilde jordbær, rosenblade, blodappelsin og limeskal. I munden er den frisk, tør, elegant og har en perfekt balance mellem en fin let frugtsødme og syre, som giver en rigtig crowdpleaser, når det kommer til rosé." (vurderet ved en tilbudspris på kr. 99,95)

92/100 WineWherever, Rasmus Christensen
"Rosé Riesling findes der vist ikke meget af, men det burde der måske. For det smager temmelig godt. Her med en levende sprød syre, godt med frugtfylde og en mineralsk afslutning. Den smule restsukker, der er efterladt, gør den utrolig nem at gabe over." (vurderet ved en tilbudspris på kr. 99,95)

4,5 Thumbs Up - Hulberg
"Duftmæssigt er det absolut noget Riesling ... grønne æbler, citroner, syltet grape og lemon, godt med blomster, roser, mælkebøtter samt en smule tropisk frugt, fersken og måske endda også lidt hindbær, jordbær, grønne balde, meget tiltrækkende, aromatisk og meget tilgængelig. I munden er der også først og fremmest syltede grapefrugter, lidt lemon, grønne æbler, kvæde samt citroner. Det giver en frisk vin, der dog også har en lille sødme opgjort til 9,7 gram restsukker pr. liter og det gør vinen pleasende, medgørlig og meget tørstslukkende." 

Nyd den som aperitif – eller til tapas, sushi og lette asiatiske retter, fisk og skaldyr, fjerkræ, sprøde salater og vegetariske serveringer samt cremede oste. Servér ved 6-10°C

Vinen er fremstillet på 97% hvidvin på Riesling-druen samt 2,99% rødvin på Pinot Noir fra Weingut Neiss’ egne topmarker i det nordligste Pfalz. Begge vinkomponenter er skabt i en ren, frisk og perfekt frugtig stil med temperaturstyret gæring samt kortvaring modning på ståltank. Hertil kommer 0,01% vand, svarende til én dråbe, som Axel Neiss tilsætter for at tilfredsstille de tyske vinmyndigheder.

Restsukkerindhold: 9,7 gram (tør til halvtør)
Syreindhold: 6,8 gram pr. Liter
Alkohol: 12 %