Tesch Riesling Mond Nahe 2015
Weingut Tesch laver sin tørre ”Mond Riesling” i mikromængder - og kun i særlige år.
I 2015 gav det stabile høstvejr Tesch tid til et ekstremt projekt: at gennemsøge alle 12 hektar for kerneløse Riesling-druer i ærtestørrelse! Disse ”undermålere” udblødes med skindkontakt for ekstra udtræk af smag.
Mond Riesling er en dyb og koncentreret hvidvin, som vil imponere selv de mest garvede Riesling-kendere.
Lys gylden med grønne nuancer. Fortryllende duft af jasmin, citronmelisse, lime, abrikos, ananas og passionsfrugt. Et diskret krydret strejf af ingefær. I munden ”skinner” Mond med eksotisk frugtfylde og pirrende mineralsk syre. Laaaang finish med strejf af kvæde og salt. Drik nu, eller gem +10 år fra høståret.
Anbefales til dampede fisk og skaldyr, sushi, salater, røget/saltet kød, gris, lette asiatiske retter og cremede oste. Nyd vinen ved 8-10°C
Mikrobiologen og winemakeren Dr. Martin Tesch fra Langenlonsheim i Nahe er kendt for at gå sine egne veje. Martin overtog Weingut Tesch fra sin far, Hartmut, omkring årtusindeskiftet – og siden er det gået stærkt!
I 2014 forlod Martin af egen fri vilje det fornemme VDP-forbund, som består af ca. 200 af Tysklands bedste vinproducenter. Martin var meget tilfreds med VDPs strenge kvalitetskrav, men mindre glad for forbundets hierarkiske rangordning af vinmarker.
Husets stil er krystalren, tør, ultrafrisk, elegant og saftig Riesling. Fremstillet med kølig gæring og kort modning på ståltank. Alle flasker er forseglede med Stelvin-Lux skruelåg.
Tesch Riesling Mond Nahe 2015 passer godt til...
Om Weingut Tesch
“Martin Tesch is another old favourite, a producer who can fall off the radar because he is no longer a member of the VDP even though he is now intensely single-vineyard-focused. His 2018s are really superb” – Jancis Robinson
✭✭✭✭ 4 stjerner (af 5) - Eichelmann
FFFF+ (af 5) - Der Feinschmecker
„Winzer des Jahres 2012“ - Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung
Dr. Martin Tesch hører til blandt de højst profilerede og bedst anmeldte tyske vinmagere. Hos den mere end 300 år gamle familieproducent i Langenlonsheim ved Nahe-floden laves først og fremmest Riesling.
Sådan var det ikke altid. I 1996 overtog den 29 årige mikrobiolog Martin Tesch ansvaret for familiens vinhus. På overfladen et almindeligt generationsskifte hos en traditionel tysk Weingut. Men i virkeligheden starten på en nådesløs revolution!
Først blev vinstokke på et utal af druesorter revet op med rode – og erstattet med Riesling. Så skiftede Martin fokus til en tør hvidvinsstil. I 2005 gik Martin over til Stelvin Lux skruelåg, og nogle år senere besluttede han at forlade det fine VDP-selskab (forening af de bedste tyske vinproducenter). Martin Tesch lader hverken traditioner eller VDP-regeltyranni stå i vejen for ægte kvalitetsfremskridt! Kompromisløsheden kostede gamle kunder, men nye og kvalitetsbevidste har forlængst meldt sig under fanerne.
Weingut Tesch råder over 5 af Tysklands fineste terroirs. Alle med hældning mod syd, og alle i ly af bakker mod vest. Kvaliteten af enkeltmarkerne Karthaüser, St. Remigiusberg, Königsschild, Krone og Löhrer Berg svarer til ”Grosse Lage”, Tysklands "Grand Cru".
Ved siden af de klassiske enkeltmarkvine er Weingut Tesch også kendt for sine innovative konceptvine. Knastørre ”Riesling Unplugged” gør oprør mod sukkersminket mainstream-Riesling, mens den flot udstyrede gaveæske ”Vineyard Box” giver mulighed for at sammenligne Riesling fra forskellige terroirs.
Weingut Tesch leverer vin til adskillige tyske toprestauranter samt kvalitetsorienterede vinhandlere i mere end 20 lande på verdensplan. Husets stil er krystalren, tør, ultrafrisk, elegant og saftig Riesling.
Grøn produktion og bæredygtighed har stor betydning hos Tesch. I vinmarken anvendes ingen kemiske sprøjtemidler, og husets vine aftappes i letvægtsflasker med 98% genbrug.
Vindata
Druer
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Proptype
Emballage
