Stellenrust Douwe Steyn 2009

Stellenrust blev grundlagt i 1928, og har siden produceret nogle af de mest fantastiske kvalitetsvine som Stellenbosch regionen kan byde på.

Huset råder over ca. 400ha (200 ha beplantet), hvoraf halvdelen strækker sig over det gyldne trekantsområde Stellenbosch, som er internationalt anerkendt for at have nogle af Sydafrikas bedste jorde til rødvinsdyrkning. Den anden halvdel er højt beliggende i Bottelary Hills, kendt for sit kølige klima og havbriser, der strømmer ind fra Cape Town og medvirker til at frembringe fremragende både hvide og røde vine.

Stellenrust er i dag en af de største familieejede vingårde i Sydafrika. Gennem generationer har de videreført deres færdigheder og deres motto ‘Where excellence meets winemaking’ helt ud i hver eneste flaske.

I 2005 besluttede familien at give lidt tilbage af det, deres landarbejdere havde givet dem gennem årene, og belønne dem for deres hårde arbejde og udholdenhed. Familien gav derfor deres 70 fastansatte aktiemajoritet over 100 ha af husets 400ha, hvilket er en stor succes og glæde for alle
parter.

Druerne til denne vin kommer fra bush marker beplantet i 1942. Douwe Steyn er en af de meget få Cabernet Sauvignon vine fremstillet af bush vin. Den er lavet til ære for Stellenrust’s grundlægger og en af Sydafrikas første bosættere, som købte Stellenrust i 1692.

Smagsnoter:
Vinen er fyldig, intens og frugtrig med toner af solbær og mørke kirsebær med undertoner af mynte og mokka, flot afrundet med elegante tanniner.

Gastronomi:
Meget velegnet som ledsager til en bred vifte af fyldige, kraftige, krydrede kødretter.