Soto Manrique La Viña de Ayer Garnacha 2016
Soto Manrique La Viña de Ayer Garnacha 2016
Supervin's unikke vingaranti
Hvis du ikke er tilfreds med kvaliteten, tilbyder vi at tage vinen retur. Du refunderes det fulde beløb for vinen, også for den første åbnede flaske. Vi betaler selvfølgelig returfragten. (maks. 1 md. efter levering).
"Spædende vin! GODT KØB" - Ekstra Bladet (vurderet ved en tilbudspris på kr 130,00)
Mineralsk Grenache fra højlandet Sierra de Gredos vest for Madrid. Stedets gamle vinstokke i granitjord giver rødvin med uhørt finesse:
“They remind me of grand cru burgundies” - Martin Moran, Master of Wine
Vi forstår de flotte anmeldelser, for denne rødvin er ekstraordinært nuanceret og charmerende. Stilen ligger i smørhullet mellem Chateauneuf du Papes fylde og rød bourgognes sarte elegance.
Smagenote
Transparent rubinrød farve og indsmigrende duft af røde blomster, jordbær, hindbær og granatæble. Strejf af lakrids, sød balsamico og stenet mineralitet. I munden saftig, silkeblød og sublimt læskende. Frugten er flot koncentreret, og der er spændende strejf af urter, søde krydderier og skovbund i den vedvarende finish. Drik nu, eller gem 5-7 år fra høståret.
Anmeldelser af La Viña de Ayer Garnacha 2016
92/100 Guia Peñin
”Colour: Cherry. Nose: balsamic herbs, sweet spices, scrubland, red berry notes. Palate: spicy, balsamic, good acidity.”
92/100 Thomas Rydberg, Ekstra Bladet
"Grenache fra Gredos bjergene vest for Madrid. Intense røde bær i næsen. En flot balanceret vin med røde bærnoter, blomster og krydderier. Meget imødekommende med en saftig afslutning. Spændende vin! GODT KØB"
90/100 Robert Parker
“… tasty floral notes”
90/100 Din VinGuide
"Forholdsvis let intensitet i duft. Saftig rød frugt med lakridsnoter... GODT KØB" - vurderet ved en tilbudspris på 100 kr.
★★★★★★ 6/6 Flaskehalsen
"Man fornemmer, at den lidt federe smag gør sin indflydelse, men udtrykket i La Viña de Ayer alligevel stramt, elegant, let og saftigt. Farven er lysere og udtrykket mere nuanceret end ventet, og det betyder, at du i denne vin kan finde en lang række spændende nuancer af lyse bær, urter og kølig lethed med præg fra området. Vinstokkene er meget gamle og har et dybtliggende rodnet, der medvirker til at sikre, at druerne får alt, hvad de behøver, på trods af det særlige klima. Det er en fremragende Garnacha."
Som skabt til spanske tapas, and og fjerkræ, charcuteri og lyst kød. Servér gerne lettere afkølet ved 14-16°C
La Viña de Ayer 2016 er fremstillet på 100% Garnacha (Grenache) i D.O. Cebredos, umiddelbart vest for Madrid. Druerne håndhøstes fra gamle lavtydende vinstokke på granitholdige, fyrreskovsomkransede marker 750 til 1060 meter oppe i bjergkæden Sierra de Gredos. Druerne gærer køligt og modner 6 mdr. på ståltank for en ren og autentisk gengivelse af druesorten og terroiret.
Bag vinen står familieejede Soto y Manrique, som ejes af Jesus Soto og hustruen med efternavnet Manrique. Efter mange års arbejde i vinbranchen, købte ægteparret i 1990 deres egen lille vinmark.
Resultatet er en håndfuld udsøgte og topanmeldte vine baseret på biodynamiske metoder og druesorterne Verdejo, Garnacha og Chardonnay. Stilen er personlig og unik med anvendelse af bl.a. spontangæring og amforaer, men samtidig respektfuld overfor traditionen og deres hjemstavn særlige terroirs og karakteristika.
Soto y Manrique producerer kun ca. 70.000 flasker årligt.
