Soto Manrique La Viña de Ayer Garnacha 2016
Mineralsk Grenache fra højlandet Sierra de Gredos vest for Madrid. Stedets gamle vinstokke i granitjord giver rødvin med uhørt finesse:
“They remind me of grand cru burgundies” - Martin Moran, Master of Wine
Vi forstår de flotte anmeldelser, for denne rødvin er ekstraordinært nuanceret og charmerende. Stilen ligger i smørhullet mellem Chateauneuf du Papes fylde og rød bourgognes sarte elegance.
Som skabt til spanske tapas, and og fjerkræ, charcuteri og lyst kød. Servér gerne lettere afkølet ved 14-16°C
Bag vinen står familieejede Soto y Manrique, som ejes af Jesus Soto og hustruen med efternavnet Manrique. Efter mange års arbejde i vinbranchen, købte ægteparret i 1990 deres egen lille vinmark.
Resultatet er en håndfuld udsøgte og topanmeldte vine baseret på biodynamiske metoder og druesorterne Verdejo, Garnacha og Chardonnay. Stilen er personlig og unik med anvendelse af bl.a. spontangæring og amforaer, men samtidig respektfuld overfor traditionen og deres hjemstavn særlige terroirs og karakteristika.
Soto y Manrique producerer kun ca. 70.000 flasker årligt.
Hvordan smager Soto Manrique La Viña de Ayer Garnacha 2016?
Transparent rubinrød farve og indsmigrende duft af røde blomster, jordbær, hindbær og granatæble. Strejf af lakrids, sød balsamico og stenet mineralitet. I munden saftig, silkeblød og sublimt læskende. Frugten er flot koncentreret, og der er spændende strejf af urter, søde krydderier og skovbund i den vedvarende finish. Drik nu, eller gem 5-7 år fra høståret.
Vindata
Druer
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Proptype
