Signorello Estate Cabernet Sauvignon 2013

"94+ points. A beauty. Inky purple-colored, with notes of charcoal, graphite, blackcurrants and blueberries, the wine is dense, opulent, full-bodied, fresh and full. It should drink well for up to 20 more years." - Robert Parker

Signorello Estate er en lille familiedrevet vingård på den legendariske Silverado Trail i Napa Valley. Familien har dyrket deres 17 hektar vinmarker siden 1970'erne, og de har et indgående kendskab til hvert lille jordlod. Signorello-vinene repræsenterer noget af det ypperste vin, USA kan præstere, men faktisk er husets stil snarere fransk end amerikansk - her prioriteres elegance og kompleksitet fremfor fad og solmodenhed.

Familien Signorello holder vinstokkenes udbytte på et minimum, og vingårdens produktion er mikroskopisk. Derfor skal man som regel stå på venteliste, hvis man vil have fingre i topvinene. Efter at vingården mistede en stor del af sit lager i den californiske skovbrand tilbage i 2017 er det desværre kun blevet endnu sværere at opdrive Signorellos vine.

Du kan læse mere om Signorello og den tragiske brand her i Business Insider: