Scattered Peaks Cabernet Sauvignon Napa Valley 2021

“93 points. Publishers Pick. Dusty cocoa tannins display an affinity with cedar, wet stone, blackberry, dried violets, and beetroot. Still in its youth, the wine shows much promise.” – Tasting Panel Magazine

“4,1 stjerner. Højeste kvalitet for pengene af Napa Valley Cabernet Sauvignon” – Vivino

”Outstanding Vintage” – Robert Parker Vintage Chart (North Coast: Cabernet Sauvignon 2021)

”Superb Vintage” – Wine Enthusiast Vintage Chart (Napa Valley Cabernet Sauvignon 2021)

“97 points.” – Wine Spectator Vintage Chart (Napa Valley Cabernet Sauvignon 2021)

”Napa Cabernet 2021 vintage rating: 5/5” - Decanter

”Right up there with Napa’s top vintages of the 21st Century so far” – The Wine Independent (Napa Valley Vintage Report 2021)

Vores mest efterspurgte Napa Cab er tilbage i historisk topform!

Scattered Peaks får kultvinslignende status, da den for nogle år siden slår "Stag's Leap" og andre berømte Napa Valley-vine i en stor Decanter-blindsmagning. Siden fejret som TOP3 Napa Cab ved Sommelier Challenge og udsolgt i mange måneder.

Den nye årgang er om muligt endnu vildere og et must-taste for alle fans! Anmelderne hylder 2021 som en af århundredets største årgange for Napa Valley Cabernet Sauvignon, da lange tørkeperioder har resulteret i færre, mindre og langt mere smagsintense druer end normalt.   

Også i kælderen er Scattered Peaks opgraderet. Napa Valleys absolutte Best Buy er i 2021 skabt af legenden Steven Urberg, der alene hos Wine Spectator og Wine Enthusiast har mere end 130 ratings over 90 point med sig i bagagen!

“Our boutique wines are bold and powerful yet elegant, showcasing a harmonious balance of strength and finesse.” – Scattered Peaks

Det her er wolrd class “boutique style” Cabernet Sauvignon selekteret fra nogle af Napa Valleys mest spændende, højtliggende terroirs. Først og fremmet fra den grusholdige Usibelli Vineyard med Hillside Vineyard-parcellerne ”Block 10” og ”Block 2”, der ligger i det relativt øde, kuperede og højtliggende Pope Valley. Vi taler topfrugt, der selv for Napa Valley har ”gold standard”.

I kælderen tryller Steven Urberg og topper frugten med 18 måneders lukusmodning på de bedste franske barriquefade fra Seguin Moreau, Nadalié og TW Boswell, heraf 50 % helt nye.  

Resultatet er hands down den største Scattered Peaks, vi endnu har haft i glasset!

Smagenote

Scattered Peaks Cabernet Sauvignon 2021 præsenterer sig mørk kirsebærrød med knaldsort kerne… Op fra glasset vælter koncentreret mørkfrugtede og guddommeligt parfumerede aromaer af tørrede violer, lavendel, fuldmodne blommer, solbær, cassis, mynte, grus og grafit, der følges elegant på vej af cedertræ, ristede kaffebønner og kakaopulver fra den 18 måneder lange fadlagring… Rødvinen glider som fyldende silke over tungen, hvor perfekt støvede tanniner løfter mundfornemmelsen op på et luksuriøst niveau, der gør teksturen alene til en stor oplevelse! Minutlang eftersmag med verdensklassefrugt, fadkrydderier, urter og mineralitet der samler sig til et harmonisk hele og nærmest tigger om et saftigt stykke kød… Bedste Napa Valley Cab til prisen?  Drik nu eller gem 15+ år fra høståret.

Anmeldelser af Scattered Peaks Cabernet Sauvignon Napa Valley 2021

93/100 “Publisher’s Pick” Tasting Panel Magazine
“($45) Blended with 14% Merlot and aged 18 months in (50% new) French oak, winemaker Steven Urberg’s newly released 2021 vintage is a teeth-grabber. Dusty cocoa tannins display an affinity with cedar, wet stone, blackberry, dried violets, and beetroot. Still in its youth, the wine shows much promise.”

“Gold Medal Winner” -  Houston Rodeo Wine Competition

4,1 stjerner Vivino (83 ratings, “Højeste kvalitet for pengene af Napa Valley Cabernet Sauvignon”, 06-12-2024)

Nyd den til saftige steaks, lammefilet, vildtkød, kraftige gryderetter, BBQ og modne oste. Server ved 16-18 °C.

Scattered Peaks Cabernet Sauvignon Napa Valley 2021 er fremstillet på 86% Cabernet Sauvignon (clone 7 & 337) samt 14% Merlot, som winemaker Steven Urberg selekterer fra fire topmarker i Napa Valley. Hele 92 % af druerne håndplukkes fra grusholdige Usibelli Vineyard, nærmere bestemt fra Hillside Vineyard-parcellerne ”Block 10” og ”Block 2”, der ligger i det relativt øde, kuperede og højtliggende Pope Valley. Vi taler absolut topfrugt, der selv for Napa Valley har ”gold standard”. De resterende druer selekteres fra Arrowhead i Stags Leap District, fra McFadden Vineyard  samt fra den højtliggende Sage Ridge på skråninger øst for St. Helena.

Steven Urberg høster Cabernet Sauvignon-druerne fra Usibelli Vineyards ved optimal modenhed (Brix level: 25°-26°) i de kølige morgentimer. Efter en streng sortering i vineriet afstilkes druerne, inden de gennemgår 4 dages koldmaceration for at fremme udtrækket af farve og frugt. Herefter følger gæringen, hvor tre daglige overpumpninger af mosten føjer ekstra farve, smag og tanninstruktur til rødvinen, inden den omstikkes til 18 måneders lukusmodning på de bedste franske barriquefade fra Seguin Moreau, Nadalié og TW Boswell, heraf 50 % helt nye.  

Om Scattered Peaks

Scattered Peaks er en mesterlig Napa Valley Cabernet Sauvignon. Vinen er resultatet af et tæt samarbejde mellem succesfulde Derek Benham og den legendariske winemaker Napa Valley-winemaker Steven Urberg, der alene hos Wine Spectator og Wine Enthusiast har mere end 130 ratings over 90 point med sig i bagagen!