Sacred Hill Reserve Sauvignon Blanc Marlborough 2017

Reserve-serien fra tophuset Sacred Hill byder på new zealandsk vinkvalitet langt ud over, hvad man forventer af prisen. 

Vi taler Sauvignon Blanc-druer fra Sacred Hills bedste vinparceller i Marlborough. Mosten vinificeres med ekstra omhu på en blanding af ståltank og egetræsfade. 

Lys gylden med grønne nuancer og vibrerende aromaer af lime, stikkelsbær, passionsfrugt, ananas, nælder, nyslået græs, tomatstilk og asparges. Elegante strejf af mandel og lemon curd. I munden herlig frisk og intens frugtig, med let cremet tekstur og elegant krydderi fra fadlagringen. Lang finish. Drik nu, eller gem op til 5 år fra høståret.

4 Stars Jane Skilton, Winestate Magazine 
“The aromas aren’t immediately upfront but with a little time in glass give plenty of wet stone and mineral notes that mingle with citrus and stone fruit. On the palate the flavours build to give a satisfying, crunchy vibrant flavour with an appealing edge of citrus acidity.”

5 stjerner - Vinavisen
"Denne hvidvin er med sin markante duft af kærlighedsfrugt typisk for mange newzealandske vine på Sauvignon Blanc-druen. I såvel duften som smagen er der også karambole og nektariner samt forfriskende strejf af citrus. En meget lækker vin, der kan nydes, som den er, eller til fyldige fiskeretter. Flasken har skruelåg."

Houlberg Vinblog
"en utrolig behagelig og blød vin, som også har lidt vaniljeaftryk fra egefadene. Man får både god syre, masser af grape, let sødme og cremet blødhed. Bom."

Silver Medal - Marlborough Wine Show 2018

Anbefales til fisk og skaldyr, salater, asparges, tomater og friske oste og gedeost. Nyd vinen ved 10-12°C

2017 Reserve er fremstillet af 100% Sauvignon Blanc fra den verdensberømte Marlborough-region på New Zealands sydø. Vinen er fremstillet i en frugtig, men samtidig kompleks og let krydret stil. 60% af mosten gærer således på egetræsfade, heraf 5% nye. Vinen modner ligeledes på en blanding af fad og ståltank.

Sacred Hill er beliggende i Hawkes Bay-regionen på New Zealands ”North Island”, men fremstiller desuden vine fra Sydøens berømte Marlborough-region. I løbet af de seneste 25 år har dynamiske David Mason og winemaker Tony Bish forvandlet et lille, familiedrevet firma til en international anerkendt producent med et årligt output på flere mio. flasker vin. Medejer er det Hong Kong-baserede danske familiedynasti, Jebsen & Co Ltd.