Sacred Hill Deerstalkers Syrah Hawke’s Bay 2015

Tjek lige pris og ratings. En skønne dag vil Sacred Hills flagskib koste ”kassen” som al anden verdensklasse-Syrah...

Det grusholdige Gimblett Gravels Hawke’s Bay er New Zealands fineste og mest berømte terroir. Mange kendere anser Deerstalkers for New Zealands bedste Syrah overhovedet!

Stil og kvalitet som topvin fra Nordrhône – Hermitage, Cote Rotie... En uforglemmelig Syrah-oplevelse!

Dyb rubinrød farve med klassisk Syrah duft af violer, blåbær, brombær, peber, vanilje, lakrids og rødt kød.  I munden smooth og elegant - med vild intensitet og smagsdybde! Lang finish med et væld af fine nuancer. drik nu, eller gem +15 år fra høståret.

97/100 Bob Campbell
“Very dense, rich and powerful red with strong black pepper, blackcurrant compote, liquorice, and spicy oak flavours, which conceal many other characters that will no doubt emerge in time. Strong sweet fruit makes this a delight to drink now. ”

97/100 Andrew Caillard MW

97/100 Sam Kim, Wine Orbit
“Sweetly fruited and beautifully perfumed, this gorgeous syrah from the Gimblett Gravels district shows blackberry, dark plum, clove and toasted almond characters with nuances of tapenade and black pepper.” 

92/100 Robert Parker

92/100 Jamie Goode
“Concentrated but restrained and savoury, and quite focused and balanced.”

92/100 Rebecca Gibb MW
“Subtle black pepper notes remind us that this is Syrah from a cool climate.”

92/100 Twelve By Seventy Five

19,5/20 Raymond Chan
" This is a beautifully aromatic, voluminous and seamless Syrah with ripe black fruits, exotic florals and very fine, silken textures.”

18,5/20 Joelle Thompson
“Excellent complex Syrah with dark ruby colour … one of my top three wines of the 2015 Gimblett Gravels line up”

“Double Gold” Six Nations Wine Challenge 2017

★★★★★ Michael Cooper
“Invitingly perfumed, peppery”

“Excellent to Outstanding” Mark Henderson, Otago Daily Times

Anbefales til lam, and, rødt oksekød, vildt, peberbøffer, gris, svamperetter og modne oste. Nyd vinen ved 16-18°C

Vinen er fremstillet på 100% Syrah fra grusholdige Gimblett Gravels i Hawke’s Bay. Mosten gærer spontant med 20% “whole cluster” for ekstra struktur og parfume. 20-30 dages udblødning af drueskallerne for optimalt udtræk af farve, smag og tannin. Vinen modner 16 mdr. på franske egetræsfade, heraf 35% nye.

Sacred Hill er beliggende i Hawkes Bay-regionen på New Zealands ”North Island”, men fremstiller desuden vine fra Sydøens berømte Marlborough-region.

I løbet af de seneste 25 år har dynamiske David Mason og winemaker Tony Bish forvandlet et lille, familiedrevet firma til en international anerkendt producent med et årligt output på flere mio. flasker vin.

Medejer er det Hong Kong-baserede danske familiedynasti, Jebsen & Co Ltd.