Rolland & Galarreta Rueda Verdejo Organic 2020 ØKO Parcela 123

"94 point. Rolland & Galarreta laver fabelagtig vin fra Spanien..." - Mad & Monopolet

"93 point. Hvidvin med power!" - WineWherever

"92 point. Favoritter" - Thomas Rydberg, Din VinGuide (Udvalgt som én af tre personlige "Favoritter" i blindsmagningen: "RUEDA - Vi har testet 60 hvidvine", april 2024)

"92 point. Super dejlig og elegant... en virkelig velskabt, kompleks og flot Verdejo i den friske ende af skalaen" - Flaskehalsen

"92 point. Ren, clean, grøn og frisk med grønne æbler, lemon og citroner" - Houlberg

Wauw! Verdensberømte franske Michel Rolland har gjort et brag af en entré på den spanske vinscene…

- Bedste spanske Syrah (CIVAS)
- Bedste Priorat og (delt) bedste spanske rødvin (Decanter)
- Bedste Ribera del Duero-value (Vinbladet)

Nu følger Rollands hvide mesterværk… Organic Verdejo Parcela 123 Rueda 2020. Den vildeste økologiske enkeltmarksvin fra 40 år gamle vinstokke på en særligt stenet parcel af Ruedas mest legendariske terroir, La Seca.

Terroiret La Seca, "det tørre", er et gammelt, stenstrøet og knastørt flodleje, som er hellig grund i Rueda og hjemsted for Spaniens største hvidvine på Verdejo-druen.

Lagt i hænderne på selveste Michel Rolland frembringer disse superdruer vin på højde med ikke bare Chablis Grand Cru – men en hvilken som helst anden verdensklasse-hvidvin på planeten.

Fik vi nævnt, at Parcela 123 er luksuriøst fadkrydret? Præcis som Rollands 100-point-hvidvin Pape Clément!

Tilbage er der blot at sige: Hvor smager det bare godt!

Smagenote

En meget lys strågul farve i glasset. Vinen stjæler hurtigt opmærksomheden med sine syrlige og saftige citrusaromaer, der snart udfordres af en tropisk og ødsel frugtcharme, som overøser næsen med melon, æbler, pærer og ananas, en frugttæt oplevelse, der alligevel balanceres af en floral friskhed, der risler gennem svælget og får mundvandet til at pible lykkeligt. Der er også fedme og afdæmpede fadkrydderier at opdage her. Venlig, let cremet og blødt lander vinen på tungen, og intet er overgjort. Fascinerende Verdejo, der er et længere studie værd – især, hvis man er glad for hvid Bourgogne, Chablis Grand Cru og Sancerre... Verdensklasse!  Drik nu eller gem 5-8 år fra høståret.

Anmeldelser af Rolland & Galarreta Organic Verdejo Parcela 123 2020 

94/100 Mad & Monopolet
"Rolland & Galarreta laver fabelagtig vin fra Spanien. Jeg har smagt flere af deres røde i forskellige årgange, og de skuffer ikke. Det gør deres Verdejo heller ikke - langt fra. I næsen har den en skøn duft af tropisk frugt - ananas, melon, fersken samt en let fedme og duft af vanilje, smør, eg og et hint af honning. I munden er den fyldig, cremet, hvor fadet gør præcis det, som det skal - skaber et ekstra lag af smag, som sammen med en lækker frugtsødme, mineralitet og syre fuldender vinen." (vurderet ved en tilbudspris på kr. 189,95)

93/100 WineWherever, Rasmus Christensen
"Verdejo hvor alle elementer er blevet forstærket. Aromatisk i duften med noter af honningmelon og blomstereng. I munden har den godt med moden frugtfylde, der gør den rund og blød. Og som modvægt står en markant syre sammen med fine tanniner, der holder det hele godt samlet. Hvidvin med power! 1 stk 229,95 – TILBUD V/ 6 FL. 119,95"

92/100 Thomas Rydberg, Din Vinguide
(Udvalgt som én af tre personlige "Favoritter" i blindsmagningen: "RUEDA - Vi har testet 60 hvidvine", april 2024)

92/100 Flaskehalsen
"Her har Rolland & Gallareta skabt en økologi-certificeret Verdejo med et godt niveau af citrus-frugter og syre, masser af friskhed og en fornuftig portion blide frugter. Det smager super dejligt og elegant, men prisen er også i den høje ende for en Verdejo. Jeg havde gerne snuppet lidt mere dybde i frugten, men det er et spørgsmål om stil og smag. Det ændrer ikke på, at dette er en virkelig velskabt, kompleks og flot Verdejo i den friske ende af skalaen. Normalpris kr. 229,95 – Set til kr. 119,95"

92/100 Houlberg
"Den almindelige forrige 2018 Verdejo smager rigtigt godt, men denne er bare mere frisk, mere ren og knap så tung ... krisp, grøn og endda feminin. Der er fersken ... endda lys og næsten helt umoden fersken, melon, sandeltræ samt gule blomster. Smagen er i samme boldgade, ren, clean, grøn og frisk med grønne æbler, lemon og citroner. Den har slet ikke den samme lidt småfede side som lillesøsteren og dermed bliver vinen heller ikke så fyldig og olieret, sød og cremet, men er den slanke, friske og villige kvinde. Med 92 point om taljen. Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 229,95 kr., mens prisen er 119,95 kr. ved køb af 6 flasker."

91/100 Din VinGuide
"Moden note med gule blomster. Interessant og anderledes vin med en spændende smag og fin dybde.  SUPERVIN | 190 KR. (TILBUD)"

Vinen anbefales til fisk og skaldyr, salater, fjerkræ (gerne stegt eller grillet), tapas, cremede pastaretter og halvfaste oste. Server ved 8-12 °C.

Rolland & Galarreta Rueda Organic Parcela 123 2020 er lavet på 100 % Verdejo fra gamle vinstokke med en gennemsnitsalder på 40 år plantet i en stenet jordbund nær byen La Seca, der regnes for Ruedas bedste dyrkningssted. Udblødningen af drueskallerne i druemosten foregår ved kølige 7°C for at bevare den friske frugtcharme mest muligt. Den temperaturstyrede gæring finder sted ved 14-16 °C, hvilket sikrer, at Verdejos karakteristiske aromaer træder mest muligt frem. Vinen ligger med de fine gærrester i ståltanke for at gøre den ekstra cremet og blød under anvendelse af den burgundiske teknik ’’battonage’’ (omrøring med gærresterne). En mindre andel af hvidvinen lagrer 3-4 måneder på helt nye franske egetræsfade for ekstra krydderi og kompleksitet.

Om Rolland & Galarreta

Frankrig møder Spanien. En af de mest indflydelsesrige franske ønologer allierer sig med en lokal entreprenør med kendskab til de fineste spanske terroirs. To kulturer og to forskellige traditioner for at lave vin smelter sammen. 

Michel Rolland har rådgivet et utal af vinproducenter, og hans indflydelse har haft stor betydning for tendenser inden for den franske og globale vinindustri. Den innovative Javier Ruíz de Galarreta har ligeledes være trendsættende for den spanske vinbranche siden grundlæggelsen af ARAEX Rioja Alavesa i 1993, der var med til at markedsføre og sætte vine fra regionen på verdenskortet samt åbne forbrugernes øjne for spansk vin. 

Senere kastede entreprenøren sin interesse på andre områder i Spanien såsom Ribera del Duero, Navarra, Rias Baixas og Rueda mfl. og grundlagde et en ny organisation kaldet Spanish Fine Wines. I dag går foretagendet under navnet ARAEX Grands Spanish Fine Wines, og Javier søger hele tiden nye vineventyr, men fælles for dem alle er, at der udvises respekt for naturen, den regionale identitet og nationale arv.

Javier Galarreta har endda ’’shanghajet’’ stjernen Michel Rolland til at lave vin for sig. Og der er i den grad kommet verdensklasse ud af samarbejdet mellem de to mænd, der udviser samme høje ambitioner og seriøsitet, når det gælder vin. Spansk vin med bravur!