Rolland & Galarreta Priorat Clos D'en Ferran 2020
Clos d’en Ferran Priorat 2020.. En vin der kommer fra et af de mest anerkendte og ældste terroirs i Priorat. Kombinationen af dette unikke område og den verdensberømte franske winemaker Michel Rolland kan kun resultere i en sand succeshistorie.
En fabelagtig vin fra det rå, bjergrige Priorat, som tidligere stod i skyggen af Ribera og Rioja – men nu er det fortid! Takket være blandt andre Michel Rolland og Javier Galarreta, bag Rolland Galarreta, er det lykkedes at skabe Priorat-vine med en imponerende kompleksitet, kraft, elegance og balance.
En lille enkeltmark ved navn Clos d’en Ferran, på blot 6 hektar, blev i 2007 tilplantet med Carignan og Garnacha, druesorter, som passede perfekt til det relativt kølige og højtliggende terroir. Den skiferholdige jordbund, hele 400 millioner år gammel, er den ældste i Priorat og giver vinene deres karakteristiske struktur og mineralitet. I dag står marken bag nogle af de fineste vine fra Priorat – og endda hele Spanien.
Druerne gennemgår en langsom modning på grund af den højtliggende placering, hvilket er en af grundstenene i vinens imponerende kompleksitet. Efterfølgende gennemgår vinen 15 måneders fadlagring på helt nye franske fade, som løfter dens kraft, elegance og balance til et nyt niveau.
Vinen går perfekt til rødt kød, fyldige gryderetter og vildtretter, men harmonerer også smukt med lagrede oste samt mørk chokolade.
Server ved 15–17 °C.
Hvordan smager Rolland & Galarreta Priorat Clos D'en Ferran 2020?
Rolland Galarreta Clos d’en Ferran Priorat 2020 fremstår dybt mørk rubinrød i glasset… Allerede ved første indtryk åbner næsen sig med en stor, kompleks og intens Priorat-duft, hvor overvældende mørk frugt og krydderier vælter op af glasset. Vinen domineres af sorte kirsebær, kanel og florale strejf af lavendel, der tilsammen skaber perfekt balance og et komplekst udtryk. Vinen glider elegant og silkeblødt henover tungen, men med en kraft og fylde, der straks afslører de klassiske træk ved Priorat-vin. Smagen er koncentreret og tæt, med modne mørke bær og krydrede nuancer. Tanninerne er silkebløde og giver struktur uden hårdhed. Det regnfulde 2020-år har givet vinen en særlig friskhed og en levende, frugtig karakter. En harmonisk, elegant og samtidig dybt intens Priorat, der forener moden frugt, krydderi og terroirpræget finesse i et imponerende hele. Drik nu eller gem + 10–15 år fra høståret.
Smagenoter
Brombær
Kanel
Rose
Sorte kirsebær
Vanilje
Smagsprofil
Meget tør
Sød
Meget let
Meget kraftig
Meget blød
Meget tanninrig
Rolland & Galarreta Priorat Clos D'en Ferran 2020 passer godt til...
Hvordan er Rolland & Galarreta Priorat Clos D'en Ferran 2020 fremstillet?
Rolland Galarreta Clos d’en Ferran Priorat 2020 er lavet på 62 % Carignan og 38 % Garnacha. Druerne høstes fra et helt særligt og oldgammelt terroir, en skifer- og jernholdig jordbund rig på kvarts og andre mineraler, der farver jorden rød og bidrager til et unikt mineralsk udtryk i vinene. Vinstokkene blev plantet tilbage i 2007 på den lillebitte enkeltmark Clos d’en Ferran på blot 6 hektar, et af de bedste terroirs i Priorat, der ligger i 500-650 meters højde over havets overflade. Druerne selekteres ad flere omgange, så kun det bedste druemateriale finder vej til vinen. Macerationen og gæringen foregår over 20 dage for at udtrække smag og farve på skånsom vis. Herefter modner vinen hele 15 måneder på nye, franske egetræsfade for at tilføre ekstra krydderi og kompleksitet.
Om Rolland & Galarreta
Man finder næppe et større ikon i vinverdenen end franske Michel Rolland. Manden har i mere end 50 år lavet vine på nogle af verdens største slotte og har adskillige 100-point ratings på CV’et. Den levende legende har lavet vin i mere end 50 år og konsulterer i dag over 100 vinhuse i 12 forskellige lande. Fra Screaming Eagle i Napa Valley til Chateau Pavie i Bordeaux… I samarbejde med den spanske vinpionér, Javier Galarreta, har Michel nu lanceret sin helt egen vinserie. Og den er på rekordtid blevet en af de mest populære hos Supervin.
Historien om vinserien ”Rolland & Galarreta”
Selvom Michel Rolland er født og opvokset i Pomerol og har grundlagt sin stjernestatus i Bordeaux, så har han altid haft et godt øje til Spanien. Derfor vælger han i 2010, at indgå et partnerskab med Spaniens dygtigste vinentreprenør, Javier Galarreta, der kender det spanske terroir til perfektion. Kombineret med Michel Rollands vinmagerfærdigheder har de til sammen skabt en imponerende serie af vine, der tager os lige fra Rueda, Rioja og Ribera del Duero til Priorat i Catalonien. I alt råder de over 120 hektar fra de bedste regioner i Spanien. Druematerialet leveres af små vinbønder som Javier og Michel har håndplukket helt særligt til deres vinserie. Det er også en af forklaringerne på, at produktionerne er meget små og nærmest kultagtige med helt ned til få tusinde kasser per årgang. Missionen er klar for de to vinpionerer - at lave moderne, elegante, terroir-drevne vine, der skal løfte de berømte spanske regioner endnu højere op i det internationale vinhierarki.
Mere terroir end træ - En ny stil fra Rolland
Ved præsentationen af ”Rolland & Galareta” nævnte Michel Rolland de vigtigste ting i fremstillingen af vinene: ”1: Beliggenhed – 2: Beliggenhed – 3: Beliggenhed. Og så kan vi tage den derfra.”
Michel Rolland blev særligt kendt tilbage i 1980’erne, hvor han fremelskede vine med en særlig Parker-appel, der høstede adskillige 100-point ratings. Stilen var defineret ved heftig ekstrahering og masser af nye egetræsfade. Men i løbet af de senere år har Michel fundet en ny stil, der frem for alt sætter frugten og terroiret i fokus. Dette ses måske allerbedst i deres vin fra Priorat, Clos de Ferran, der senest blev kåret som den bedste Priorat ved Decanter World Wine Awards med 97 point. Her har Michel Rolland formået at lave en nærmest ”cool climate” Priorat ved at anvende druer fra nordvendte skråninger kombineret med særlige opbindingsteknikker i marken, der skærmer druerne fra den heftige sol. Hvem skulle have troet Priorat kunne opnå et nærmest burgundisk niveau af elegance og finesse? Nu skal man ikke tro, at det er slut med egetræsfade fra Michel Rollands side. Der anvendes de fineste amerikanske og franske egetræsfade i flere af vinene, men de bruges udelukkende der, hvor det kan give kompleksitet til vinene og vinger til terroiret.
Til trods for, at den eksklusive R&G-serie allerede er en kæmpe succes og høster den ene verdensklasse-rating efter den anden, er vinene prissat uhyre favorabelt.
Vindata
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Lagring
Proptype
Emballage
Allergener
