Reyes d' Aragon El Ceremonioso Cava Brut - BIO

"94 points. Gold Winner" - Wine Award International
"92 point. Rammer en dejlig friskhed og balance" - Flaskehalsen
"90 point. Superfrisk og sprød." - Winewherever
"90 point. Det ligner champagne ret meget." - Mad & Monopolet 

Endelig et økologisk alternativ til Champagne….

El Ceremonioso er Cava med unik renhed og delikat finesse fra 100% økologisk-dyrkede Chardonnay-druer…

Druekvaliteten fra de 30 til 40 år gamle vinstokke er helt i topklasse, og markens kølige beliggenhed i 800 meters højde har frembragt en blanc de blancs-type med mineralsk friskhed, som når forbløffende tæt på Champagne!

Glæd dig til den sprødeste og mest fransk inspirerede af alle bobler fra Bodegas Langa - det førende Cava-hus i hele Aragon-provinsen!

Smagenote

I glasset elegant strågul med fine og delikate bobler.. Næsen lokker med umådelig lækker Chardonnay-duft af hvide blomster, friske grønne æbler, salt citrus og hvid fersken, der åbner perfekt op for komplekse strejf af mos, frisk hø, smør og ristet toast… Frisk og vidunderligt ren på tungen med en dejlig delikat mousse. En økologisk Cava med så stor renhed og rislende mineralsk elegance, at det umuligt at holde tankerne væk fra Champagne blanc-de-blancs… Superflot Cava med franske fornemmelser!

Anmeldelser af Reyes d’Aragon Cava El Ceremonioso Brut – BIO

94/100 Wine Award International

92/100 Flaskehalsen
"Cava fra Aragón-området har det med at være lidt for bitre og kantede til min smag, men El Ceremonioso fra Reyes d’Aragón rammer en dejlig friskhed og balance, som jeg er rigtig glad for. Der er stadig dybde og bund, men slet ikke så meget, at det trækker helhedsindtrykket derover, hvor det bliver for bøvet og kantet." 

90/100 Winewherever, Rasmus Christensen
"Citrus i alle afskygninger. Citron og lime juice præger næsen mens appelsin og pomelo fylder munden og efterlader grapefrugtens diskrete bitterhed i afslutningen. Superfrisk og sprød."

90/100 Mad & Monopolet
"Denne er på chardonnay og dyrket økologisk, den er stringent, mineralsk og fyldt med citrus, “hvid flint”, blodappelsin i næsen. Munden er helt ren og frisk, så ja, du har nok gættet, at det ligner champagne ret meget. I en blindsmagning havde mit gæt nok været i den retning i hvert fald." 

90/100 ”Gold” - International Bioweispris

89-90/100 Rolf Madsen, Vinexpressen
"Dejlig frisk duft af gule blommer, æble, pære, et strejf af solmodne stikkelsbær og grønne grene. Livlig og frisk med fin mousse og struktur. Afsluttes af en lille bitterfinish i finalen. "

Nyd den som en sprød aperitif eller til fisk og skaldyr, sushi, lette tapas, fjerkræ, salater og milde oste. Server ved 6-8°C

Økologisk certificerede El Ceremonioso er fremstillet på 100% Chardonnay, som familien Langa håndhøster fra 30-40 år gamle vinstokke 700-800 meter over havet i Calatayuds kølige bakkelandskab. Basisvinen gærer frugtbevarende på ståltank ved kølige 16°C. Vinifikationen sker uden malolaktisk gæring, så vinens udtryk forbliver helt friskt og rent. Boblerne dannes ved andengæring på flaske efter Champagne-metoden, mens 9 måneders flaskelagring på de fine gærrester giver fine bobler og diskret brødagtig kompleksitet. Stilen er tør (uden at være knastør): Dosage: 9 gram sukker pr. liter.

Om Bodegas Langa

Cirka på halvvejen mellem Ribera del Duero og Priorat i Catalonien finder vi den spændende nordøstspanske region Calatayud. I disse højtliggende bakker er Bodegas Langa i dag er det førende vinhus – og det eneste med en 5 generationer lang og ubrudt familietradition.

Vinhuset ledes i dag af brødrene Juan og César Langa Gonzalez, der råder over 70 hektar med topmarker som Los Yermos og El Coll, som er velsignet med over 100 år gamle vinstokke! Frugten fra de økologisk dyrkede marker er med andre ord i verdensklasse, og ambitiøse investeringer i moderne kælderteknologi har løftet vinene helt op i den anmelderroste spanske topklasse.

Sortimentet er utroligt spændende og perfekt varieret. Fra Calatayuds bedste Cava-bobler til fremragende rødvine på Garnacha… ikke at forglemme den utroligt populære Pi på Concejon-druen…

Bodegas Langa er din garanti for spansk topkvalitet til forbløffende attraktive priser - ekstrem value-for-money!