Reyes d' Aragon El Ceremonioso Cava Brut - ØKO

Flaskehalsen

Cava fra Aragón-området har det med at være lidt for bitre og kantede til min smag, men El Ceremonioso fra Reyes d’Aragón rammer en dejlig friskhed og balance, som jeg er rigtig glad for. Der er stadig dybde og bund, men slet ikke så meget, at det trækker helhedsindtrykket derover, hvor det bliver for bøvet og kantet.

Winewherever, Rasmus Christensen

Citrus i alle afskygninger. Citron og lime juice præger næsen mens appelsin og pomelo fylder munden og efterlader grapefrugtens diskrete bitterhed i afslutningen. Superfrisk og sprød.

Mad og Monopolet

Denne er på chardonnay og dyrket økologisk, den er stringent, mineralsk og fyldt med citrus, “hvid flint”, blodappelsin i næsen. Munden er helt ren og frisk, så ja, du har nok gættet, at det ligner champagne ret meget. I en blindsmagning havde mit gæt nok været i den retning i hvert fald.

Wine Award International

International Bioweinpreis

Rolf Madsen, Vinexpressen

Dejlig frisk duft af gule blommer, æble, pære, et strejf af solmodne stikkelsbær og grønne grene. Livlig og frisk med fin mousse og struktur. Afsluttes af en lille bitterfinish i finalen.