Ravines Maximilien Red Blend Finger Lakes 2016

Houlberg

5,5 Thumbs Up. What? Det dufter vildt meget af Bordeaux, men den er altså lavet i USA, men slet ikke i en overfed eller opulent stil. I stedet møder din næse en kølig og klassisk bordeauxfil aroma med solbær, lidt knuste enebær, tør jord, cedertræ, cigaræsker, grøn peber, blæk og blyanter, mentol, kaffebønder ... hallo, hvor det dufter vildt godt. I munden er frugt også langt mere syrlig, rank og kølig end forventet og arghhh, hvor det smager godt. Vinen har en frisk smag med nogle mellemrøde og syrlige bær, kirsebær, hindbær, bitterhed, jern, jord, mærkbare, stramme og spændstige tanniner og så lidt blomster. Og tænk engang, at vinen fortsat er ung med masser af potentiale ved yderligere modning i kælderen. Noget af det bedste Bordeaux-Wanna-Be, som jeg har smagt fra USA i long time (vurderet ved en tilbudspris på kr. 269,95)

Decanter

This wine is produced from estate-grown grapes from both sides of Lake Seneca. The fruit is wholly destemmed and given a long, cool fermentation of almost four weeks on the skins. The wine is racked into cask, using about 20% American oak casks (20% new) for aging over two winters. This maturation leaves the wine marked by the wood initially, but with time, lovely blackcurrant and plum aromas develop with a slight menthol edge. The texture is firmly tannic and slightly astringent.

Politiken

Kraftfuld og intens rødvin med fuldmoden mørk frugt i frisk og let urtet stil. God tæthed og en del tannin, der bakkes op af frugtkoncentrationen. Giv den luft og proteinrig mad. - vurderet ved en tilbudspris på kr. 269,95

Wine & Spirits Magazine

Vivino

Wine & Spirits Magazine

A blend of Cabernet Sauvignon and Merlot, this is a delicate red-fruited beauty, with aromas of red berry and plum and a velvety mouthwatering texture. Pour it with lamb chops.