Ravines Dry Riesling Finger Lakes 2019

“94 points. This delicious wine is an incredible value” – Decanter

"93 points. Tangerine in particular is bright, and the wine is fleshy and long" - Wine Review Online

“92 points. BEST BUY. It’s a lot of wine for the price.” – Wine & Spirits Magazine

 “92 points. “Winner – Best global Riesling under 40 $ - “For fans of the bone-dry, super minerally style, it’s hard to beat Ravines” - Kristen Bieler

“92 points. “Enticing, with bright honeysuckle and orange blossom…” – Wine Spectator

"92 point. Riesling på klasseniveau..." - Houlberg

“90 points. This is a super Dry Riesling and a nice bargain.” – Robert Parker

"Highly reputed winery. Exceptional dry Riesling” – Hugh Johnson MW

Holy moly, kig lige den her listen af anmeldelser igennem én gang til…

Her snakker vi altså hele den internationale anmelder-elite, der hylder Ravines nye Riesling med op til 94 points, Best Buy og Testvinder… Vi tøver ikke et sekund, når vi kalder denne vin for markedets største Riesling-køb.

Bag vinen står danske Morten Hallgren, der lærte alt om vin på sin families vingård i Provence. Dernæst endte han med at lave vin hos selveste Cos d’Estournel i Bordeaux og nu kan han så kalde sig verdensberømt winemaker i USA, hvor han hele 4 gange har ført sit vineri ind på Wine & Spirits Magazines TOP 100 over verdens bedste vinhus.

I Finger Lakes-regionen frembringer Morten koldklimavine med en for USA helt mirakuløs friskhed og mineralitet. Var det ikke for områdets dybe, fingreformede søer ville klimaet være alt for koldt til at fremstille Riesling i verdensklasse som denne.

Vi er stolte over at kunne sælge Mortens vine i Danmark – der er nemlig rift om hver en flaske fra Ravines!

Smagenote

Vinen står skarpt i glasset med en fin strågul farve. Næsen er herlig fokuseret og kompleks med florale hints af orangeblomst, grapefrugt, lime, litchifrugt og saftige ferskner. Elegante mineralske indslag af salt og knuste sten. I munden tør og ren med en blændende intensitet og frugtfylde. Vinen kommer i mål med en mesterlig eftersmag, der suppleres med eksotiske strejf af ananas og ingefær samt klassisk mineralsk antydning af petroleum. Et nyt mesterværk fra Morten Hallgren.  Drik nu, eller gem 15-20 år fra høståret

Anmeldelser af Ravines Dry Riesling Finger Lakes 2019

94/100 Decanter
“This delicious wine is an incredible value. The 'entry-level' dry Riesling is blended mainly from fruit from the White Springs and 16 Falls vineyards. In the cool 2019 conditions, these sites delivered lovely aromas of lime, Williams pears and green apple with a hint of hawthorn flowers. The great impression of fruit brings an elegant balance to this bone-dry wine, and the nervy acidity and extract propel it to a lovely, lingering finish. Drinking Window 2022 - 2045.”

93/100 Wine Review Online
"This limestone based vineyard dictates a little more skin contact during fermentation to get the most out of the fruit.  There is a pungency of flavor in this wine, with bold citrusy notes joining the apple profile.  There’s also a rich texture thanks to lots of lees contact in Morten Hallgren’s Rieslings to develop the flavor character.  Tangerine in particular is bright, and the wine is fleshy and long.  "

92/100 Wine & Spirits Magazine
“BEST BUY - This leads with a beguiling scent of camellia and lemon, overlying a pineapple depth of flavor and granular texture. Its flavors are elegant and light, with a phenolic persistence that adds some grip. It’s a lot of wine for the price.”

92/100 “Winner – Best global Riesling under 40 $ - Kristen Bieler
“For fans of the bone-dry, super minerally style, it’s hard to beat Ravines”

92/100 Wine Spectator
“Enticing, with bright honeysuckle and orange blossom notes leading the way, backed by Meyer lemon, white peach and clementine flavors at the core. The racy, fresh finish has nice tension, with a quinine note lingering. Drink now through 2025. Tasted twice, with consistent notes. “

92/100 Houlberg
"Virkelig dejlig aroma ... Riesling på klasseniveau og allerede fra start er der et snert af petroleum, der dog på intet tidspunkt overskygger en frisk frugt af fersken, pærer, svag ananas og blomster. Som med 2017'eren kommer der lidt noget lækkert brunet smør, lemon og citroner ... virker i det hele taget meget præcis, frisk og clean. I munden er der også et frisk bid ... måske lidt mere syrlig end 2017'eren, for der er godt med lemon, citrus, pærer og endda grape, men bagved ligger der også nogle grønne æbler og pærer. Men syren er skarp, ren, præcis, mineralsk, småbitter og virkelig levende. Det er flot Riesling med kølighed og bid. 92 point. Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 289,95 kr., mens prisen er 229,95 kr. ved køb af 6 flasker."

90/100 Robert Parker 
“The 2019 Dry Riesling is a roughly equal blend of Seneca Lake's 16 Falls and White Springs vineyards (with just a dollop from Keuka Lake). It's dry (four grams of sugar, with 9.2 grams of total acidity) and comes in at 12.5% alcohol. This drinks well, perhaps thanks to having that extra year of bottle aging. The acidity, though evident, is well integrated and countered by the fruit. There's plenty of power, but it is never shrill. The juicy finish is also filled with fruit. This is a super Dry Riesling and a nice bargain. It should age well and develop more, but it is going to be hard to resist this summer.”

Nyd den til dampede fisk og skaldyr, sushi, salater, røget/saltet kød og cremede oste. Servér ved 8-12°C

Vinen er fremstillet på 100% Riesling fra Ravines egne marker, White Springs Vineyard og 16 Falls Vineyard, der ligger på hver sin bred af Seneca Lake. Østvendte White Springs er et af de få kalkstensmarker i Finger Lakes, mens vestvendte 16 Falls har en jordbund af ler og lehm over skifer.    

I vineriet presses de håndplukkede drueklaser hele, så kun den mest friske og delikate druemost finder vej til den færdige vin.  Den maskinhøstede del af druerne udblødes med skindkontakt inden presningen, for at opnå en færdig vin med ekstra aromatisk intensitet og kompleksitet. Vinen gærer køligt på ståltank for en ren og autentisk gengivelse af druesort og terroirs. Efter gæringen omstikkes vinen, inden den overvintrer i kontakt med de fine gærrester frem til aftapningen i april.

Om Ravines

Top 100 Wineries of the World 2022 - Wine & Spirits Magazine

Ravines Wine Cellars laver klassiske og tørre terroir-vine fra 52 hektarer med egne vinmarker. Vinhuset er grundlagt i 2001 og familieejet lige siden af Morten og Lisa Hallgren. Danskfødte Morten Hallgren er opvokset på en vingård  i Provence og ønologuddannet i Montpellier. Han nåede sågar at lave vin for berømte Cos d'Estournel i Bordeaux, inden han til sidst havnede i den østamerikanske Finger Lakes-region. Her blev han pioner for den knastørre og mineralske Riesling stil, som siden har gjort regionen berømt. I de senere år har Morten Hallgren udvidet sit repertoire med verdensklassevine på Chardonnay, Pinot Noir og franske bordeauxdruer som Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet Franc. Ravines praktiserer minimal intervention i vinkælderen og anvender bæredygtige praksisser på sine stejle vinmarker med kalksten og skifer. Fremragende terroirs og et sjældent vinmagertalent har ført Ravines Wine Cellars helt til tops på listen over de bedste vinhuse i Finger Lakes.