Ravines Dry Riesling Finger Lakes 2017
Ravines Dry Riesling Finger Lakes 2017
Supervin's unikke vingaranti
Hvis du ikke er tilfreds med kvaliteten, tilbyder vi at tage vinen retur. Du refunderes det fulde beløb for vinen, også for den første åbnede flaske. Vi betaler selvfølgelig returfragten. (maks. 1 md. efter levering).
“94 point. Testvinder, USA. Fremragende Riesling fra New York" - Flaskehalsen
"94 point. Mineralsk, intens, blid... Kæmpe anbefaling herfra!" - Winewherever
"94 point. Hvis du er til tør Riesling, vil du elske det her." - Mad & Monopolet
"93 points. Mineral, refined and expressive... Really delicious" - Jamie Goode
"Highly reputed winery. Exceptional dry Riesling” – Hugh Johnson MW
Den vildeste entry-level Riesling, vi til dato har smagt... Her er vinen som i 2013 bragede ind på Wine Spectators TOP 100 som bedste Riesling. Eksperterne er enige.. Ravines laver de største tørre Riesling-vine i hele USA!
Manden bag er dansk, og nu kan vinene ENDELIG købes i Danmark.
Morten Hallgren lærte først alt om vin på sin families vingård i Provence. Så ville han være astrofysiker, men endte alligevel som verdensberømt ønolog i det østlige USA.
I Finger Lakes-regionen frembringer Morten koldklimavine med en for USA helt mirakuløs friskhed og mineralitet. Var det ikke for områdets dybe, fingreformede søer ville klimaet være alt for koldt til at fremstille Riesling i verdensklasse som denne.
Smagenote
Krystalklar i glasset med ungdommelige grønne nuancer. Næsen er herlig fokuseret og aromatisk med florale hints af hybenrose, grapefrugt, lime, litchifrugt og saftige ferskner. Elegante mineralske indslag af salt og knuste sten. I munden tør og ren med intens frugtfylde. Eksotiske strejf af ananas og ingefær med en klassisk mineralsk antydning af petroleum i eftersmagen. Drik nu, eller gem 5-8 år fra høståret.
Anmeldelser af Ravines Dry Riesling Finger Lakes 2017
94/100 "Testvinder USA-hvidvin" Flaskehalsen
"Med danske Morten Hallgreen ved roret, er Ravines Dry Riesling en forrygende, sprød og sjældent frisk og mineralsk amerikaner. Vi er i Finger Lakes-distriktet i New York, og her dyrker den danske ønolog koldklima-stilen i sine rigtig spændende vine. Han har fået sin vin-opdragelse på familiens vingård i Provence, men i New York har han fundet præcis de forhold, der skulle til, for at han kunne skabe amerikanske vine med europæisk elegance. Her er masser af frugt, masser af syre og masser af elegance. Fremragende Riesling fra New York. Normalpris kr. 249,95, Set til kr. 149,95"
94/100 WineWherever, Rasmus Christensen
"Danske Morten Hallgren laver nogle utroligt lækre Cabernet Franc’s, men deres sprøde Riesling vine fra det kolde Finger Lakes er bare en særlig delikatesse. Duften er expressiv med noter af våde flintesten, hvid fersken og fintsnittet fennikel. I munden holder en kraftig syre et godt stramt greb om den fyldige frugt og noterne af ananas, honningmelon og revet citronskræl. Den er mineralsk, intens, blid og med en super lækker lang eftersmag med en smule taninsk bitterhed i. På mange måde minder den om en tør Riesling fra Mosel, dog på sin helt egen måde. Kæmpe anbefaling herfra!"
93/100 Jamie Goode, WineAnorak
"Mineral, refined and expressive, this has gorgeous crystalline citrus fruit with lovely balance between the fruit and the acidity, with perhaps just a touch of sweetness. As well as citrus there’s a bit of melon and pear richness. There’s a hint of sake, here, too. And maybe just a touch of creaminess. Really delicious. 93/100"
'90-93/100 Houlberg
"5 Thumbs Up. Sikke da en fin og lidt kølig næse, meget hvid og sart med svag antydning af lidt petroleum, men ellers masser af hvid frugt som fx fersken, pærer, svag ananas … hvide blomster, astronaut-is, lemon, nogen sødme, milde krydderier, vanilje og en smule brunet smør. I munden er der en del sødme, selvom det er en Dry Riesling. Der er moden og småfed frugt, lemon, citrus, pærer, svag grape … samtidig meget cremet, blød, rund og behagelig. Det er sgu Riesling, som alle vil blive begejstret for." (vurderet ved en tilbudspris på kr. 225,00)
90/100 Robert Parker
“The 2017 Dry Riesling is a blend of 16 Falls Vineyard on shale and White Springs Vineyard on limestone. It's dry (four grams of sugar, 8.2 of total acidity) and comes in at 12.6% alcohol. This is another example of how fine the Dry Riesling category is in the Finger Lakes. The prices are reasonable, the quality is high and the wines are available (there are more than 6,000 cases of this, out of the winery's 26,000 or so for 2017). Intense, focused and able to age, this is a classic expression of Riesling.”
90/100 Jamie Goode, Wine Anorak
"Limestone and shale soils. Bright and linear with nice citrus fruit. Juicy and dry with nice concentration of fruit. Has purity with attractive apple and lemon notes. Has lovely weight and focus. Very pure."
90/100 Ken's Wine Guide
"This pale straw colored dry-styled Riesling from the Finger Lakes opens with a ginger and nectarine bouquet with hints of lime zest, petrol, ripe pear and light floral. On the palate, this wine is light bodied with zesty medium-plus acidity. The flavor profile is a ginger and tart Granny Smith apple skin blend with notes of quince. We also detected hints of lime zest, minerality and peach. Its acidity and flavors fade away nicely on the finish. This good value Riesling is food friendly. We would pair it with crab cakes or chicken piccata. Enjoy"
9 to 9,5 out of 10 - Vinography
"Palest greenish gold in color, this wine smells of freshly peeled tangerine with a hint of candle wax. In the mouth, incredibly juicy flavors of mandarin orange, Asian pear and rainwater have a fantastic acidity and wet chalkboard minerality behind them, making them quite effortless across the palate. Perfectly balanced, nay poised, and wonderfully tasty. Only the faintest hint of aromatic sweetness lingers in the finish with the scent of honeysuckle, otherwise, quite dry. "
Nyd den til dampede fisk og skaldyr, sushi, salater, røget/saltet kød og cremede oste. Servér ved 8-12°C
Vinen er fremstillet på 100% Riesling fra Ravines egne marker, White Springs Vineyard og 16 Falls Vineyard, der ligger på hver sin bred af Seneca Lake. Østvendte White Springs er et af de få kalkstensmarker i Finger Lakes, mens vestvendte 16 Falls har en jordbund af ler og lehm over skifer.
I vineriet presses de håndplukkede drueklaser hele, så kun den mest friske og delikate druemost finder vej til den færdige vin. Den maskinhøstede del af druerne udblødes med skindkontakt inden presningen, for at opnå en færdig vin med ekstra aromatisk intensitet og kompleksitet. Vinen gærer køligt på ståltank for en ren og autentisk gengivelse af druesort og terroirs. Efter gæringen omstikkes vinen, inden den overvintrer i kontakt med de fine gærrester frem til aftapningen i april.
Om Ravines
Top 100 Wineries of the World 2022 - Wine & Spirits Magazine
Ravines Wine Cellars laver klassiske og tørre terroir-vine fra 52 hektarer med egne vinmarker. Vinhuset er grundlagt i 2001 og familieejet lige siden af Morten og Lisa Hallgren. Danskfødte Morten Hallgren er opvokset på en vingård i Provence og ønologuddannet i Montpellier. Han nåede sågar at lave vin for berømte Cos d'Estournel i Bordeaux, inden han til sidst havnede i den østamerikanske Finger Lakes-region. Her blev han pioner for den knastørre og mineralske Riesling stil, som siden har gjort regionen berømt. I de senere år har Morten Hallgren udvidet sit repertoire med verdensklassevine på Chardonnay, Pinot Noir og franske bordeauxdruer som Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet Franc. Ravines praktiserer minimal intervention i vinkælderen og anvender bæredygtige praksisser på sine stejle vinmarker med kalksten og skifer. Fremragende terroirs og et sjældent vinmagertalent har ført Ravines Wine Cellars helt til tops på listen over de bedste vinhuse i Finger Lakes.
Passer godt til
Salat
Grøntsager
Gris
Fjerkræ
Fisk
Skaldyr
Ost
