
Quinta da Romaneira Tinto Douro 2015
Romaneira er Douro i Rolls Royce-klassen og et must try for alle fans af rødvine fra den iberiske halvø. Læs lige legenden Richard Maysons ekspertvurdering…
"Despite having the same winemaker as nearby Noval, Romaneira's reds are in a class of their own." – Richard Mayson, Port and the Douro
Efter mere end 10 års kældermodning på fad og flaske viser Quinta da Romaneira Tinto Douro 2015, hvorfor eliten af Douros bordvine må regnes blandt de bedste i verden…
Flagskibet er en udsøgt drueselektion af Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz (Tempranillo) og Tinto Cão fra Romaneiras „Grade A“-klassificerede marker i Cima Corgo. I kælderen forkæles vinen med 14 måneders modning på 225-liters franske barriquefade, hvoraf 20 % er helt nye.
Resultatet har stor frugtfylde, spændende urtenoter og granitmineralitet samt udsøgte luksuskrydderier – en drøm af en drikkemoden rødvin til slagterafdelingens bedste kødstykker!
”Romaneira is a spectacular, well situated property in the Cima Corgo region of the Douro, and it has been revitalised by a team headed up by Christian Seely” – Jamie Goode, Wine Anorak
Sideløbende med produktionen af portvine i verdensklasse har vinlegenden Christian Seely satset målrettet på eksklusive rød- og hvidvine, hvilket har gjort Quinta da Romaneira til en af pionererne bag Douros moderne bølge af ambitiøse bordvine… Her smager du hvorfor!
Nyd den til saftigt oksekød, lam, kraftige tapas, gris, simremad og lagrede oste. Server ved 16-18°C
Hvordan smager Quinta da Romaneira Tinto Douro 2015?
Quinta da Romaneira Tinto Douro 2015 fylder glasset med en mørk brombærfarve og et begyndende modent skær langs kanten... Næsen lover klassisk Douro-rødvin fra en meget høj hylde! Tørret viol, granitskærver, middelhavsurter, sorte oliven, brombær, blåbær og solbær vælter frem og bindes smukt sammen med fadets strejf af ceder, chokolade og ristede espressobønner, ligesom der anes nogle spændende skovbunds- og trøffelnuancer fra flaskemodningen... I munden kødfuld og koncentreret med silkeblød powerfrugt, mørk mineralitet og fadkrydderier i sublimt samspil. Eftersmagen er fremragende med en elegant tanninstruktur og spændende noter af røg og grillet kød. Moden rød Douro i absolut verdensklasse! Drik nu, eller gem 15-20 år fra høståret.
Quinta da Romaneira Tinto Douro 2015 passer godt til...
Hvordan er Quinta da Romaneira Tinto Douro 2015 fremstillet?
Flagskibet Quinta da Romaneira Tinto Douro 2015 er skabt på et klassisk Douro-blend af Touriga Naciona, Touriga Francesa, Tinta Roriz (Tempranillo) og Tinto Cão. Alle topdruerne er selekteret fra særligt gode estate-parceller på Quinta do Romaneiras „Grade A“-klassificerede marker i Cima Corgo. Vinen gærer på ståltank med frugtbevarende temperaturstyring mellem 25 og 28°C. Under og efter gæringen foretages løbende overpumpninger, der trækker farve, smag og tanniner fra drueskallerne. Efter endt gæring omstikkes rødvinen til 14 måneders modning på 225-liters franske barriquefade, hvoraf 20 % er helt nye.
Vindata
Vinen kommer fra
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Lagring
Proptype
Emballage
Allergener
Stregkode
















