Arius Chardonnay 2020

"92 point. Californien forstår at lave store Chardonnays, og denne Arius er ingen undtagelse... flot balance i vinen" - Mad & Monopolet

"92 point. Alting sidder de rigtige steder..." - Houlberg

"92 point. Fed og svulstig Chardonnay som kun amerikanerene kan lave den... En vin der kører på otte cylindere og ikke sniger sig frem." - Winewherever

Wauw… Årets californiske nyhed er landet!

Arius har i flere år været vores suverænt mest populære premium-Pinot Noir fra Californien, og nu er det endelig lykkedes at få fragtet et eksklusivt parti ”hand-crafted” Arius Chardonnay over Atlanten.

Den lækre Chardonnay stammer kun fra kølige premium-distrikter, primært i Monterey, hvor druernes ekstra lange ”hang-time” giver aromatisk friskhed og smagskompleksitet i californisk topklasse.

Den delikate frugt gærer og modner efter burgundisk forbillede delvist på små egetræsfade, der beriger hvidvinen med krydrede luksusstrejf af smørristede hasselnødder og bourbonvanilje.

En fantastisk Chardonnay og sublim value… Der bliver rift om hver en flaske!

Smagenote

Ved ophældningen sejer Arius Chardonnay smooth og lys gylden rundt i glasset… I næsen intens og charmerende med duft af jasmin, grønne æbler, pære, mandarin, mineralsk salt og våde sten samt lidt tropisk abrikos og mango, som løftes med krydrede noter af smør, nødder og flødekaramel fra fadet… Chardonnay'en er frisk og lækker smørblød på tungen, hvor frugten nærmest danser i smuk harmoni med de klassiske californiske fadkrydderier. Lang, mundrensende og kompleks finish. A beautiful Cali Chard… Drik nu, eller gem 5-8 år fra høståret.  

Anmeldelser af Arius Chardonnay 2020

92/100 Mad & Monopolet
"Californien forstår at lave store Chardonnays, og denne Arius er ingen undtagelse - den holder sig dog på måtten og bliver ikke en stor buldrebasse, hvor fad og sødme tager styringen, nej, der er balance her. I næsen har den duft af modne pærer, mango, ananas, abrikos, vanilje og ristede hasselnødder. I munden er den bestemt fyldig, men der er også masser af friskhed og frugtfylde, som skaber en flot balance i vinen. 1 stk 199,95/ pris v/6 fl. 169,95"

92/100  Houlberg
"I næsen virker vinen køligere og mere elegant end de forrige ... fadet fylder også lidt mindre, så dermed giver det mere plads til frugten af pærer, æbler samt i mindre målestok lidt eksotisk frugt med mango, ananas og abrikos. Der er dog også lidt smørlækkerier, wienerbrød samt lakridskonfekt og ristede nødder. Smagen er bestemt også rigtig god ... ikke så amerikanersød, men meget elegant med en bid, der bare er afmålt og elegant. Det er bare blødt, cremet og fint i munden ... balanceret eller harmonisk er netop nøgleordene, da alting sidder de rigtige steder. 92 point. Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 199,95 kr., men kan fås til 169,95 kr. ved køb af 6 flasker."

92/100 WineWherever, Rasmus Christensen
"Fed og svulstig Chardonnay som kun amerikanerene kan lave den. Pakket med moden frugt, fedme og tyngde i munden og bakket op af en kraftfuld syre. En vin der kører på otte cylindere og ikke sniger sig frem."

Nyd den til tun, laks og stegt fisk, grillede skaldyr, kylling, tapas, cremede svamperetter, asiatiske retter og nøddeagtige oste. Servér ved 10-13°C

Arius 2020 er fremstillet på 100% Chardonnay, som selekteres fra kølige, californiske topmarker i blandt andet Monterey. Høsten sker om natten og i de tidligere morgentimer, så frugten ankommer helt frisk til vineriet. Her presses de hele drueklaser nænsomt, så kun den mest delikate druemost frigives. En del af mosten omstikkes herefter til gæring samt  4-6 måneders modning på 228 liters franske egetræsfade, heraf 25-30% helt nye. Den resterende del fremstilles på ståltank med frugtbevarende temperaturstyring. Efter end gæring og modning mødes vinens to komponenter i det endelige blend, der rammer en perfekt balance mellem frisk frugt og fadkrydret elegance.

Om Purple Wines

Purple Wines + Spirits har for nyligt sneget sig ind på listen over de 30 største vinproducenter i Californien, og missionen er krystalklar: at forsyne kunderne med innovative vine i premiumkvalitet, men udbudt til attraktive priser. Dette gøres muligt ved at basere produktionen på indkøbte druer i absolut topkvalitet, og ved at markedsføre de færdige vine kundevenligt, dvs. som relativt druespecifikke brands (f.eks. Calista, Four Vines, Allston, Pico & Vine, Arius, Cryptic, Dark Horse, Randall Monroe).

Derek Benham, som er stifter af Purple Brands, voksede op i San Joaquin Valley på en gård hvor de havde pistacietræer og vindruemarker. Som ung mand tog han et smut vestpå til UC Berkeley indtil 1982. Efter college valgte han at gå ind i vinverdenen, hvor der på det tidspunkt var et svært klima for de amerikanske producenter. Han bevæbnede sig med en telefonbog, en kasse vin og en ordrebog og kastede sig ud i livet som vinsælger for en vingård med base i Lodi i Californien. Uden træning eller hjælp fra marketing skulle Derek sælge vinen, men han arbejdede hårdt for vineriet, hvor han senere blev manager. Efter 6 år havde han vendt virksomheden rundt og kunne sælge den for at komme videre til næste projekt.

Derek har en beviselig evne til at skabe innovative og succesfulde brands. I 1990’erne byggede Derek brandet Blackstone Merlot op til en kæmpemæssig succes, som kulminerende i 2001 med et salg til giganterne Constellation og BRL Hardy for den nette sum af 140 millioner $. Straks herefter grundlagde Derek sit Purple Wine/Sonoma Wine Company. Han forvandlede i Purple Wine-regi det fallerede Mark West-brand til USA's bedst sælgende Pinot Noir, inden Mark West i 2012 blev overtaget af Constellation Brands for 160 millioner $. Seneste skud på stammen af vanvittigt populære kreationer er Raeburn, deres Russian River Valley Chardonnay og Pinot Noir. Purple brands har marker i både Russian River Valley, Sonoma County og Napa Valley. Alle certificerede bæredygtige og med henblik på at producere kvalitetsvine til forbrugervenlige priser.

Derek elsker ”gin tonics” så han skulle selvfølgelig også lave sig et destilleri, hvor han nu laver gin, vodka, bourbon og rye whiskey. Derfor er det seneste Derek Benham-eventyr Graton Spirits Company, som især kendes for sin sensationelle Benham’s Sonoma Dry Gin.