Prosper Maufoux Puligny-Montrachet 2014
Prosper Maufoux Puligny-Montrachet 2014
Supervin's unikke vingaranti
Vi tilbyder at tage vinen retur på vores regning og returnere hele betalingen - også for den første, åbnede flaske, hvis du ikke er tilfreds med kvaliteten. (maks. 1 md. efter levering)
Vi fandt denne elegante og mineralske Puligny-Montrachet nede i producentens hvælvede kælder fra 1400-tallet. Modnet til perfektion i det dybe, kølige kældermørke.
2014 er årtusindets årgang for hvid bourgogne – 97p Parkers Vintage Chart!
Selv ”kommunevine” er ekstremt efterspurgte, for i 2014 smager de som 1er Cru.
Få kasser på lager!
Puligny’en er skabt i tæt samarbejde med Nadine Gublin, ”Årets Winemaker i Frankrig” (Revue de Vin de France). Nadine er teknisk direktør hos berømte Jacques Prieur – med stor, hvid bourgogne som speciale.
Lys gylden farve med ekstremt forførende duft af pære, mandarinskal og lemon curd. Dybe strejf af kvæde, ananas, flintesten, røg, smør og vanilje. I munden lækker cremet med sexet Chardonnay-frugt, der vækkes til live af Pulignys pirende mineralske syre. Drik nu, eller gem 8-10 år fra høståret.
Nyd vinen til stegt fisk og skaldyr, fjerkræ, lyst kød, svampe og cremede oste. Servér ved 10-13°C
”Good producer” - Robert Parker
2014 Puligny-Montrachet er fremstillet af 100% Chardonnay fra druesortens mest legendariske hjemkommune, Puligny-Montrachet. Mosten gærer temperaturstyret på ståltank, hvorefter vinen får ekstra dybde og krydderi fra 14 mdrs. lagring på 228 l. burgundiske egetræsfade, 20% nye.
Fadene opbevares under perfekte klimatiske betingelser i hovedkvarterets hvælvede kældre fra 1400-tallet.
Prosper Maufoux har siden 2009 været ejet af den kvalitetsbevidste Piffault-familie, som i forvejen står bag bourgognes største Crémant de Bourgogne-mærke, Veuve Ambal.
Passer godt til

Fisk

Svampe

Grøntsager

Fjerkræ

Skaldyr

Ost