Piner Crossing Cabernet Sauvignon 2015

Gå ikke glip af Piner Crossing fra Columbia Valley i Washington State. Vinavisens anmelder er forståeligt imponeret, og roser vinen som "lidt af et fund".

Lækker og flot anmeldt Cabernet Sauvignon, som smagsmæssigt matcher langt dyrere vine fra Napa Valley... ​

Intens rubinrød med violette nuancer. Pragtfuldt solmoden næse med modne sorte kirsebær, solbær, lakrids, mynte, mørk chokolade og vanilje. Fyldig i munden med lag-på-lag af lækre mørke bær, præcis syre og elegante tanniner. Luksuriøs eftersmag med hints af søde krydderier. Drik nu, eller gem 7-10 år fra høståret.   

94/100 Barego'mad - mad & vinblog
"Her får du righoldige mængder af mørke bærfrugter i en kølig og forfriskende stil med god intensitet, struktur og kompleksitet. Den er afdæmpet og blød i stilen, hvilket gør den til en ultradrikkelig vinoplevelse der smagsmæssigt byder på intens frugtighed leveret sødmefuldt og letkrydret understøttet af fuldmoden frugtsyre og søde velpolerede tanniner. Eftersmagen er lang og harmonisk og viser på smukkeste vis den kølige intense bærfrugt, og de krydrede nuancer som amerikansk Cabernet Sauvignon er så kendt for." - vurderet ved en tilbudspris 139,95

✔✔✔✔✔​ Politiken
"Cool cabernet med solbær, diskret fad og en smule blyant. Moderat tannin og pæn frugtsyre i en rank afdæmpet vin, hvor man ikke fornemmer de 14,5 pct."

★★★★★ 5/5 Vinavisen
"Elegant og meget flot rødvin, kompleks, harmonisk og med god struktur. Den har noter af mørke bær, chokolade og fin krydring. Dertil en lang eftersmag. Til tilbudsprisen lidt af et fund."

★★★★★ Flaskehalsen
"...den byder ind med en friskhed og nuanceret stil, som man sjældent finder i samme prisklasse i Californien. Der er blødhed og en imødekommende tone i stilen, men der er også god plads til, at de små lette krydrede nuancer kan få plads til at udfolde sig. Det er en rigtig flot rødvin, synes jeg."

Prøv denne lækre Cabernet Sauvignon til oksekød, lam, vildtkød eller barbeque. Nyd vinen ved 16-18°C.

2015 Piner Crossing Cabernet Sauvignon er et blend på 93% Cabernet Sauvignon, 3% Merlot, 2% Petit Verdot og 2% Petite Sirah. Druerne er udvalgt fra de bedste vinmarker i Columbia Valley AVA - primært fra sydvendte skråninger, som giver ekstra solmodne bær.

Efter skånsom afstilkning gærer mosten med drueskindet i 14 dage ved 26-27°C. Temperaturen hjælper med at udtrække farve og tannin. Vinen modner 6 mdr. på franske og amerikanske egetræsfade, heraf 30% nye.

Med sit knastørre klima er Columbia Valley i Washington State en af verdens mest solrige vinregioner – faktisk med hele 2 solskinstimer mere i døgnet end ”Sunny California”! Ydermere sørger den nordlige beliggenhed og det manglende skydække for pivkolde nætter, som forsinker fotosyntesen og holder druerne friske og aromatiske.