Niepoort Vintage Port 2009
Vinen beskrives af
Perlerækken af topratings op til 98 point siger alt… Hvis Niepoort Vintage Port 2009 ikke er årgangens mest lysende stjerne – så vær venlig at vise os den portvin, der er bedre!
Niepoort formår måske bedre end noget andet portvinshus at forene en massiv smagsdybde og frugtkoncentration med en udsøgt, silkeblød tekstur og frisk mineralsk elegance, som man – en smule ude af kontekst – næsten kan kalde ”burgundisk”…
“Niepoort is to Vintage Port what Krug is to Champagne. They are both small houses in a world dominated by large competitors but they are producing outstanding wines which very few can match.” - James Suckling
Niepoort går med andre ord ikke på kompromis med kvaliteten. Vi taler absolut topfrugt fra meget gamle vinstokke, der har rødderne begravet den bedste skiferjord omkring Pinhão og Pisca i Cima Corgo - den centrale og mest prestigefulde subzone for portvinsproduktion.
Efter mere end 15 år i kælderen begynder kælderskatten nu for alvor at åbne for godteposen med spændende komplekse noter. 2009 er absolut en årgang at tage seriøst – ikke mindst fra de absolutte topnavne som Niepoort…
”Superb” – Wine Enthusiast Vintage Chart (årgangsbedømmelse, Vintage Port 2009)
Det er svært at overdrive, hvor stort et navn Niepoort har skabt sig, uanset om vi taler traditionelle portvine eller moderne portugisiske bordvine. Igennem fem generationer har familien excelleret med en stadig voksende portefølje af absolutte topvine.
Over de seneste årtier har udviklingen fremfor alt været tegnet af den dynamiske, visionære, originalt tænkende og selvlærte vinmager Dirk Niepoort, der i 2023 kunne lade sig hylde med optagelsen i ”Decanter Hall of Fame". Så er niveauet sat.
I forbindelse med vores opkøb at et større parti af perfekt kældermodnede årgangsportvine – har vi skaffet ganske få flasker af denne ikoniske vin. Vi tør godt spå om, at de ikke får lov at stå længe på lageret… Først til mølle!
Nyd den til hygge, desserter med røde bær, mørk chokolade, risalamande samt blåskimmeloste. Servér ved 12-15°C
OBS: Da Vintage Port er ufiltreret, vil vinen udvikle bundfald over tid. Vi anbefaler derfor dekantering før portvinen serveres.
Ved køb af 3 flasker leveres vinen i original trækasse.
Niepoort Vintage Port 2009 passer godt til...
Hvordan er Niepoort Vintage Port 2009 fremstillet?
Niepoort Vintage Port 2009 er skabt på et klassisk Douro-blend af Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão og Tinta Roriz (Tempranillo). Alle druer kommer fra Cima Corgo, omkring Pinhão og Pisca, i den centrale og mest prestigefyldte subzone for portvinsproduktion. Druerne til dette flagskib håndplukkes fra meget gamle vinstokke – de yngste er over 80 år gamle! Herefter følger gæringen i Niepoorts eget vineri, der er beliggende i Vale de Mendiz. Her fodtrædes druerne møjsommeligt på lagares (lave granitkar) for at udvinde maksimal farve, smag og elegante tanniner fra skallerne. I særligt gode år – som 2009 – anvender Niepoort hele drueklaser med stilke. Gæringsprocessen afbrydes ved tilsætning af druesprit på 77 % alkohol, mens mosten stadig besidder en naturlig sødme med et sukkerindhold på 100,2 gram pr. liter. Afslutningsvis modner portvinen ca. 2 år på egetræsfade før aftapningen.