Mustiguillo Smagekasse - 1 Mestizaje Blanco og 5 Atance Cuvée No 1

Hvidvinsvalue i verdensklasse... Oplev vores to store, topanmeldte hvidvinsfavoritter i denne helt nye smagekasse fra det økologiske spanske tophus, Mustiguillo.

Kassen indeholder:

Risky Grapes (Mustiguillo) Atance Cuvée No 1 2021 (5 flasker) 

Parker-favoritten og vores med afstand mest populære spanske hvidvin... Mineralsk som Chablis, blød og cremet som Alsace... Tag med på smagsrejse til Valencias bagland, hvor vi finder enkeltmarken Conejeros 840 meter over havet.
★ 91 Mad & Monopolet | 90 Houlberg | 90+ Robert Parker (tidl. årg)
 

Mustiguillo Mestizaje Blanco 2021 (1 flaske) 

Absolut top-hvidvin...Som Chablis og Condrieu i ét og samme glas... Økologiske Mestizaje Blanco kombinerer den Chablis-mineralske lokale drue Merseguera med fedme og forførende aromatik fra Rhônedalens berømte Viognier.
OBS: anmeldlerne gælder tidligere årgange. 2021 ikke anmeldt endnu.
★ 96 Verema | 92 Guía ABC | 92 Decanter| 92 Guía Peñin | 91+ Robert Parker 

DEN LOKALE DRUE & VERDENS BEDSTE RESTAURANT

Merseguera - øøh hvad? Den lokale drue er rygraden i disse to mestervine. Der var stort set ingen udenfor Spanien, der kendte til den, før Mustiguillo serverede vin for verdens mest anerkendte vinanmelder, Robert Parker... Kort efter kunne vinene på Merseguera fra Mustiguillo findes på verdens fineste Michelin-restauranter - som El Bulli, Celler de Can Roca,The Dorcester og Fat Duck.

Om Mustiguillo

Hvis Noma lavede vin i Spanien…

René Redzepi fra Noma var pioner for michelinmad på glemte nordiske råvarer, og helt i samme ånd har Antonio Sarrión fra Bodega Mustiguillo gjort den skammeligt oversete østspanske Bobal-drue til en funklende verdensstjerne!

I 1990’erne vendte Antonio ”Toni” Sarrión ryggen til en karriere som forretningsmand for at hellige sig sin helt store passion: vin!

Hjemme på Valencia-egnen kastede Toni sig hovedkulds over studier i ønologi og vindyrkning, og snart efter huserede han i vinkældrene hos tophuse i Californien, Chile og Argentina (heriblandt verdensberømte Achaval Ferrer og 100 point-ikonet Zuccardi).

Toni var klar. Og tog særligt én observation med sig hjem til Østspanien: at mange af verdens største vine var lavet på lokale druesorter! Hans eget valg faldt på to regionale specialiteter, hvidvinsdruen Merseguera og rødvinsdruen Bobal.

Ingen af druene blev dengang regnet for noget, da de lokale Valencia-producenter med hjælp fra kunstvanding og hed dalvarme prioriterede størst mulige høstudbytter med henblik på produktion af billige og jævne konsumvine.

Toni, derimod, dyrker druerne på fem unikke monopolmarker i 800 til 900 meters højde nær det øde landsted El Terrerazo, som hans familie overtog tilbage i 1972.

Økologisk dyrkede marker? Kuperede, kalkholdige skråninger i 800-900 meters højde? Ingen kunstvanding og derfor mystisk lave høstudbytter? Spontangæring? Osv. osv… Ingen af de lokale forstod dengang et hak af, hvad Toni havde gang i, så ”Rasmus Modsat" oppe i højderne måtte begynde helt fra bunden med at fremstille simpel spansk bordvin (Vino de Mesa).  

Ikke uden uro i maven lancerede Toni i 2003 endelig sin første flaske Bobal Quincha Corral… men da indflydelsesrige Robert Parker kvitterede med 95 point, var alt som med et trylleslag forandret. Snart blev der skålet i Bobal og Merseguera på verdens bedste restaurant, El Bulli, og sidenhen på Celler de Can Roca, The Dorcester, Fat Duck og mange andre michelinrestauranter!

I 2010 var selv de lokale skeptikere overbevist, og Bodegas Mustiguillo fik tildelt sin helt egen appellation, Vino de Pago El Terrerazo. ”Food & Wine” har hyldet Mustiguillo som et af 20 bedste nye vinhuse, mens Antonio Sarrión af tyske ”Der Feinschmecker” er nomineret til titlen "Newcomer of the year". I 2012 var Mustiguillo at finde på Wine & Spirits Top 100 over “Wineries of the Year”.

I dag laver Bodegas Mustiguillo fortsat kun vine fra egne, økologisk certificerede marker, fremfor alt de to top-terroris Finca Terrerazo og Finca Calvestra. Sideløbende med prestigevinene fra Bodegas Mustiguillo, fremstiller Toni den populære, value-orienterede Atance-serie fra sit andet (og ligeledes økologisk certificerede) vinhus, Risky Grapes.