Martin Codax Albarino Rias Baixas 2017
Bodegas Martin Codax er en af de største og bedste producenter af Albarino. Det skyldes ikke mindst denne storsælgende hvidvin, som har gået sin sejrsgang verden over.
Klassisk nordvestspansk hvidvin på den populære Albarino-drue – et oplagt alternativ til tør Riesling!
Master Sommelier Geoff Kruth anbefaler Martin Codax som en producent af fremragende og klassisk Albarino!
Vinen dufter friskt af grønne æbler, citron og havbrise. I munden er vinen tør, men herligt forfriskende med citrus-noter og eksotiske hints af nektarin og abrikos. Lang og let saltet eftersmag. Drik nu, eller gem 4-5 år fra høståret.
Med sin friske og mineralske smagsprofil er Albarino nærmest designet til fisk og skaldyr - som er hovedbestandelen i den Galiciske kost Prøv den også til salater og cremede oste. Nydes ved 8-10°C
Vinfirmaet Martin Codax blev grundlagt i 1986. Husets vine fik fra starten en flot modtagelse, både i Spanien og internationalt. For at matche den store efterspørgsel har Martin Codax erhvervet sig nye vinmarker, og firmaet råder nu over druer fra 1400 bittesmå vinparceller, som dyrkes af 55 familier nær byen Cambados.
Vinene fra Martin Codax høster anerkendelse over hele verden, og er i sig selv blevet et symbol på galicisk kultur – når den er bedst.
Martin Codax Albarino Rias Baixas 2017 passer godt til...
Om Bodegas Martin Codax
"Cooperative of the Year 2023" - Tim Atkin, Master of Wine
I Nordvestspanien ligger landets skjulte grønne perle, den smukke vinregion D.O. Rías Baixas. Netop her hører vinhuset Martin Codax til, som blev stiftet i 1986. Rías Baixas er kendt som landet med de tusind floder og som det ”Grønne Spanien” med de rullende bakker og frodige skove. Vineriet ligger i smukke Salnés Valley, som kun ligger en lille time væk fra selveste Santiago de Compostela-katedralen.
– Mon ikke englene synger, når de smager vinene fra Rías Baixas? Martin Codax, den kendte lokale trubadur som huset er opkaldt efter, sang i hvert fald om sin kærlighed til den Galiciske kyst og havet omkring.
Og netop havet er så vigtigt i Rías Baixas, hvor man har mange vinmarker tæt på havet. Vinmarkerne ligger lavt og aldrig mere end 300m over havets overflade. Det betyder et friskt, mineralsk og let saltet præg i vinene. Albariño, der er hovedruen i regionen, bærer små klaser med små druer, som fremmer en tidlig frugtmodning. Et fåtal af Martin Codax’ vine fadlagres på franske egetræsfade, men størstedelen er sprøde, friske og unge vine, der lagres på rustfrit stål. Regionen præges af et køligt atlantisk klima, hvor der kommer meget regn.
Hovedvinmageren er Luciano Amoedo, som er 9. generations vinmager. Han var med til at danne D.O. Rias Baixas tilbage i 1988, og er også medstifter af vineriet. Allerede fra starten fik vinene en varm modtagelse og påkaldte sig opmærksomhed både i hjemlandet Spanien og internationalt. Siden da er efterspørgslen kun steget i takt med den øgede anerkendelse, så der måtte gradvise udvidelser af markarealet til, og i dag råder huset over druer fra mere end 1400 bittesmå vinparceller, som dyrkes af 55 familier nær byen Cambados. Martin Codax er blevet et symbol på galicisk kultur, når den er bedst. Vinhuset holder stadig samme høje niveau – og samme fornuftige priser!
Vindata
Druer
Producent
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
