





Markowitsch Chardonnay 2025 ØKO
"Chablis på østrigske plader".... Gerhard Markowitsch laver noget af det bedste koldklima-Chardonnay i Østrig med citrusmineralsk finesse og tropisk frugtkoncentration af højeste kaliber til en markant lavere pris end de franske konkurrenter.
Nu starter rivegildet om Gerhard Markowitsch Chardonnay i den fantastiske 2025-årgang, som især har fremragt friske og mineralske vine, hvilket kun gør sammenligningen med Chablis endnu større.
"A wine with many faces. In the nose initially characterized by tropical fruits and even cinnamon, and thus one would expect great opulence on the palate. But no, the wine is very fresh, even fruity but precise, to ultimately end in a very aromatic finish" - Winemaker, Gerhard Markowitsch
Årgang 2025 imponerer med stor dybde tropisk frugtpower, dog uden at Markowitsch går på kompromis med den friske nerve, der har gjort tidligere årgange til et kæmpehit blandt anmeldere og forbrugere…
Chardonnay bliver ikke bedre til prisen, og elsker du smagen af mineralsk Chablis, eller frugtren Macon-Villages, kan du roligt forkæle dine smagsløg med denne kundefavorit fra ”Østrigs bedste winemaker”. Et vanvittigt godt køb!
En dejlig aperitif - og lækker til fisk og skaldyr, sushi, fjerkræ, lyst kød, grøntsager og friske oste. Server ved 10-12 °C.
Hvordan smager Markowitsch Chardonnay 2025 ØKO?
Markowitsch Chardonnay 2025 præsenterer sig strågul med elegante limegrønne glimt i glasset… I næsen imponerer den nu økologiske hvidvin med de pureste rene, vibrerende frugtaromaer, der spænder hele vejen fra frisk saltet grapefrugt, nyskårne grønne æbler, pære og stikkelsbær til mere eksotiske noter af honningmelon og ananas. Fine, Chablis-lignende antydninger af våd kalksten og ristet brød fuldender duftbilledet på et meget højt niveau… På tungen fornemmer man topårets ekstra fylde og smoothness, der vækkes fornemt til live med terroirets mineralitet og en køligt sitrende friskhed. Lang, smukt nuanceret og særdeles læskende finish. Det her er østrigsk Chardonnay i topklasse. Perfekt med og uden mad – umulig at slå til prisen! Drik nu, eller gem 4-5 år fra høståret.
Smagenoter
Smagsprofil
Meget tør
Sød
Meget let
Meget kraftig
Meget blød
Meget tanninrig
Hvordan er Markowitsch Chardonnay 2025 ØKO fremstillet?
Vinen er skabt på 100% Chardonnay, som Gerhard Markowitsch håndplukker fra økologisk certificerede topmarker med grus over kalksten i den lille østrigske vinregion Carnuntum. Hvidvinen er fremstillet i en frisk og druetypisk stil, hvor den kølige, frugtbevarende gæring på rustfri ståltank fremmer frugtens nuancer og lader terroiret skinne rent igennem. Teksturen tilføjes cremet fylde fra flere måneders kontakt med de fine gærrester – præcis som i Chablis og det øvrige Bourgogne.
Druer
ChardonnayOm Markowitsch

Kongen af Carnuntum. Punktum. Gerhard Markowitsch er den geniale østrigske winemaker, der med sin serie af mirakuløse rødvine har sat den 900 hektar lille vinregion Carnuntum på verdenskortet.
Efter dannelsesrejser til Bordeaux og Toscana overtog den unge og ambitiøse Gerhard i 1990 sin fædregård med blandingskultur, for blot 9 år senere at kunne lade sig hædre som ”Østrigs bedste vinmager” i Falstaff Magazin.
Et gennembrud af episke dimensioner fulgte, da en østrigsk lilleput nedlagde en burgundisk kæmpe: en Pinot Noir Reserve fra Gerhard Markowitsch bankede Romanée-Conti La Tache i en blindsmagning! Begivenheden chokbølger igennem hele vinverdenen... en ny stjerne var født!
Fra selvsamme terroirs som nævnte Reserve-flagskib (nærmere bestemt fra de kølige og kalkholdige enkeltmarker Ried Kirchtal og Ried Scheibner ved landsbyen Höflein) laver Markowitsch en billigere Pinot Noir, der er så god og godt anmeldt, at man må skamme sig fælt ved at bruge betegnelsen basisvin!
Men for Østrigs bedste rødvinsproducent stopper festlighederne ikke ved Pinot Noir… Fra sit cutting edge-vineri i Göttlesbrunn lancerer Markowitsch den ene topanmeldte pragtrødvin efter den anden: fra Bordeaux- og Bolgheri-inspirerede kultcuvéer (M1, Rosenberg, Redmont) til østrigske specialiteter på St-Laurent, Blaufränkish og Zweigelt. Glemte vi de hvide Grüner Veltliner Alte Reben og Meursault-dræberen Chardonnay Schüttenberg? 90+ point over hele linjen…
Vindata
Druer
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Proptype
Emballage
Næringsindhold
Allergener
Restsukker
Syreindhold





