Maria Sanzo Albariño Rias Baixas 2017
Fuld fanfare! María Sanzo brager igennem med sin aromatiske profil og pivfriske syre.
Fra Rodríguez Sanzo – kåret som Spaniens bedste vineri i 2013!
Nogle mener, at Albarino er en Riesling look-alike, mens andre sammenligner den med en lys og lettere udgave af Viognier. Men Albarino er helt sin egen. Som en vaskeægte fugl Fønix ændrer vinen drastisk karakter i takt med opvarmningen i glasset fra mineralsk og citruspræget til varm og eksotisk. Lad derfor gerne vinen stå og oplev udviklingen!
Vinen er ideel til ’’alt godt fra havet’’, vegetarretter, lyst kød eller lette salater, og den fungerer godt som mundrenser til olierede eller cremede fiskeretter med rejer, blæksprutte, krabbe og kammuslinger mm. På grund af dens mineralske karakter vil vinen især komme til sin ret sammen med mad med citruspræg og/eller urter.
Rodríguez Sanzo er et familieejet vinfirma, hvis vine er repræsenteret i hele 25 lande. I det køligere og fugtigere Nordspanien, hvor klimaet er ideelt til dyrkning af hvidvinsdruer, fremstiller de vin med stor teknisk behændighed.
Ambitionerne om bæredygtig produktion er tårnhøje – både i markarbejdet, men også i selve vineriet, hvor de stræber efter at fremstille vine, der er mere naturlige: Mærkesag nr. 1 for vinhuset.
Den ambitiøse Rodríguez Sanzo arbejder sammen med et mindst ligeså dedikeret team af højtkvalificerede medarbejdere, der sammen forsøger at udtrykke det unikke ved hver enkelt mark.
Hvordan smager Maria Sanzo Albariño Rias Baixas 2017?
Albarinodruen er rygraden i denne herlige vin fra Rias Baixas i Nordspanien, der overrasker med et interessant tvist af eukalyptus som en farverig ledsager til de klassiske noter af æble, nektarin, honningmelon, pære og citrusfrugter. Markerne ligger nemlig gunstigt placeret ved siden af en skov fyldt med eukalyptustræer, hvilket på fineste vis kommer til udtryk i vinen. Vinen kommer godt i mål med en lang og let saltet afslutning, der rundes af med et lille pikant bid på tungen. Drik nu, eller gem 4-5 år fra høståret.
Maria Sanzo Albariño Rias Baixas 2017 passer godt til...
Om Rodriguez Sanzo
"Best Winery in Spain" - Vivir el Vino
“En fantastisk vin er for mig en perfekt cirkel opdelt i sektioner hvor terroir, druetypen, klimaet og vinmageren tilsammen smeder det endelige resultat.” – Javier Rodriguez
Som en af Spaniens største rødvine er Tempranillo-flagskibet El Teso fra 140 år gamle ”præ-phylloxera” buskvine et vidnesbyrd om en vinmager med gigantiske aspirationer.
Javier Rodriguez er dog en ekstremt alsidig producent, der fremstiller vin i enhver prisklasse og fra stort set alle hjørner af Spanien. Ribera del Duero, Rioja, Toro, Priorat og Rueda... Listen fortsætter!
Javier etablerer sit vinhus Rodriguez Sanzo i 2003. Med streng fokus på kvalitet, terroir, økologi, biodynamik og bæredygtighed kan han allerede ti år senere lade sig fejre som ’’Spaniens bedste vinhus’’ af Vivir el Vino. Og succesen er ikke tilfældig.
Rodriguez har studeret ved UC Davis i Californien, og hans ekspertise inden for jordbundsanalyse har ført til konsulentarbejde for bl.a. Château Lafite-Rothschild 1. Cru Classé i Pauillac.
I kælderen går Javier Rodriguez til ekstremer for at optimere brugen af egetræsfade. Han rejser først til fadenes oprindelseslande, hvor han selv udvælger de bedste egetræer. To gange årligt kontrollerer han personligt, at træet opbevares og tørres korrekt, inden tønderne fremstilles efter hans strenge instrukser.
Som bevis for vinenes ekstremt høje klasse optræder Rodriguez Sanzo på listen over de 100 mest prisvindende vinerier i verden.
Vindata
Druer
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Proptype
Emballage
