Malus X Masculine Æble Avec 2016 fra Cold Hand Winery

Kryokoncentreret og fadlagret æbleavec lavet af danske Ingrid Marie æbler.

Masculine er en gylden og varm æblespiritus med perfekt balance mellem æblets syre, sødme og vores egen brændte Eau de Vie, som giver et skarpt modspil til de søde noter og smagen af de nye egetræsfade. I næsen er der en genkendelig æblesødme, røg og fadpræg, mens den skarpe spiritus prikker behageligt på tungen. Smagen er intens, og eftersmagen er lang og fyldig – nærmest med cognacnoter.

Nyd den som avec, til desserten, til kaffen eller i en cocktail.