



Lopez Cristobal Ribera del Duero Finca Las Hazas 2021 i trækasse
300 flasker…
Det er alt, der bliver produceret af Lopez Cristobal Ribera del Duero Finca Las Hazas 2021, og hvis vi skal være helt ærlige … så giver det super god mening. Vinen er fra øverste hylde – man finder ikke den kvalitet i det prisleje andre steder. Det her er med andre ord helt utroligt eksklusivt.
Vinen kommer fra enkeltmarken Finca Las Hazas. Marken består af 50 år gamle vinstokke og ligger i 835 meters højde. Udbyttet på denne mark er utroligt minimalt, hvilket også resulterer i druer med høj kvalitet og stor koncentration. Det her er altså en mikroproduktion fra en af Lopez Cristobals topmarker.
Da Bagús 2021 høstede tårnhøje point foran nogle af Ribera del Dueros mest prestigiøse topvine, lå storebroderen Finca Las Hazas fra samme superår endnu gemt godt væk i vinkælderen under kyndigt opsyn af winemaker Galo Lopez Cristobal.
Først nu, efter 15 måneders opfostring på et nyt mellemstort fransk egetræsfad samt yderligere 24 måneders kældermodning på flaske, er Lopez Cristobal Finca Las Hazas 2021 klar til at feje benene under selv de mest kvalitetskritiske Ribera del Duero-fans i vores kundekreds.
Kombinationen af alt dette har resulteret i en Ribera del Duero i verdensklasse. Vinen er Spaniens svar på et ægte powerhouse, hvor man samtidig har formået at skabe en vin med utrolig elegance og kompleksitet. Galo Lopez Cristobal har igen formået at overgå vores i forvejen høje forventninger.
Leveres i originale trækasser ved køb af 6 flasker.
Nyd den til lam, saftige steaks, vildtretter, kraftige tapas samt lagrede, faste oste som fx Manchego. Server ved 16-18°C
Hvordan smager Lopez Cristobal Ribera del Duero Finca Las Hazas 2021 i trækasse?
Lopez Cristobal Finca Las Hazas 2021 fremstår i glasset med en markant mørk brombærrød farve med knaldsort kerne. I næsen bliver man mødt af en intens, velduftende og elegant aroma af violer, lavendel, våde kalksten, solmodne brombær, sorte blommer og skovjordbær, toppet af kompleksitet fra fadlageringen i form af ristede kaffebønner og vanilje. Når vinen rammer tungen, bliver man hurtigt mødt af en flot balance. Vinen byder på utrolig power, men samtidig også masser af elegance. Las Hazas har det hele! Utvivlsomt blandt de største rødvine i Ribera del Duero… Drik nu, eller gem +20 år fra høståret.
Lopez Cristobal Ribera del Duero Finca Las Hazas 2021 i trækasse passer godt til...
Hvordan er Lopez Cristobal Ribera del Duero Finca Las Hazas 2021 i trækasse fremstillet?
Lopez Cristobal Ribera del Duero Finca Las Hazas 2021 er fremstillet på 100% Tempranillo, som som Galo López håndselekterer fra 50 år gamle buskvine på den sandede og kalkstensholdige enkeltparcel Finca Las Hazas i Pedrosa del Duero. Et terroir i absolut verdensklasse. I vineriet følger endnu en ekstremt rigid kvalitetssortering, så kun den allermest smagsintense og mest perfekt modne frugt finder vej til gæringen. Galo fremmer frugten yderligere ved at lade vinen gære med hele, ubeskadigede druer, der gærer indefra og dermed føjer ekstra forførende frugtaromaer til vinen.
Efter endt gæring følger et balanceret udtræk af farve, smag og tanniner fra drueskindet, inden skånsom manuel presning samt omstikning til ét nyt fransk egetræsfade med en volumen på omkring 500 liter. Efter 15 måneders fadmodning følger 24 måneders yderligere afrunding på flaske inden frigivelsen. Eksklusiv produktion på kun 300 flasker.
Druer
TempranilloOm Lopez Cristobal

Bodegas Lopez Cristobal har rødder tilbage til 1930’erne, hvor Lopez-familien begyndte at avle druer fra egne marker. I 1982 vendte tiderne i Ribera del Duero, hvor området efter tusinder år med vindyrkning fik sin egen DO. Det var et populært område at boltre sig i for både unge og gamle vinmagere, der prøvede kræfter med vindyrkning på det højtbeliggende plateau, der gennemskæres af Douro/Duero-floden. Den passionerede vinentusiast Santiago Lopez, som var uddannet inden for landbrug, solgte i starten udelukkende sine egne druer til andre producenter, men drømmen var en dag selv at kunne lave vin. Hans kone, Lola Cristobal, var ud af en familie, der dyrkede druer, og hun bistod ham i forfølgelsen af drømmen.
I 1994 tog Santiago López et stort spring, da han etablerede et ambitiøst og visionært vineri med vinproduktion fra egne druer og marker. Der blev foretaget store investeringer og lagt hårdt arbejde i udviklingen af vineriet. Snart var de klar til at producere vin selv. En drøm var nu opfyldt. I dag får de hjælp af sønnen Galo, der indgår i det kompetente og dedikerede team af winemakere.
Lopez Cristobal råder over 70 hektarer med vinmarker fordelt på 9 terroir-specifikke parceller omkring Roa de Douro. Huset fremstiller en komplet portefølje af topanmeldte Ribera del Duero-vine på Tempranillo-druen, der suppleres af lidt Merlot, Cabernet Sauvignon og ikke mindst den grønne drue Albillo, der må siges at være en kuriositet uden for området. Vinene er både elegante, powerfulde og velafbalancerede. Kort sagt: Vine med klasse. Cristobals vine udgør en smuk forening mellem moderne og traditionel Ribera og placerer sig et sted midtimellem.
I dag fortsætter fader og søn med at producere kvalitetsvine i den frodige Duero-dal langs floden af samme navn, og de bestræber sig konstant på at være innovative og forbedre kvaliteten på deres vin uden at gå for meget på kompromis med traditionen.
Vindata
Druer
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Lagring
Proptype
Emballage
Allergener
Restsukker
Syreindhold

























