Lacrimus Tempranillo Blanco Rioja 2023

"92 point. Det er sjældent, man hører om hvid Tempranillo, men det findes skam. Denne er fra Rioja, og til prisen er den virkelig fornem ... skøn duft af citrus, modne æbler, fersken, blodappelsin, ristet brød og tørret frugt. I munden er den cremet med en let frugtsødme og skøn syre - jeg er virkelig fan af hvid Tempranillo!" - Mad og Monopolet

"91 points. –" - Verema(tidl. årg.)

"90 point. Det smager dejligt og er præget af en friskhed, der ellers kan være svær at finde i hvid Rioja." - Flaskehalsen

Hvid Tempranillo fra Rioja med luksus-lagring på små franske egetræsfade… Smid så lige Spainens bedste vinmager ind i ligningen og så har du opskriften på et nyt spansk hvidvinshit!

Lige nu er Tempranillo-rødvinene fra Rioja og Ribera del Duero noget af det mest populære i verden, men har du nogensinde smagt hvid Tempranillo? Hvis ikke, så er der en god grund til det. Den hvide mutation af Tempranillo blev nemlig først opdaget så sent som i 1988 og vi skal helt frem til 2007 før det officielle kvalitetsråd i Rioja giver lov til, at man anvender druen i deres klassifikation.

Javier Rodriguez er gået på jagt i højderne for at finde den sjældne druesort og han høster druerne i hele 620 meters højde, hvor også Atlanterhavet giver kølige briser til det ellers så varme Rioja. Resultatet er en læskende frisk og floral hvidvin med masser af gule stenfrugter, abrikos og et lille krydret hint af timian samt nyristet toast… Javier lader nemlig 20 % af vinen gære på helt nye franske egetræsbarriques – det er altså vild luksus i dette spotprisleje!

Værsgo’! Her har du den perfekte hvidvin til fisk, skaldyr og tapas!

......

Nyd den til fisk og skaldyr, salater, sushi, lette tapas, fjerkræ, cremede pastaretter og halvfaste oste. Server ved 8-12 °C.

En vinmager med gigantiske aspirationer. Et kæmpe vindyrkende land med utallige appellationer at lave vin fra. Kunsten at fremavle det bedste - og kun det bedste - fra hver region er det fornemmeste formål for vinproducenten Rodriguez Sanzo som blev grundlagt i 2003 af winemaker Javier Rodriguez. Et familieejet vinhus med fokus på kvalitet, terroir, økologi, biodynamik og bæredygtighed.

“En fantastisk vin er for mig en perfekt cirkel opdelt i sektioner hvor terroir, druetypen, klimaet og vinmageren tilsammen smeder det endelige resultat.”

Og netop dette gør Javier Rodriguez til perfektion. Javier er en ambitiøs og alsidig producent, der producerer vin flere forskellige steder i Spanien, heriblandt Ribera del Duero, Rioja, Toro, Castilla y León, Priorat og Rueda. Listen er lang.

Javier Rodriguez har studeret ved UC Davis i Californien, og hans ekspertise inden for jordbundsanalyse har ført til diverse forskningsprojekter samt konsulentarbejde for bl.a. Bordeaux-slotte som Olivier og Lafite-Rothschild. Med sådan en uddannelse er det ikke så underligt, at Javier mestrer winemakingens svære kunst, der i høj grad handler om at udvælge de rette marker med de bedste terroirs. Javier fremstiller terroirdrevne vine af høj kvalitet med fokus på økologi og med respekt for naturen og hjemlandet.

I 2013 blev han æret med titlen som ’’Spaniens bedste vinproducent’’ (Vivir el Vino). Javier laver fortsat vin af topklasse fra sine forskellige, højtelskede terroirs. I 2014 blev Rodriguez Sanzo sågar inkluderet i en international liste af de 100 mest prisvindende vinerier i verdenen. Siden da har Javier kun forsøgt at forbedre produktionen endnu mere og konstant finde på nye innovative løsninger.