Lacrimus Apasionado Rioja 2023

"92 point. En, som virkelig bare gerne vil ud af flasken! Stor duft - masser af kirsebær, modne blommer, svesker, dadler, lidt sødme i form af vanilje og mælkechokolade og en underliggende bitter duft af kaffe. I munden har den præcis den fyldige frugtsødme, som er skøn ved spansk vin" - Mad og Monopolet

"95 points" - Verema(tidl. årg.)

"94 points" - Best Italian Wines Annuario(tidl. årg.)

"94 point. Det er sgu et særdeles godt glas vin til prisen … Amarone-metoden er ikke kun forbeholdt italienerne" - Barego'mad(tidl. årg.)

"93 point. Snakker vi pris vs kvalitet er der rigtig meget at komme efter her!" - Winewherever, Rasmus Christensen

"91 point. Du kender muligvis de italienske Appassimento-vine. En spansk apasionado er ikke det samme, men den peger lidt i samme retning i form af dybde og frugtsødme" - Flaskehalsen

Javier Rodriguez gør det igen... Verdens første Rioja på Amarone-metoden. Og endda med point der matcher italienere til flere hundrede kr. flasken!

Det her må være den bedste spanske opfindelse siden sortfodsskinken og sangriaen. En kæmpe publikumsfavorit fra den tidligere vinder af titlen som ”Spaniens bedste vinproducent”.

Javier tørrer Tempranillo-druerne i vinkælderen indtil de har nået et rekordhøjt niveau af frugtsødme. De resterende druer lader han modne ekstra længe på vinstokken. Resultatet er en Rioja med unik ”Amarone”-power. Lækkert rundet og krydret efter 6 mdr. på franske og amerikanske specialfade.

Vinmagerne i Valpolicella må slå ud med armene, når de ser hvilken pris Lacrimus Apasionado presses ned til…

....

Vinen har masser af intensitet og frugtsødme til at kunne nydes solo – derudover er den oplagt at drikke til BBQ, steaks, pulled pork, lam, kraftige tapas og modne oste. Servér ved 16-18°C

En vinmager med gigantiske aspirationer. Et kæmpe vindyrkende land med utallige appellationer at lave vin fra. Kunsten at fremavle det bedste - og kun det bedste - fra hver region er det fornemmeste formål for vinproducenten Rodriguez Sanzo som blev grundlagt i 2003 af winemaker Javier Rodriguez. Et familieejet vinhus med fokus på kvalitet, terroir, økologi, biodynamik og bæredygtighed.

“En fantastisk vin er for mig en perfekt cirkel opdelt i sektioner hvor terroir, druetypen, klimaet og vinmageren tilsammen smeder det endelige resultat.”

Og netop dette gør Javier Rodriguez til perfektion. Javier er en ambitiøs og alsidig producent, der producerer vin flere forskellige steder i Spanien, heriblandt Ribera del Duero, Rioja, Toro, Castilla y León, Priorat og Rueda. Listen er lang.

Javier Rodriguez har studeret ved UC Davis i Californien, og hans ekspertise inden for jordbundsanalyse har ført til diverse forskningsprojekter samt konsulentarbejde for bl.a. Bordeaux-slotte som Olivier og Lafite-Rothschild. Med sådan en uddannelse er det ikke så underligt, at Javier mestrer winemakingens svære kunst, der i høj grad handler om at udvælge de rette marker med de bedste terroirs. Javier fremstiller terroirdrevne vine af høj kvalitet med fokus på økologi og med respekt for naturen og hjemlandet.

I 2013 blev han æret med titlen som ’’Spaniens bedste vinproducent’’ (Vivir el Vino). Javier laver fortsat vin af topklasse fra sine forskellige, højtelskede terroirs. I 2014 blev Rodriguez Sanzo sågar inkluderet i en international liste af de 100 mest prisvindende vinerier i verdenen. Siden da har Javier kun forsøgt at forbedre produktionen endnu mere og konstant finde på nye innovative løsninger.