Javier Rodriguez Smagekasse - 1 El Teso og 5 Damalisco
5+1 kasse med ”Spaniens bedste Winemaker”.
Javier Rodriguez er kåret som Spaniens bedste winemaker. Han har samtidig været konsulent hos legendariske Lafite-Rothschild i Bordeaux. I dag laver han sine egne vine i - og hold nu fast - Ribera del Duero, Toro, Rioja og Priorat. Javier har succes i ALLE Spaniens mest hypede vinområder!
I kassen finder du:
1 x Las Tierras de Javier Rodriguez El Teso 2015
5 x Rodriguez Sanzo Damalisco Crianza 2015
Las Tierras de Javier Rodriguez El Teso 2015
⭐ 98/100 Vivir el Vino
En af verdens største rødvine stammer fra en stenet og næringsfattig enkeltmark ved navn Finca El Teso. Vi er i D.O. Toro, 830 meter over havets overflade. Marken med præ-phylloxera-stokke er plantet i 1886.
En fabelagtig intens Tempranillo – af samme monstrøse kaliber som Vega Sicilia og Dominio del Aguila fra Ribera del Duero. Kun 1100 flasker til hele verden. Forseglede, nummererede og signerede af winemaker Javier Rodriguez.
Mørk, næsten blæksort og fed i glasset. Næsen er enestående koncentreret og herligt lakridset med sort blomme, blåbær og endda lidt solbær, som spiller elegant op mod tobak, læder, lagret balsamico og eksotiske krydderier fra fadet. I munden viskøs med frisk mineralsk balance. Frugten er intens og klassisk krydret, kulminerende med seriøse og flot modne tanniner i finalen. Grande vino.
Rodriguez Sanzo Damalisco Crianza 2015
⭐ 95/100 Barego'mad - mad & vinblog
⭐ 91/100 Guia Penin
⭐ 5 stjerner Flaskehalsen
⭐ 5 stjerner Vinavisen
Damalisco Crianza fra topåret 2015. Super saftig - perfekt moden - 100% Tempranillo fra kultårgangen 2015. Rost til skyerne i den førede spanske vinguide, Guia Peñin, og senest af den hjemlige vinanmelder fra Barego'mad...
Mørk og mættet dybrød farve. Næsen brager løs med koncentreret duft af hindbær, brombær, svesker og lakrids, der levner plads til fine hints mokka, balsamico, vanilje og kokos fra fadlaringen. Damalisco lægger sig fed og lækker fyldig på tungen med mørke, eksplosive kirsebærnoter og en luksuriøs undertone af sød, fadlagret balsamico. Lang, let krydret finish med venlige, silkebløde tanniner.
Om Rodriguez Sanzo
"Best Winery in Spain" - Vivir el Vino
“En fantastisk vin er for mig en perfekt cirkel opdelt i sektioner hvor terroir, druetypen, klimaet og vinmageren tilsammen smeder det endelige resultat.” – Javier Rodriguez
Som en af Spaniens største rødvine er Tempranillo-flagskibet El Teso fra 140 år gamle ”præ-phylloxera” buskvine et vidnesbyrd om en vinmager med gigantiske aspirationer.
Javier Rodriguez er dog en ekstremt alsidig producent, der fremstiller vin i enhver prisklasse og fra stort set alle hjørner af Spanien. Ribera del Duero, Rioja, Toro, Priorat og Rueda... Listen fortsætter!
Javier etablerer sit vinhus Rodriguez Sanzo i 2003. Med streng fokus på kvalitet, terroir, økologi, biodynamik og bæredygtighed kan han allerede ti år senere lade sig fejre som ’’Spaniens bedste vinhus’’ af Vivir el Vino. Og succesen er ikke tilfældig.
Rodriguez har studeret ved UC Davis i Californien, og hans ekspertise inden for jordbundsanalyse har ført til konsulentarbejde for bl.a. Château Lafite-Rothschild 1. Cru Classé i Pauillac.
I kælderen går Javier Rodriguez til ekstremer for at optimere brugen af egetræsfade. Han rejser først til fadenes oprindelseslande, hvor han selv udvælger de bedste egetræer. To gange årligt kontrollerer han personligt, at træet opbevares og tørres korrekt, inden tønderne fremstilles efter hans strenge instrukser.
Som bevis for vinenes ekstremt høje klasse optræder Rodriguez Sanzo på listen over de 100 mest prisvindende vinerier i verden.
