Tilbage

Huber Eiswein 2016

På lager
Huber Eiswein 2016 fra La Mancha, Spanien
92 point - Wine Enthusiast

Markus Huber fra Traisental anerkendes med rette for sine fremragende tørre hvidvine på grüner veltliner og riesling, men i særlige årgange producerer han også en eksotisk sød og – citat Stephen Brook – ”excellent” Riesling Eiswein.

Som færdig vin adskiller Riesling Eiswein sig fra ædelrådsvine som Beerenauslese og Trockenbeerenauslese ved en renere og en mere druetypisk stil – incl. noter af ananas, mango og honning. Vinen er ekstremt lækker i sin ungdom, men kan gemmes til ca. 2030. (Alkohol: 6%: Restsukker: 224,6 g/l; Syre: 7,2 g/l)

92/100 Wine Enthusiast (årg. 2013 – sidst anmeldte): ” Bright, zesty lemon appears alongside yellow Mirabell plum that also pervades the palate. There is linear focus, as befits an icewine made from Riesling—and if you have desserts that feature confit lemon, this is what you need. Incredible that something so rich should be so wonderfully light at the same time.”

91-93 Falstaff Magazin (årg. 2013 – sidst anmeldte): ”Helles Gelb, Silberreflexe. Einladende weiße Tropenfruchtanklänge, ein Hauch von Maracuja, Pfirsich und Honig. Am Gaumen saftig, stoffige Honigsüße, reife gelbe Tropenfruchtaromen, frischer Säurebogen, delikater Nachhall, mineralisch, zarte Dörrobstanklänge im Nachhall.”

Denne Riesling Eiswein er en fantastisk meditationsvin, men ligeså utrolig til søde frugtdesserter, foie gras eller blåskimmelost. Nyd vinen ved 12-14°C.

2016 Riesling Eiswein er fremstillet på 100% rielsing fra de to stejle og sydøstligt orienterede enkeltmarker, Engelreich og Berg. Druerne høstes ved en lufttemperatur mellem -8 og -12°C, hvorefter de presses i frossen tilstand. Når vandindholdet i druerne fryser til is, kan presningen frigøre en ekstra sød og koncentreret most. Mosten gæres til 6% alkohol, og har et restsukkerindhold på 224,6 gram pr. liter. Modnet ca. 4 mdr. på ståltank. 

1 fl. pr. stk.
429,00 DKK
6 fl. pr. stk.
329,00 DKK
Fragt
FRAGT FRA 29,-
Køb for:

mere for
FRI LEVERING

Passer godt til

Drue: 
Servering: 
12-14 °C
Gemmepotentiale: 
2030
Alkohol: 
6 %
Indhold: 
37,5 cl

Vi tror du vil kunne lide...

Tilmelding til nyhedsbrev

Få gode tilbud og tips om dejlige druer direkte i din indbakke.

Gruppekøb
Indtast den kode du har modtaget fra Supervin