Gustave Lorentz Pinot Noir Reserve 2021

Stor vin fra Alsace er altid hvid – forkert!

Selvom de fleste forbinder Alsace med Riesling, Gewürztraminer, Silvaner etc. Så er Pinot Noir i dén grad på vej frem i den verdensberømte franske vinregion. Faktisk så blev det besluttet sidste år, at to marker i Alsace måtte lave ”Grand Cru” Pinot Noir som en anerkendelse af, at kvaliteten er enormt høj.

Kvaliteten hos anmelderfavoritten Gustave Lorentz er snublende tæt på langt dyrere burgundiske eksemplarer. Her får du ren og autentisk Pinot Noir i fremragende jordbær- og kirsebærsaftig kvalitet - på mindst samme niveau som topanmeldte 2019.

En fornøjelse som hyggeglas – og med power nok til de fleste madretter. Santé!

Smagenote

Ved ophældningen elegant kirsebærrød med ungdommelig lilla kant…Glasset nærmest kaster om sig med lækker rød bærfrugt! Delikate dufte af vilde hindbær, skovjordbær, violer, roser og mørke kirsebær møder dybe strejf af skovbund og minealsk kalksten… Smagen følger perfekt op med årgangens fuldmodne kirsebærsaft, der smyger sig som silke om tungen.  VI taler simpelthen jublende ren og uforfalsket Pinot Noir, der i eftersmagen finder elegant sammen med fine tanniner og diskret skovbundsmineralitet. Umulig ikke at elske… Drik nu, eller gem 5-8 år fra høståret.   

Anmeldelser af Gustave Lorentz Pinot Noir Reserve

93/100 Mad & Monopolet (årg. 2019)
"Pinot Noir fra Alsace - kan det noget? Yes sir - det kan det, faktisk dyrkes der ret meget Pinot Noir i det område. I næsen har denne modne kirsebær, jordbær, vanilje og et hint af lakrids. I munden er den elegant, frisk, har blide, lette tanniner og en lækker smag af hindbær og jordbær. Et glimrende glas til prisen." (vurderet ved en tilbudspris på kr. 159,95)

92/100 WineWherever, Rasmus Christensen (årg. 2019)
"Meget stilren og elegant Pinot Noir. Syrlige røde bær, frisk syre, let og afmålt krop og helt fine tanniner. Den har noget poleret over sig, der fungerer rigtig fint sammen med en lang eftersmag, som efterlader en frugtaromatisk fornemmelse i munden. Skønheden findes i finessen her. "

Nyd den saftige Pinot Noir til charcuteri, grillet laks og tun, fjerkræ, fyldige salater og cremede oste. Servér ved 14-17°C 

Vinen er fremstillet på 100% Pinot Noir fra udvalgte skråninger med ler og kalksten i det kuperede terræn omkring berømte Bergheim. Vinen er fremstillet i charmerende, druetypisk stil med temperaturstyret gæring, mens flere daglige ”punch downs” trækker farve, smag og seriøs Pinot Noir-karakter fra drueskindet. Vinen modner 2 år inden frigivelse til salg.

Alkohol: 12,72 %
Restsukkerindhold: 0,59 g/l
Syreindhold: 5,8 g/l

Om Gustave Lorentz

Familien Lorentz’ kærlighedsaffære med vin begynder i Bergheim i 1836. Over flere generationer har familien forfinet kunsten at formidle sine fantastiske terroirs i hjertet af Alsace, og samtidigt bevare hver eneste druesorts unikke kendetegn. I dag er sjette generations George Lorentz ved roret, og tre døtre er klar til føre det stolte familiefirma ind i fremtiden.

Gustave Lorentz drives af passion, og siden 2009 har husets 33 hektar været dyrket økologisk. Af disse 33 hektar er halvdelen klassificeret Grand Cru. Med George Lorentz ved roret er der investeret mere end 50 mio kr i nye, topmoderne produktionsfaciliteter. Resultatet er druer og vin i høj, høj klasse – og med stor personlighed.

I dag er al Gustave Lorentz-vin fra egne marker certificeret økologisk. Gustave Lorentz har fået synligt ”bevis” for effekten af omlægning til økologi. Ikke ”blot” i form af sunde vinplanter og druer, men også fordi fuglene er vendt tilbage til husets vinmarker. Markernes biodiversitet er helt i top. 

Gustave Lorentz’ topanmeldte Alsace-vine eksporteres til mere end 50 lande verden over, og ca. 50% af husets omsætning stammer fra eksport. Kvaliteten understreges af, at Gustave Lorentz-vine serveres på First Class/Business Class hos flyselskaber som Air France, Emirates, Japan Airlines og Qatar Airways.

Huset betegner sin vine som ”gastronomiske”, hvilket dels indikerer absolut topkvalitet, dels en relativt tør vinstil.