Gustave Lorentz Pinot Gris Grand Cru Kanzlerberg 2012 ØKO
Mesterlig og ekstremt sjælden Pinot Gris fra Alsaces mindste Grand Cru, Kanzlerberg.
Ingen anden producent laver Pinot Gris fra dette fantastiske terroir, og ved at fadgære vinen i stil med stor smørfed Meursault giver tophuset Gustave Lorentz dig en krydret og kompleks smagsoplevelse i ren verdensklasse.
En så unik kvalitet fortjener ekstra tålmodig modning, og derfor lader Gustave Lorentz sin topvin hvile 5 år på fad og flaske. Resultatet er i dén grad ventetiden værd...
Nyd den til fede fisk og skaldyr, fjerkræ, foie gras, charcuteri, svampe, krydrede asiatiske retter og karakterfulde oste. Servér ved 10-13°C.
Familien Lorentz’ kærlighedsaffære med vin begynder i Bergheim i 1836. Over flere generationer har familien forfinet kunsten at formidle sine fantastiske terroirs i hjertet af Alsace, og samtidigt bevare hver eneste druesorts unikke kendetegn. I dag er sjette generations George Lorentz ved roret, og tre døtre er klar til føre det stolte familiefirma ind i fremtiden.
Gustave Lorentz drives af passion, og siden 2009 har husets 33 hektar været dyrket økologisk. Af disse 33 hektar er halvdelen klassificeret Grand Cru. Med George Lorentz ved roret er der investeret mere end 50 mio kr i nye, topmoderne produktionsfaciliteter. Resultatet er druer og vin i høj, høj klasse – og med stor personlighed.
I dag er al Gustave Lorentz-vin fra egne marker certificeret økologisk. Gustave Lorentz har fået synligt ”bevis” for effekten af omlægning til økologi. Ikke ”blot” i form af sunde vinplanter og druer, men også fordi fuglene er vendt tilbage til husets vinmarker. Markernes biodiversitet er helt i top.
Gustave Lorentz’ topanmeldte Alsace-vine eksporteres til mere end 50 lande verden over, og ca. 50% af husets omsætning stammer fra eksport. Kvaliteten understreges af, at Gustave Lorentz-vine serveres på First Class/Business Class hos flyselskaber som Air France, Emirates, Japan Airlines og Qatar Airways.
Huset betegner sin vine som ”gastronomiske”, hvilket dels indikerer absolut topkvalitet, dels en relativt tør vinstil.
Hvordan smager Gustave Lorentz Pinot Gris Grand Cru Kanzlerberg 2012 ØKO?
Let gylden i glasset. Næsen er forbløffende ungdommelig, ren og inciterende. Pære, saltet grapefrugt, mandarin, fersken og mango er smukt indhyllet i komplekse noter af røg, skovbund, honning og flødekaramel. I munden halvtør og lækker olieret. Frugten breder sig eksotisk ud og følges på vej af en elegant mineralsk friskhed, der klinger af med disktrete hints af trøffel og røg. Stor Alsace Pinot Gris! Drik nu, eller gem 10-15 år fra høståret.
Gustave Lorentz Pinot Gris Grand Cru Kanzlerberg 2012 ØKO passer godt til...
Om Gustave Lorentz
“You can find our full range of wines in a number of high-end restaurants including the two Michelin star Hotel l’Auberge de l’Ill in Illhaeusern, Alsace and the iconic one Michelin star La Tour d’Argent restaurant in Paris.” – Gustave Lorentz
Det er ikke kun sommeliererne på de bedste franske Michelin-restauranter, der kappes om at gafle Gustave Lorentz’ guddommelige Alsace-vine…
Gentagne “Best in the Show” trofæer ved prestigiøse Decanter World Wine Awards har skabt en så enorm tørst efter familiehusets vine, at halvdelen af flaskerne eksporteres til 60 lande verden over. Vinene serveres desuden på First Class/Business Class hos luksuriøse flyselskaber som Fly Emirates, Air France, Japan Airlines og Qatar Airways.
Gustave Lorentz fra Bergheim er grundlagt i 1836. Over syv generationer har familien forfinet kunsten at formidle sine utrolige terroirs i hjertet af Alsace og samtidigt bevare hver enkelte druesorts unikke kendetegn.
Siden 2012 er alle vine fra husets egne 33 hektar dyrket og certificeret økologisk. Halvdelen er tilmed klassificeret Grand Cru! Med George Lorentz ved roret er der investeret mere end 50 mio kr i nye, topmoderne produktionsfaciliteter.
Resultatet er druer og alsacevin af højeste karat. Crémant d’Alsace med smag og ratings som dyr Champagne. Réserve-seriens hvidvine i druetypisk alsacestil på Pinot Blanc, Pinot Gris, Gewurztraminer samt områdets absolutte kongedrue Riesling. På toppen af kransekagen finder vi husets økologisk certificerede enkeltmarksvine, anført af Grand Cru Kanzlerberg og Grand Cru Altenberg de Bergheim, hvor terroirpræget og verdensklassen for alvor får lov at stråle igennem.
Vindata
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Proptype
Emballage
Allergener
Restsukker
Syreindhold
