Gustave Lorentz Gewurztraminer Réserve 2023

Flaskehalsen

GODT BALANCERET GEWÜRZTRAMINER ... Gewurztraminerens lidt korporlige intensitet i aromaer, urter og parfumerede flader kan ofte blive for meget af det gode, men Gustave Lorentz formår faktisk at holde det hele i rigtig flot balance i denne Réserve fra 2023. Den er decideret elegant (for sin stil) og giver plads til intensiteten, men stadig med en nuanceret friskhed, der afværger den totale hidsighed i aroma-intensiteten. Jeg har altid lidt svært ved at finde ud af, hvad dælen man skal stille op med sådan én, men server der f.eks til asiatisk mad – eventuelt noget relativt stærkt fra Thailand. Så vil aromaerne fungere godt til at give et modspil til den skarpe chili. Normalpris kr. 199,95, Set til kr. 139,95 | Supervin

Mad og Monopolet

Gewurztraminer var én af de første druer, som jeg smagte i hvidvin - lidt underligt, når den faktisk ikke er dyrket så mange steder i verden. Jeg husker, at den væltede mig helt bagover - den let parfumerede duft, syren, den næsten klistrede sødme og syrlige smag var så vild! Gustave Lorentz laver en glimrende én af slagsen. Skøn duft af syltet citrus, tørret appelsin, mango, ananas, ingefær og et lille hint af peber. I munden er den fyldig, sticky, olieret og med en lækker frugtsødme og syrlig afslutning. Eminent til ostebordet! 1 stk 199,95 / BEDSTE PRIS v/6 fl. 139,95

Houlberg

Duftmæssigt er vinen aromatisk og parfumeret, men dog slet ikke så parfumeret, som Gewurztraminer ofte kan blive. Her får den i stedet følgeskab af en blød samt imødekommende frugt med pære, ananas, fersken og så ellers en fandens masse blomster, blomsterpollen samt blomsterstøv, sandaltræ, røg, honning og et stykke krydderkage. I munden viser vinen også rigtig Gewurztraminer karakter, for smagen er pænt sød og samtidig sødkrydret med sød mjød, honning og en saftig, læskende og dryppende tropisk frugt af melon, fersken, pærer, ananas syltede citroner og en ganske lille sødbitterhed. Det er langt mere rent, elegant og klart end forventet, men det gør den også overraskende lækker, slank og fin, så dermed 91 point. Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 199,95 kr., men prisen er 139,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Wine Orbit

Flaskehalsen

GEWÜRZ MED SJÆLDEN ELEGANCE | Der skal altså noget særligt til, for at jeg rent faktisk overvejer at drikke et helt glas Gewürztraminer. Men denne Reserve fra Gustave Lorentz har noget særligt og unikt over sig, der får mig til at spærre smagsløgene op. For her er en usædvanlig fornemmelse af mineraler fra jordbunden, og her er en friskhed, der vidner om, at der er brugt ekstra kræfter på at kæle for druemosten under produktionen. Hos Gustave Lorentz har man besluttet at omstikke vinen to gange – det vil forenklet sagt sige at flytte den, så bundfaldet bliver minimeret – og det er med til at skære det tungeste af Gewürztraminer-parfumeringen fra. Det er rigtig godt lavet, og det giver en Gewürztraminer, der er langt mere frisk, end vi er vant til – og som rent faktisk har en vis snert af elegance. Normalpris kr. 199,95, Set til kr. 129,95 | Supervin

Wine Review Online

Gustave Lorentz, a classic name in Alsace, makes impeccable wines. This Gewurztraminer is one of them. Dry, aromatic, and spicy, its slightly bitter finish makes it a great companion to Asian or any full-flavored food.

Winewherever, Rasmus Christensen

Imponerende! Fordi Gustave formår at løse Gewurztraminerdruens største udfordring. Nemlig druens notorisk lave syreinhold, der kan få vinene til at fremstå, tunge, klodsede og alkoholiske. Vinen her har til gengæld en powerfuld og velafbalanceret syre, der selv med 13,7 g/l restsukker giver vinen energi, liv og en saftighed der gør den helt læskende. Udenom den kraftfulde kerne, ligger en krans af tropiske blomster, litchi frugter og saltsyltet citroner. Det her er en vinmager der kan forstå sine druer

Mad og Monopolet

Gustave laver imponerende flot vin, og denne Gewurztraminer er én vin for dig, som er glad for vine, som er til den lidt sødere side. Det skyldes restsukkerindhold - heldigvis er der også syre at finde i vinen, som skaber en flot balance. God duft af modne pærer, honning, mango og blodappelsin. I munden er den fyldig, sødmefuld og har en let krydret afslutning.

Gilbert & Gaillard

Vinen er en perfekt madvin. Prøv den til fede fisk og skaldyr, krydret mad (fx thai, indisk og kinesisk), lette røgvarer, fjerkræ, foie gras, sushi, tapas og intense oste. Serveres let afkølet ved 10-12°C