Gustave Lorentz Crémant d'Alsace Zero Dosage 2019

Winewherever, Rasmus Christensen

Imponerende høj Crémant-kvalitet. På papiret en knastør mousserende vin, men man skal ikke altid lade sig narre. Det handler alt sammen om balance, og det har de formået at skabe her. Den har masser af frugtfylde og frugtsødme til at klare sig helt uden dosage. Et klogt valg i dette tilfælde. Friske hasselnødder, umodne pærer, sprød syre og støvede tanniner i afslutningen. Hvis man forestiller sig, at Crémant er lidt kedeligt, så har vi modbeviset her. (vurderet ved en tilbudspris på kr. 179,95)

Mad og Monopolet

Gustave Lorentz laver økologisk vin tæt på verdensklasse. Denne Crémant er lavet på et blend af alt for mange druer, som vi lige undlader her - fokus på duft og smag i stedet. Den er “Zero Dosage” - så ingen sødme tilsat, men imponerende nok så har den sødme både i duft og smag. I næsen har den citrus, tropisk frugt, grønne æbler og på trods af de syrlige noter fornemmes sødme, som diskret går igen i munden, hvor den er ren, mineralsk, tør og har en skøn frisk syre. (vurderet ved en tilbudspris kr. 179,95)

Flaskehalsen

Zero Dosage – eller Brut Nature – er den tørreste af boble-varianterne. Nogle gange kan det blive så tørt, at det ikke er alle, der har lyst at være med til festen. I denne Cremant fra Alsace er der brugt mange forskellige druesorter, og det skaber en smagsvariation, der får den tørre stil til at virke mere tilgængelig. Lidt mere smag på alle parametre, uden at det ændrer på balancen. Det får blot den knastørre stil til at virke lidt mere tilgængelig. Normalpris kr. 219,95 – Set til kr. 129,95

Rolf Madsen, Vinexpressen

Et overflødighedshorn af gule blommer, lidt nedfaldsæbler og et strejf af kridt. Letbenet og livlig i munden med god friskhed og syre. Dejlig Zero Dosage med god karakter. 90 Spottet hos Supervin til cirka 130 kr