Gustave Lorentz Crémant d'Alsace Zero Dosage 2021

Wine Review Online

($24): This vintage bubbly blends Pinot Blanc, Chardonnay and Pinot Noir. Aged 24 months before disgorgement, it gives off a refined floral aspect with some fascinating espresso-like notes delivered with finesse in the bubbles. The finish is not steely, as some non-dosage wines can be.

James Suckling

This shows notes of white peaches and sliced pears with an attractive floral fragrance to it. Fresh, dry and chalky with medium body and creamy bubbles. Flavorful finish ... From organically grown grapes.

Wine Enthusiast

Wet slate and fig leaves convey an elegant aroma. On the palate, this wine is driven by pure citrus and salinity. The foamy mousse is palate cleansing, making this a sophisticated pairing with fried appetizers or rich hors d'oeuvres.

Rolf Madsen, Vinexpressen

Et overflødighedshorn af gule blommer, lidt nedfaldsæbler og et strejf af kridt. Letbenet og livlig i munden med god friskhed og syre. Dejlig Zero Dosage med god karakter. 90 Spottet hos Supervin til cirka 130 kr.

Winewherever, Rasmus Christensen

Imponerende høj Crémant-kvalitet. På papiret en knastør mousserende vin, men man skal ikke altid lade sig narre. Det handler alt sammen om balance, og det har de formået at skabe her. Den har masser af frugtfylde og frugtsødme til at klare sig helt uden dosage. Et klogt valg i dette tilfælde. Friske hasselnødder, umodne pærer, sprød syre og støvede tanniner i afslutningen. Hvis man forestiller sig, at Crémant er lidt kedeligt, så har vi modbeviset her. (vurderet ved en tilbudspris på kr. 179,95)

Decanter

Dry and racy, this wine is made without any additional sweetener giving it a lovely fresh and crisp taste. It's clean and precise on the palate with candied lemon, lime zest and nectarine juice on the palate. Well-made and really enjoyable. A great choice as an apéritif on a hot summer's day.

Flaskehalsen

Det er lidt af et eventyr, der udspiller sig på Gustave Lorentz’ marker i Alsace. Jeg har smagt en god portion af husets hvidvine, og jeg husker også en rigtig dejlig Cremant i den almindelige Brut-tørhed. Her er vi gået linen ud med en Zero Dosage, der altså slet ikke er tilført sødme, men udelukkende lever på druernes egen smag. Den er knastør, og den har en rigtig dejlig syre, der er rundet flot af med den såkaldte ‘sur-lie’-lagring, der vil sige, at vinen har gæret på sine egne rester. Den har et fremragende bid, og selvom den måske bliver for ‘sur’ for nogle, så er det en vanvittigt lækker Cremant i sin prisklasse, hvis du er til de elegante, bidske og gastro-venlige bobler. Til tilbudsprisen er det virkelig et godt køb.

Mad og Monopolet

Gustave Lorentz laver økologisk vin tæt på verdensklasse. Denne Crémant er lavet på et blend af alt for mange druer, som vi lige undlader her - fokus på duft og smag i stedet. Den er “Zero Dosage” - så ingen sødme tilsat, men imponerende nok så har den sødme både i duft og smag. I næsen har den citrus, tropisk frugt, grønne æbler og på trods af de syrlige noter fornemmes sødme, som diskret går igen i munden, hvor den er ren, mineralsk, tør og har en skøn frisk syre. (vurderet ved en tilbudspris kr. 179,95)