Gould Campbell Vintage Port 2000
Vinen beskrives af
”Although a very small marque, Gould Campbell’s Vintage Ports are highly regarded and sought after by Port aficionados.” – The Vintage Port Site
Glæd dig bare til denne mere end 25 år gamle skatkammer-portvin!
Gould Campbell er den måske bedst bevarende Vintage Port-hemmelighed fra Symington Family Estates – den verdenberømte portvinsfamilie, som mange vil kende for mærkerne Graham’s, Dow’s, Cockburn’s og Warre’s.
Gould Campbell baserer produktionen på opkøbte druer fra lokale farmere ved Pinhão og Rio Torto i Cima Corgo – midt i portvinslandets absolute hjerte. Huset gør sig især i den frugtbetonede Ruby-stil – og har denne Vintage som sit store flagskib.
Familien Symington skaber Gould Campbell i en fyldig og meget smagskoncentreret stil – der kommer perfekt til udtryk her, hvor vi har fået fat i en af de helt store portvinsårgange…
”Vintage quality: Legendary” – Wine-Searcher Vintage Chart (årgangsskema, Vintage Port 2000)
Historien om Gould Campbell går tilbage til 1797, hvor irske Garret Gould forlader hjemlandet pga. politiske uroligheder og etablerer sig i Lissabon og Porto under firmanavnet Gould Brothers & Co. Senere indgår huset partnerskabt med bankfirmaet Campbell & Co, og således opstår brandnavnet Gould Campbell. Siden 1970 har firmaet været ejet af familien Symington, der med respekt for den historiske arv har bevaret Gould Campbells position i toppen af portvinshierarkiet.
Vi slutter af hos det ultra-nørdede vinforum Wine Berserkers, hvor en portvinsfan – efter at have blindsmagt alle de store navne fra Vintage 2000 – åbner en flaske Gould Campbell…
”Later in the evening I also opened yet another 2000 VP; Gould Campbell. It wasn’t part of the original tasting, but it was definitely one of the most impressive wines of the evening and probably would’ve made my Top 3 list, if it had been a part of the initial lineup”
Nyd den til hygge, desserter med røde bær, mørk chokolade, risalamande samt blåskimmeloste. Servér ved 12-15°C
OBS: Da Vintage Port er ufiltreret, vil vinen udvikle bundfald over tid. Vi anbefaler derfor dekantering før portvinen serveres.
Gould Campbell Vintage Port 2000 passer godt til...
Hvordan er Gould Campbell Vintage Port 2000 fremstillet?
Gould Campbell Vintage Portvin 2000 er skabt på et klassisk Duoro-blend med fokus på de noble druesorter Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz (Tempranillo), Tinto Cão og Tinta Barroca. Gould Campbell baserer produktionen på opkøbte druer fra lokale farmere ved Pinhão og Rio Torto i Cima Corgo – det absolutte hjerte af portvinslandet. I vineriet trædes druerne på klassisk vis med fødderne i åbne lagares for at udvinde maksimal smag, farve og tanninstruktur fra skallerne. Efter tilsætning af druesprit med 77 % alkohol fadmodnes portvinen ca. 2 år før aftapningen på flasker.
Vindata
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Lagring
Proptype
Emballage
Allergener
Stregkode