Frederiksdal Vintage

Frederiksdal Vintage er en klassiker. Det er vores mest frugtige vin. Kirsebærene presses og gæres på ståltanke, da det bevarer frugtsmagen bedst.

Kirsebærene gæres på skind og sten i 4-5 dage for at tilføje mere kompleksitet og smag. Herefter presses og fermenteres kirsebærene på ståltanke, da det bevarer frugtsmagen bedst.

For at bevare maksimal frugt tappes vinen direkte fra ståltankene.

Når flasken er åben, kan vinen sagtens holde sig i 1-2 uger, hvis den opbevares køligt.