Fafide Reserva Branco 2022
Du får ”bang for the buck” og forrygende hvidvin med klare Bourgogne-fornemmelser, når du skænker Fafide Reserva Branco i glasset.
Bag vinen står Portugals berømte vinmager, Rui Madeira, der også er arkitekten bag Beyra-vinene, som er blandt Supervins mest solgte.
Her får du hans svar på lækker fadlagret hvid bourgogne. Det geniale hvidvinskup er skabt på de lokale druer Codega do Larinho, Rabigato og Viosinho, som stjernevinmageren i bedste bourgognestil forkæler på egetræsfade med burgundiske omrøringer af de fine gærrester (bâtonnage).
Vinen minder anmelderne om hvid bourgogne, men prisen til gengæld en helt anden!
Nyd den gerne til stegt fisk og skaldyr, fjerkræ og lyst kød samt let nøddeagtige oste. Server ved 10-12°C
Hvordan smager Fafide Reserva Branco 2022?
Fafide Reserva står dugfrisk i glasset med en fin citrusgul farve. Aromatisk og luksuriøs næse med friske stikkelsbær, citrus-mineralitet, hvid fersken samt fine, bourgognelignende strejf af smør og vanilje fra fadet... Smagen er ung, frugtren og forfriskende med en let cremet tekstur og lækre strejf af søde fadkrydderier. Elegante mineralske nuancer i den forfriskende finale... Et oplagt og prisvenligt perfekt alternativ til frisk og cremet hvid bourgogne! Drik nu, eller gem 5-8 år fra høståret.
Fafide Reserva Branco 2022 passer godt til...
Om Rui Roboredo Madeira
Producenten bag vinene fra Beyra er den anerkendte Rui Roboredo Madeira, som i 2011 overtog den vingård i landsbyen Vermiosa, som tilbage i 1987 gav ham sin debut som vinmager. Rui er opvokset i Douro-dalen, men har rejst hele verden rundt for at besøge vindyrkende regioner og lære om vinproduktion. Derfor var det ligesom at vende hjem for ham, da det endelig kunne lade sig gøre.
Vinmarkerne fra Beyra er blandt de højeste i hele Portugal og ligger omringet af bjerge. Et fantastisk sted med beliggenhed i hele 750 meters højde. Varme og solrige dage veksler med kølige nætter og morgener, hvilket giver druerne optimal balance mellem frugt og friskhed.
Rui er siden 1987 blevet en portugisisk superstjerne indenfor vinproduktion, og kombinationen af hans evner i kælderen og markernes placering er helt fænomenal. Han forsøger konstant at bringe innovation og nyskabelse til de ældgamle vinmarker, som ligger i og omkring Dourodalen.
Rui nyder velfortjent stjernestatus. Hans rødvine beviser igen og igen, at Portugals nordøstlige hjørne sagtens kan matche Toro og Ribera del Duero på den spanske side af grænsen. Hans vine er blevet Beira Interior-regionens flagskib. Rui råder over små 10 hektarer med vinmarker i Beira Interior D.O., hvorfra han producerer vine til serien Beyra Vinhos de Altitude.
Foruden vinene fra Beyra producerer Rui vine fra Douro D.O. som er verdens ældste officielle vinregion. Douro-floden glider igennem hele regionen og giver liv til alle de vinstokke, hvis druer anvendes i portvin såvel som i bordvin. I samme region ligger underregionen Douro Superior, hvor Rui har 17 hektarer på Quinta da Pedra Escrita. Vinhuset er i Ruis hænder blevet til et 8. generations familiejet vinhus. Samtidigt ejer han 12 hektar på Quinta de Fafide i samme region, hvor der også bliver lavet enkeltmarksvine. Det stopper ikke der. Rui Madeiras topanmeldte vine fra hans serie Castello d’Alba, som var hans første serie, han frigav som uafhængig vinmager, kommer nemlig også fra Douro D.O.
En mand som er født af landet og lever og ånder af naturen, som har en finger med i næsten alt der foregår i både Douro såvel som Beira.
Vindata
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Proptype
Emballage
Allergener
Restsukker
Syreindhold
