Entrecepas Tinto 2017
Unik spansk value.... Perfekt drikkemodne Entrecepas 2017 er fremtryllet af kometen Susanna López Mendiondo, som her byder på et originalt og vanvittigt lækkert blend af Grenache, Merlot og Graciano.
Kvaliteten trodser al prislogik – Entrecepas 2017 er forkælet på dyre 300 liter let ristede franske egefade!
Nyd den til saftige bøffer, rosmarinstegt lammefilet, kraftige spanske tapas, simremad og modne oste. Servér ved 16-18 °C
Hvordan smager Entrecepas Tinto 2017?
Mørk kirsebærrød i glasset. Næsen lokker solmodent med viol, skovjordbær, kirsch, bagte blommer og solbær, som ledsages af spændende noter af læder, rosmarin, tørret kød, lagret balsamico samt lidt mokka og chokolade fra fadet. I munden fyldig med power og friskhed i charmerende balance. Eksotiske fadkrydderier, fine tanniner og en diskret lædernote føjer spraglet kompleksitet til frugten i den lange finish. Herlig spansk rødvin! Drik nu, eller gem 6-8 år fra høståret.
Om Pago Del Vicario
Producenten Pago del Vicario ligger på den centralspanske højslette nær byen Ciudad Real, ca. 200 km syd for Madrid. Klimaet er ekstremt kontinentalt med lav nedbør, masser af sol og vilde temperaturudsving mellem dag og nat samt sommer og vinter. Den ekstreme sommervarme modereres gunstigt af markernes beliggenhed i 600 meters højde samt mild indflydelse fra et nærliggende vandreservoir. Her høstes druerne om natten og i de tidlige morgentimer, hvor de bedst bevarer deres naturlige friskhed og aromatiske finesse. I vineriet arbejder Pago del Vicario med separat høst og vinificering for hver enkelt druesort, og modningen foregår på en blanding af franske, amerikanske og østeuropæiske egetræsfade. Winemaker siden 2002 er den dygtige catalonier Susana Lopez Mendiondo, som er uddannet ønolog fra det polytekniske universitet i Madrid.
Vindata
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Proptype
Emballage
Allergener
Restsukker
Syreindhold
