Dominio del Aguila Peñas Aladas Gran Reserva 2014 i trækasse
Dominio del Aguila Peñas Aladas Gran Reserva 2014 i trækasse
Supervin's unikke vingaranti
Hvis du ikke er tilfreds med kvaliteten, tilbyder vi at tage vinen retur. Du refunderes det fulde beløb for vinen, også for den første åbnede flaske. Vi betaler selvfølgelig returfragten. (maks. 1 md. efter levering).
Efter at Romanée Conti-disciplen Jorge Monzons Peñas Aladas Ribera del Duero Gran Reserva blev bedst bedømte Ribera del Duero i årgang 2013 hos Robert Parker, har vinen været et af Spaniens mest hypede samlerobjekter. Nu skriver vingården ny vinhistorie med den endnu bedre 2014’er, som Spaniens vinbibel Guia Peñin tildeler 99 point og kårer til årets bedste Ribera del Duero - igen foran alle de andre kultnavne.
Anmeldelser af Dominio del Aguila Peñas Aladas Gran Reserva 2014
"Rich aromas of baked blueberries, dried violets, pine cone, clove, vanilla, chocolate and praline. It’s full-bodied with firm, powdery tannins. Rich and polished with layers of spiced blue fruit and flowers. Yet, it remains vivid and elegant with juicy tannins. From organically grown grapes."
Om Dominio del Aguila
Dominio del Aguila – husk navnet! – har på få år præsteret, hvad ingen hidtil troede muligt: at opnå Parker-ratings på niveau med de mest legendariske navne i Ribera del Duero. Ingen nævnt, ingen glemt! Dominio del Aguila blev grundlagt i 2010, og drives af parret Jorge Monzón og Isabel Rodero.
Aguila er et nyt familieejet vineri i den idylliske landsby La Aguilera, i Ribera del Duero. Jorge Monzón kommer fra en lang række af vinmagere, så der er dyb tradition for vin i hans familie. Jorge er ønologuddannet på universiteter i både Bordeaux og Bourgogne, Frankrig – og har årelang erfaring fra hhv. Domaine de la Romanée-Conti og Bodegas Vega Sicilia. Spanske vine i indiskutabel verdensklasse...
Dominio del Aguila besidder 30 hektar af rigtig gamle vinstokke, hvor mange er langt over 50 år og nogle helt op til 150 år gamle. Størstedelen af deres vinstokke bliver dyrket certificeret økologisk og med et konstant øje for at skåne og bevare naturen bedst muligt. Jorge flirter med biodynamiske principper, hvor han i stedet for at bruge sprøjtemidler bruger urtesafter, som afskrækker utøj på vinstokkene.
Jorge og Isabel, hans kone, efterlever et ”artisinal winemaking”-koncept. I stedet for nye og effektive metoder til at afstilkning og presning af druer bliver mosten trådt ud med menneskefødder, stadig på stilken. Alt hvad de gør er en ”homage” til naturen og de gaver den giver - og altid med tradition for øje. Den malolaktiske gæring foregår ”En Barrica”, og derefter bliver vinen fadlagret i op til 50 måneder for visse vine. Gæringen foregår i de gamle 15. århundredes gallerier, som er blevet lavet om til vinkældre. Vingården er også blevet renoveret fra sin tidligere triste tilstand til en vingård, som nu summer af liv.
I samme ånd som druedyrkningen bliver vinen hverken filtreret eller klaret, før den bliver flasket. Visionen er at producere intense, sejlivede og elegante vine, som også skal kunne nydes nu.
Passer godt til
Grill
Okse
Lam
Ost
