Delaforce Vintage Port 2011
Topanmeldt vintage port fra den helt ekstraordinære 2011-årgang! Delaforce rykker for alvor i disse år - imponerende power og elegance til prisen!
Dyb lilla i glasset. Næsen byder på flot renhed og stor detaljerigdom: violer, hindbær, kirsebær, kirsebærsten og lidt rosinsødme. Strejf af peber, mokka, lakrids og menthol. I munden forenes sødme, fylde og flot koncentration med frisk syre, finesse og tætte taninner. Lækre strejf af bitterchokolade, tobak, kirsch og rosin i den lange finale. (20% alcohol; gemmepotentiale: frem til 2040)
Et luksuriøst måltid i sig selv, men Vintage Port er desuden en klassisk ledsager til såvel chokoladedesserter som blåskimmeloste i alle varianter. Prøv også: desserter med kirsebær – f.eks. risalamande. Vinen er ikke filtreret og bør dekanteres for at undgå bundfald. Serveringstemperatur: 16-18°C.
2011 Vintage er en fantastisk vin fra en helt ekstraordinær årgang, som forener power og velsmag med elegance og friskhed. Delaforces flagskib baseres på nøje udvalgt frugt fra klasse A-marker nær Roncao og Rio Torte - områder som gennem årtier har bidraget stilistisk til Delaforce Vintage Port.
”…a company whose wines you should look out for.” Således introduceres Delaforce af Charles Metcalfe, en af Englands førende vineksperter, i sin guide til Portugals mad og vine. Og Delaforce ER et højt respekteret portvinsmærke med stolte traditioner! I 1868 grundlagdes firmaet af George Henry Delaforce, som var efterkommer af en landflygtig huguenotfamilie. Delaforce opnåede hurtigt stor anerkendelse for sine evner som blender, og huset blev i 1894 udnævnt til kongelig leverandør. Portugal overgik i begyndelsen af 1900-tallet fra kongedømme til republik, men det kongelige våbenskjold pryder stadig Delaforces etiketter.
Delaforce Vintage Port 2011 passer godt til...
Om Delaforce
“A company whose wines you should look out for.”
Således introduceres Delaforce af Charles Metcalfe, en af Englands førende eksperter i portugisisk vin.
Og Delaforce ER et højt respekteret portvinsmærke med stolte traditioner. I 1868 blev firmaet grundlagt af George Henry Delaforce, som var efterkommer af en landflygtig huguenotfamilie. Delaforce opnåede hurtigt stor anerkendelse for sine evner som blender, og huset blev i 1894 udnævnt til kongelig leverandør.
Portugal overgik i begyndelsen af 1900-tallet fra kongedømme til republik, men det kongelige våbenskjold er bevaret på flere af Delaforces vinetiketter. Efter 100 år på familiehænder måtte Delaforce i 1968 afhænde sit firma til multinationale IDV, som i forvejen ejede et andet kendt portvinshus, Croft.
I perioden 2001-2007 tilhørte Delaforce berømte Taylor Fladgate, men fra 2008 og frem til i dag har Delaforce været en del af Silva Reis-familiens Real Companhia Velha (Royal Oporto), det gamle kongelige kompagni.
Chefønolog for Real Companhia Velha og Delaforce er den talentfulde Jorge Moeiro, som også kendes fra Quinta de la Rosa samt fra sin egen vingård, Poeira. Jorge Moeira er ekstremt kvalitetsbevidst og baserer Delaforces premium ports på udvalgt druemateriale fra klasse A-vinmarker som Quinta das Carvalhas i Pinhão og Quinta do Sibio i sidedalen Roncão.
Selvom loven tillader omkring 40 forskellige druesorter til portvinsproduktion, har Delaforce strengt fokus på de 6 topsorter: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Barroca, Tinta Roriz (Tempranillo) og Tinta Amarela. Disse druetyper er udvalgt for deres overlegne kvalitet og finesse. Hver enkelt druesort har sit eget særpræg, som føjer en ekstra dimension til det færdige portvinsblend.
Fra ung frugtig LBV og langlivet Vintage Port til fadmodnet Tawny Port – Delaforce leverer topanmeldt verdensklasse over hele linjen – og altid til konkurrencedygtige priser. Kvaliteten er stadig en konge værdig.
Vindata
Druer
Producent
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
