Familia Navascués Cutio Blanco 2022

“93 points. Surely one of the best value white wines in Spain. This is a seriously complex Macabeo from 20 – 55 year old vines. Subtle and complex, this is a crowd-pleaser of exceptional quality. – Tim Atkin (tidl. årg.)

”91+ points. Balanced and tasty, elegant and with a sapid, almost salty finish. (vuderet ved 20$ = ca. 130 kr.)” – Robert Parker
”91 points. A fresh, gastronomic macabeo with lemon peel, pomelo and apple skin.” – James Suckling

Århundredets største hvidvinsfund! Toprated med 91+ points af Robert Parker ved en vurderingspris omkring 130 kroner. Flaskepriserne på flere danske hjemmesider hedder 159 kr.  

Allerede ved den normale markedspris leverer spanske Cutio Blanco en ufattelig kvalitet, MEN denne premiere-pris sætter en ny dansk markedsstandard for, hvor kompleks en vinoplevelse du kan få i dit hvidvinsglas. Vi snakker urørlig value for money og er du normalt til sprød Chablis og aromatisk Verdejo, så vil du elske denne vin.

”Cutio”-restpartiet er hentet hos Jorge Navascués, der nyder status som en af Spaniens mest respekterede vinmagere og han er en central skikkelse i den moderne revitalisering, der i øjeblikket foregår i vinregionen Aragón. Hans legendestatus blev allerede sikret gennem hans mange år som teknisk direktør hos Rioja-tophuset ”Contino” og han er i øjeblikket blandt de mest eftertragtede vinmagere, ikke blot i Rioja og Aragon, men i HELE Spanien.

Carieña står der på etiketten og skønt Jorge også laver gigantiske rødvine på den berømte Carignan-drue, så er det ikke noget som kommer i nærheden af denne hvide cuvée. ”Carigñena” er nemlig også navnet på denne tudsegamle Aragon-appellation, der faktisk nyder status som en af Europas ældste vinappellationer med sin grundlæggelse helt tilbage i 1932.

Det kan godt være, at Aragon stadig er ukendt land for mange vinelskere, men tag ikke fejl. Som Tim Atkin påpeger, så findes noget af Spaniens største value for money lige netop på disse højtliggende vinmarker. Jorge og resten af familien håndplukker Macabeo-druerne fra to særligt udvalgte parceller i 650 meters højde, hvor vinstokkene stor plantet i en næringsfattig, kalkholdig jordbund. I kælderen modner vinen i 10 måneder I kontakt med de fine gærrester, der giver toast-lækre noter til den aromatiske, citrusmineralske hvidvin.

Det her er et af de mest spændende restpartier vi har hentet i år – skal du have flasker, så skal du handle hurtigt!

Smagenote

I glasset præsenterer Cutio Blanco sig med en laserskarp, aromatisk og indbydende næse, hvor kvæde, honningmelon, fersken, fennikel og citronskal straks springer frem og blander sig med et lækkert touch af mandler og ristet toast fra ”Sur lie”-modningen. I munden er vinen sitrende frisk og sprød som en Chablis til trods for sin varme oprindelse. En saltet fornemmelse af havbrise omfavner de spændende Macabeo-frugtnoter og giver nærmest associationer til tør Muscadet fra Loire. I smagen finder du også bagte æbler, citronskal og urtede strejf af fennikel! Kølig, kompleks og elegant afslutning med stor finesse og præcision. Vi siger det igen, urørlig value for money fra det alt for oversete Aragón. Drik nu, eller gem 5-8 år fra høståret.

Anmeldelser af Familia Navascués Cutio Blanco 2022

91+/100 Robert Parker
” The 2022 Cutio Macabeo has more ripeness from the warm year, but the acidity and freshness were surprisingly high. This year, the white was completely unoaked. It was produced with grapes from Almonacid and matured in concrete with lees that were not stirred until bottling, for some 20 months. It has 13.5% alcohol with a pH of 3.2 and 6.4 grams of acidity. It's clean and precise with very good freshness, coming through as balanced and tasty, elegant and with a sapid, almost salty finish, with no room for sweetness at all. 12,000 bottles produced. It was bottled in February 2024.”

91/100 James Suckling
A fresh, gastronomic macabeo with lemon peel, pomelo and apple skin. Textured and quite bone dry, with a medium body, medium acidity and a fresh, pithy finish. Drink now.

Ratings fra tidl. årg.

93/100 Tim Atkin
Surely one of the best value white wines in Spain. This is a seriously complex Macabeo from 20 – 55 year old vines. The wine is aged in concrete on lees for 18 months which brings volume and a slightly waxy texture. There is lemon peel, green apple and fresh mountain aromas with elegant acidity and a saline finish. Subtle and complex, this is a crowd-pleaser of exceptional quality. 

92/100 Guía Peñin

Nyd den som aperitif eller til fisk og skaldyr, sushi, tapas, cremede pastaretter, lette asiatiske serveringer og milde oste. Server ved 8-10°C

”Cutio Blanco” er fremstillet på 100 % Macabeo. Jorge Navascués og resten af familien håndplukker druerne fra to særligt udvalgte parceller i 650 meters højde, hvor vinstokkene stor plantet i en næringsfattig, kalkholdig jordbund. I kælderen bliver vinen først gæret på temperaturkontrollerede ståltanke inden, at den omstikkes til cementtanke, hvor den beriges med delikate toastnoter igennem 10 måneder, hvor den hviler i kontakt med de fine gærrester. Den årlige produktion af Cutio Blanco er blot 30.000 flasker.