0Kurv

  Tilbage

Spanien

Økologisk

Canta la Perdiz 2013 ØKO MAGNUM, Dominio del Aguila i trækasse

1 fl. pr. stk.
6.495,00 DKK
BEDSTE PRIS
1 fl. pr. stk.
5.999,95 DKK
Indhent tilbud på storkøb
Gem til senere
Min rating
Gem som favorit
Anmeldelser
98 Point Robert Parker

Bestil inden

3 timer 10 min

og vi sender i dag!

Supervin's unikke vingaranti

Supervin's unikke vingaranti

Hvis du ikke er tilfreds med kvaliteten, tilbyder vi at tage vinen retur. Du refunderes det fulde beløb for vinen, også for den første åbnede flaske. Vi betaler selvfølgelig returfragten. (maks. 1 md. efter levering). Læs mere her.

Fri fragt v. køb for 1.000,00 mere

Fri fragt!

Køber du for 1000,00 kr. samlet, så sender vi gratis vinen til din hoveddør!

30 dages udvidet returret

30 dages udvidet returret

Hos Supervin tilbyder vi 30 dages udvidet returret.

Spanien

Økologisk

Canta la Perdiz 2013 ØKO MAGNUM, Dominio del Aguila i trækasse

På lager - 1-2 dages leveringVingaranti

Supervin's unikke vingaranti

Hvis du ikke er tilfreds med kvaliteten, tilbyder vi at tage vinen retur. Du refunderes det fulde beløb for vinen, også for den første åbnede flaske. Vi betaler selvfølgelig returfragten. (maks. 1 md. efter levering).

Beskrivelse:

"98 points - This is really outstanding." - Robert Parker 

Magnumflaske i original trækasse - kun 1 stk på lager!

Debutårgangen af Canta la Perdiz. Enkeltmarksvinen, der senere skulle gå hen og høste de perfekte 100 points hos Robert Parker var faktisk ganske tæt på perfektion i første hug. Hos Robert Parker var der kun en vin fra Ribera del Duero, der overgik Canta la Perdiz i årgang 2013 - nemlig søstervinen fra Dominio del Aguila, Peñas Aladas.

Således måtte alle de andre kultvine i Ribera del Duero sig slået af powerduoen fra Dominio del Aguila. Vi har blot en flaske tilbage fra debutårgangen og vi kan love dig, at den først nu er begyndt at vise sit virkelige potentiale. 

Anmeldelser af Dominio del Aguila Canta la Perdiz 2013

98/100 Robert Parker
"
The wine is extremely elegant, perfumed and transparent, crystalline, precise and focused, refined and harmonious ...
 It's fluid, it feels weightless, but with inner strength, tension, electricity, power and elegance. It's terribly elegant, but it has the Ribera del Duero character. This is really outstanding."

Anbefales til lam, oksekød, vildt og modne oste. Nyd vinen ved 16-18°

Domino del Aguila Canta la Perdiz er en enkeltmarksvin fremstillet af håndhøstede druer fra mere end 100 år gamle stokke, som er lokaliseret omkring landsbyen La Aguilera i 890 meters højde. Markens orientering mod syd samt jordbunden med sand over porøs kalksten giver vinen en særlig karakter og parfumeret elegance. Efter traditionel fodtrampning af håndhøstede og hele drueklaser gæres mosten uden brug af kulturgær. Malolaktisk gæring foregår på fade – en meget langsommelig proces ved lav temperatur. Efter 31 måneders fadmodning på mestendels franske egetræsfade aftappes vinene manuelt. Ingen klaring, ingen filtrering.

Om Dominio del Aguila 

Dominio del Aguila – husk navnet! – har på få år præsteret, hvad ingen hidtil troede muligt: at opnå Parker-ratings på niveau med de mest legendariske navne i Ribera del Duero. Ingen nævnt, ingen glemt!

Dominio del Aguila blev grundlagt i 2010, og drives af parret Jorge Monzón og Isabel Rodero.

Det familieejede vineri ligger i den idylliske landsby La Aguilera, i Ribera del Duero. Jorge Monzón kommer fra en lang række af vinmagere, så der er dyb tradition for vin i hans familie. Jorge er ønologuddannet på universiteter i både Bordeaux og Bourgogne, Frankrig – og har årelang erfaring fra hhv. Domaine de la Romanée-Conti og Bodegas Vega Sicilia. Spanske vine i indiskutabel verdensklasse...

Dominio del Aguila besidder 30 hektar af rigtig gamle vinstokke, hvor mange er langt over 50 år og nogle helt op til 150 år gamle. Størstedelen af deres vinstokke bliver dyrket certificeret økologisk og med et konstant øje for at skåne og bevare naturen bedst muligt. Jorge flirter med biodynamiske principper, hvor han i stedet for at bruge sprøjtemidler bruger urtesafter, som afskrækker utøj på vinstokkene.

Jorge og Isabel, hans kone, efterlever et ”artisinal winemaking”-koncept. I stedet for nye og effektive metoder til at afstilkning og presning af druer bliver mosten trådt ud med menneskefødder, stadig på stilken. Alt hvad de gør er en ”homage” til naturen og de gaver den giver - og altid med tradition for øje. Den malolaktiske gæring foregår ”En Barrica”, og derefter bliver vinen fadlagret i op til 50 måneder for visse vine. Gæringen foregår i de gamle 15. århundredes gallerier, som er blevet lavet om til vinkældre. Vingården er også blevet renoveret fra sin tidligere triste tilstand til en vingård, som nu summer af liv.

I samme ånd som druedyrkningen bliver vinen hverken filtreret eller klaret, før den bliver flasket. Visionen er at producere intense, sejlivede og elegante vine, som også skal kunne nydes nu.

Læs mere

Passer godt til

Årgang 2013
Alkohol 14 %
Indhold 150 cl
Lukketype Kork
Emballage 1 stk. trækasse
1 fl. pr. stk.
6.495,00 DKK
BEDSTE PRIS
1 fl. pr. stk.
5.999,95 DKK
Indhent tilbud på storkøb
Gem til senere
Min rating
Gem som favorit
Anmeldelser
98 Point Robert Parker

Bestil inden

3 timer 10 min

og vi sender i dag!

Supervin's unikke vingaranti

Supervin's unikke vingaranti

Hvis du ikke er tilfreds med kvaliteten, tilbyder vi at tage vinen retur. Du refunderes det fulde beløb for vinen, også for den første åbnede flaske. Vi betaler selvfølgelig returfragten. (maks. 1 md. efter levering). Læs mere her.

Fri fragt v. køb for 1.000,00 mere

Fri fragt!

Køber du for 1000,00 kr. samlet, så sender vi gratis vinen til din hoveddør!

30 dages udvidet returret

30 dages udvidet returret

Hos Supervin tilbyder vi 30 dages udvidet returret.

Lignende produkter