Bodegas Luis Canas Reserva Seleccion 2015
Så bli’r Rioja ikke meget større… Med flagskibet ”Selección de la Familia” leverer den legendariske Cañas-familie et brag af en Rioja, der giver dig klassisk krydret Rioja og moderne frugtpower i ét og samme glas.
Et luksuriøst strejf af bordeaux fornægter sig heller ikke – men vinens 15% Cabernet Sauvgnon holder sig klædeligt i baggrunden af den spanske signaturdrue Tempranillo.
Når Rioja bevæger sig i disse svimlende høje luftlag er det svært at få øje på bedre spanske rødvinskøb – overhovedet!
Nyd den til lam, steaks og kraftige spanske tapas. Lækker som meditationsvin. Servér ved 16-18°C
„The best wines can only be made from the best grapes.“
Bodegas Luis Cañas er et legendarisk familjeejet vineri, der er beliggende i hjertet af Rioja Alavesa. Siden grundlæggelsen i 1928 har fire generationer af familien Cañas gjort sig ekstremt umage for at leve op til sit credo om at fremstille druer og vin i topkvalitet.
I 1989 overtager Juan Luis Cañas i en alder af bare 33 år familiefirmaet. Med den unge perfektionist ved roret har Bodegas Luis Cañas fået stadig større fokus på ambitiøse, fadmodnede vine.
I 1994 indvies et helt nyt og moderne med alle de bedste produktionsfaciliteter. Herfra har Bodeags Luis Cañas ikke set sig tilbage, og husets flotte rødvine kan velfortjent smykke sig med talrige udmærkelser og topratings fra verdens førende anmeldere.
Hvordan smager Bodegas Luis Canas Reserva Seleccion 2015?
Flot mørk og intens i farven. Næsen lover stor og sofistikeret Rioja… Tørret viol, brombær og solbær ledsages af vild rosmarin, dild, støvet jord og læder samt fadklassiske noter af tobak, chokolade, kokos og ristet vanilje. Lækker fyldig. Smagen er frugtkoncentreret, røget og krydret med elegant mineralsk friskhed og et perfekt afstemt tanninbid. Lang og kompleks finish - stor Rioja! Drik nu, eller gem +15 år fra høståret.
Bodegas Luis Canas Reserva Seleccion 2015 passer godt til...
Om Luis Canas
„The best wines can only be made from the best grapes.“
Rigtig mange danskere vil med glæde nikke genkendende til Luis Cañas-navnet, når de ser en vin fra Rioja. I årtier har det legendariske vineri været synonym med højkvalitets-vine af den gamle skole fra Spaniens mest traditionsrige region.
Grundlæggeren af det berømte vinhus, Luis Cañas, bliver født i 1928, og selvom det næsten er 100 år siden, så havde forfædrene allerede på det tidspunkt været i gang med vindyrkning i 100 år. Vin er en del af DNA-koden for familien Cañas, der har reserveret flere kapitler i Riojas historiebøger.
I starten af 1900-tallet var Cañas kendt for at lave frugtige og let drikkelige vine, som var gæret på hele klaser efter "Beaujolais"-metoden med carbonisk maceration. Vinen blev lavet i en underjordisk kælder, hvorefter den blev fragtet i store tønder godt 100 kilometer med muldyr ad støvede landeveje til Bilbao og San Sebastián, hvor det hele blev solgt til store kooperativer. Det var opskriften for alle vinbønder på daværende tidspunkt i Rioja Alavesa, som et af de førende underområder i regionen. Lige indtil et tilfældigt møde i 1970 ændrede alt.
Luis Cañas sidder på bytorvet og nyder en af sine egne vine med vennerne, da en mand spørger om han må smage. Han viser sig at være formanden for en berømt gastronomisk loge, der øjeblikkeligt får smag for Luis' vine. Snart vendte hele flokken af madentusiaster tilbage efter mere vin, og det gav Luis' blod på tanden. Nu skulle det være slut med at sælge til store kooperativer. Han grundlægger hurtigt derefter familiens vingård og bliver den første vinbonde i Rioja Alavesa til at flaske sin egen vin i eget navn og bryder dermed med en fasttømret tradition, som senere skulle vise vejen for utallige andre producenter med samme drøm. Her starter den kommercielle æra for Rioja-vin og det hele tager fart i 1989, da den nuværende ejer, Juan Luis Cañas, overtager tøjerne i familiefirmaet.
Juan Luis vil ikke kun lave gode "unge vine" og begynder at specialisere sig i de såkaldte Crianza-vine, der gennemgår minimum 6 mdr. på egetræsfade (gerne en blanding af amerikanske og franske), som er skabt til at kunne holde i længere tid. Til det formål laver han et nyt "state of the art" vineri i 1994 med alle de optimale betingelser for fadlagringen.
De fadlagrede vine bliver en gigantisk succes og det hele kulminerer for Juan Luis, da ingen ringere end Robert Parker i 2012 kårer deres Crianza til verdens bedste value for money-køb.
Luis Cañas er i dag blandt de helt store spillere i Rioja og producerer hvert år op mod 2 millioner flasker fra deres mere end 350 hektar vinmarker! Det svarer til cirka halvdelen af hele Pomerol-appellationen i Bordeaux. På trods af de mange hektar og store mængder, så formår de stadig at fremstille terroir-tro Rioja-vine ud fra økologiske og biodynamiske principper. Juan Luis' søn, Jon, er allerede en fast del af teamet og den fjerde generation står dermed på spring for at tage over og udbygge Luis Cañas legendestatus i Rioja.
Vindata
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Proptype
