Blackett 20 års white port
Blackett 20 Years Old White Port, er Quinta de Brunheda husets nyeste portvin i Blackett serien, først frigivet i 2023.
En yderst formen hvid portvin, hvor en flot alder, kommer til udtryk i fylde og elegance, samt en flot balance mellem sødme og tørhedens lettere oxideret noter, der også kan oplevelses i Blacketts Extra Dry White port, dog på mere elegant vis.
Druerne stammer fra 40-60 år gamle vinstokke, af Malvasia Fina druen og de lokale druesorter, Códega de Larinho og Rabigato, der stort set kun findes i Douro-dalen.
Bør nydes tempereret mellem 10-12C grader og gerne i selskab med Foie Gras terrine med sprødt og syltet, lyse desserter som klassisk Crème brûlée, Panna Cotta med friske syrlige bær. Modne fast og blåskimmel oste, samt charcuteri, det spanske tapas køkken, retter med jordskokker og brisler.
Hvordan smager Blackett 20 års white port?
Dette skaber en fornem hvid portvin med yderst flot alder, dybe og volumen.
Duften er meget intens og forførende med aromaer af blomster, friske urter, tørrede frugter, nødder og eksotiske frugter, hvor især abrikos er fremtræden.
Smagen er dyb og voluminøs med rigdom af frugtige noter fra friske grønne æbler, der forenes med eksotiske frugter og en fin balance mellem en frisk og elegant tørhed og fedme og sødme af honning.
Blackett 20 års white port passer godt til...
Om Blackett
Blackett er relativt nyt på det Danske markedet, men er rent faktisk grundlagt i Oporto tilbage i det 19 århundrede af George Blackett. George Blackett oplevede fra starten stor succes som portvinsafskiber og blev efter nogle få årtier en af de 5 største afskibere i Oporto. Men efter et par uheldige sammenlægninger og en svær tid efter 1 og 2. Verdenskrig gik navnet Blackett i glemmebogen.
I 2014 valgte handelsfirmaet Alchemy Wines at gøre brug af navnet Blackett igen. Alchemy Wines er en del af et større selskab, som blandt andet ejer to betydningsfulde Quinta’er i Douro Superior. Specielt Quinta de Brunheda er vigtigt. Den er en af de største sammenhængende vingårde dalen med imponerende 300 ha. hvoraf de 240 ha. er med vinstokke. Samtidig er næsten 30% af arealet beplantet med hvide druer hvilket igen er lidt usædvanligt da hovedparten af dalen dyrker røde druer. Quinta de Brunheda ligger inde med store mængder kostbar gammel Tawny både rød og hvid. Det er fra disse lagre af gammel Tawny, man i dag tapper de bedste portvine under navet Blackett.
Grundlæggende er stilen ny og spændende og kvaliteten er høj. ”Modervinen” på de forskellige typer Tawny er væsentlig ældre end det etiketten eller lovkravet ellers antyder. Alle vinene fra Blackett er unik i sin duft og smag. Alle druer fra kommer fra egen vingård hvilket igen er med til at giver Blackett sin helt egen stil og personlighed. Smagen er også sin egen, og fremstår med stor friskhed og en duft der ofte minder om citrus, orangeskal, tørrede frugter, grønne valnødder, honning og andre florale noter.
