Tilbage

Bison Ridge California Cabernet Sauvignon 2021

USA, Californien

13,5% alk.

75 cl

1 fl. pr. stk.

130,00 DKK

6 fl. pr. stk.

110,00 DKK

Indhent tilbud på storkøb

Udsolgt

Anmeldelser

Din rating

91 Point

Mad og Monopolet

Wines made from all varieties show greater flavour concentration

Jancis Robinson

91 Point

Winewherever, Rasmus Christensen

Bestil inden

6 timer 2 min

og vi sender i dag!

Bison Ridge California Cabernet Sauvignon 2021

Name: Bison Ridge California Cabernet Sauvignon 2021
Brand: Sonoma Wine Company
SKU: 851718881883
Price: 110.00 DKK
Availability: OutOfStock

USA, Californien

13,5% alk.

75 cl

"91 point. Amerikansk grillvin, når det er bedst..." - Mad og Monopolet

"Wines made from all varieties show greater flavour concentration" - Jancis Robinson

"91 point. Cabernet Sauvignon i sin mest saftige udgave... Let drikkelig og stadig med masser af smag og kraft." - Winewherever, Rasmus Christensen

Er du vild med californisk Cabernet? Så glæd dig til superåret 2021…

Årgangen helt speciel. Grundet udpræget tørke kunne vinproducenterne høste færre, mindre og langt mere smagskoncentrerede druer end normalt. Og det kan smages i den færdige vin!

Bison Ridge er en spændende nyhed fra Sonoma Wine Company, som også står bag Scattered Peaks Cabernet fra Napa Valley. Bison Ridge er specifikt udviklet til en kendt kæde af amerikanske steak-restauranter... så vi forstår godt at anmelderen smager "amerikansk grillvin, når det er bedst".

Man smager det tydeligt fra første slurk… Her har vi altså fat i en producent, der ved præcis, hvordan en toplækker, egetræskrydret og maksimalt bøfvenlig californisk Cabernet Sauvignon skal skæres. Mums!

Nyd den til saftige steaks, lam med krydderurter, and, vildt, gourmetburgers og modne oste. Server ved 16-18°C

1 fl. pr. stk.

130,00 DKK

6 fl. pr. stk.

110,00 DKK

Indhent tilbud på storkøb

Udsolgt

Anmeldelser

Din rating

91 Point

Mad og Monopolet

Wines made from all varieties show greater flavour concentration

Jancis Robinson

91 Point

Winewherever, Rasmus Christensen

Bestil inden

6 timer 2 min

og vi sender i dag!

Anmeldelser af Bison Ridge California Cabernet Sauvignon 2021

91 Point

Mad og Monopolet

Dette er, hvad jeg kalder amerikansk grillvin, når det er bedst. Det er ikke så kompliceret det her: af med hætten, op i koppen, start grillen og så er det bare at læne dig tilbage. Den bliver aldrig en stor og kompleks vin, men det er heller ikke meningen overhovedet her. Den har duft af kirsebær, eg, læder og blommer. I munden er den fyldig, cremet og med lette tanniner og en smule syre - den fungerer utrolig godt til grillmad. 1 FL. 130,00 / PRIS V/ 6 FL. 110,00

Wines made from all varieties show greater flavour concentration

Jancis Robinson

91 Point

Winewherever, Rasmus Christensen

Cabernet Sauvignon i sin mest saftige udgave. Røde frugter, frisk syre og krop i fuld balance. Let drikkelig og stadig med masser af smag og kraft. Man fristes til at sige, at det er en sommerudgave af Californisk Cab.

Hvordan smager Bison Ridge California Cabernet Sauvignon 2021?

Allerede i glasset giver Bison Ridge et dybfarvet og mørklilla hint om årgangens format… I næsen følger en sand duftparade af lækre violer, saftspændte sorte kirsebær, vilde hindbær, frugtmoden cassis, røget mineralitet og mørk chokolade, så man sagtens kunne tro, der var dyr Napa Cabernet i flasken… Generøs og veloplagt på tungen med en dejlig smoothness i smagen. Saftige solbær, chokolade og ceder finder elegant sammen med vinens friske mineralitet samt urtede strejf af tobak og mynte… Fine tanniner i den læskende afslutning. Flot, flot californisk Cabernet fra superårgangen 2021! Drik nu, eller gem 6-10 år fra høståret.