Barnett Vineyards Spring Mountain District Cabernet Sauvignon 2016

2016 er et jubelår for Cabernet i Napa. Både Robert Parker og Wine Spectator giver årgangen 98/100 point, og kårer den dermed til den bedste Napa Cab’ årgang nogensinde! Høsten var mindre end normal på grund af tørke, så der er ikke overraskende rift om vinene.

Barnett Vineyards' vinmager David Tate er udlært hos Paul Draper (legenden Ridge Monte Bello), så der stilles naturligvis høje forventninger til ham, men alligevel har hans 2016’ere overrumplet os – de er must-buys!

Smagenote

Vinen fremstår blæksort med en purpur kant i glasset. Duften byder på fuldmodne solbær, theblade, mentol, cedertræ og mørk chokolade. Smagen er silkeagtig og fyldig med en kolossal rigdom af modne bær, som folder sig ud lag for lag på tungen. Eftersmagen er meget lang og munder ud i en finish med noter af krydderier og mørk chokolade. Selvom vinen er meget rig og koncentreret afbalanceres den af en perfekt frikhed, så helhedsindtrykket bliver elegant og harmonisk. Storslået! Nydes stille i dag og op til 15 år fra høståret.
Nydes af rummelige glas som ledsager til det bedste oksekød, lam, dyrevildt eller kraftigt fjerkræ. Servér ved 16-18°C

Anmeldelser af Cabernet Sauvignon Spring Mountain District 2016

92/100 Antonio Galloni, Vinous
"2016 Cabernet Sauvignon (Spring Mountain District) packs quite a bit of punch, yet is also incredibly polished and sophisticated. Soft curves and silky tannins push forward a gorgeous core of dark red and purplish berry fruit, with pretty floral and spice overtones that develop over time. Open-knit and racy in the glass, the 2016 will drink well with minimal cellaring. This is an especially accessible young Spring Mountain Cabernet.”

92/100 Wine Spectator
“Intense, with a compact core of boysenberry, fig and blackberry compote flavors that unwinds slowly with air, revealing açaí and plum fruit. A solid lacing of briar and licorice snap runs throughout, showing energetic grip through the finish. Best from 2020 through 2032.”

91/100 Robert Parker
"Blended of 76% Cabernet Sauvignon, 11% Petit Verdot, 9% Merlot and 4% Cabernet Franc, the 2016 Cabernet Sauvignon Spring Mountain District is deep purple-black in color and offers up baked blackberries, crème de cassis and fruitcake scents with hints of spice box and tobacco. Medium to full-bodied, firm, chewy and with a lively line, it delivers uncomplicated baked berries flavors and an herbal lift on the finish.”

Vinen er fremstillet af 76% Cabernet Sauvignon, 11% Petit Verdot, 9% Merlot og 4% Cabernet Franc. Alle druer kommer fra Spring Mountain District AVA, som er det køligste underområde i Napa. Jordbunden her er stenet og mager, og tvinger vinstokkene til at yde deres bedste. Vinen vinificeres nænsømt og køligt, og den modnes på franske barrique-fade (65% nye).