Tilbage

Axel Pauly Riesling Steinerd Mosel 2022

Tyskland, Mosel

11,5% alk.

75 cl

1 fl. pr. stk.

299,95 DKK

6 fl. pr. stk.

259,95 DKK

Indhent tilbud på storkøb

Udsolgt

Anmeldelser

Din rating

90+/100

Falstaff

⭐ 4,0

Vivino

Bestil inden

5 timer 25 min

og vi sender i dag!

Axel Pauly Riesling Steinerd Mosel 2022

Name: Axel Pauly Riesling Steinerd Mosel 2022
Brand: Axel Pauly
SKU: 4260092129812@3
Price: 259.95 DKK
Availability: OutOfStock

Tyskland, Mosel

11,5% alk.

75 cl

"94 points. Rich yet fine, crystalline and elegant" - Robert Parker(tidl. årg.)

"94 points. Seriously concentrated... " - James Suckling(tidl. årg.)

"93-94 point. Utrolig koncentreret og samtidig med god balance" - Houlberg(tidl. årg.)

"92 point. Fyldig smag, pikant let sødmefuld med frisk eftersmag" - Vinbladet(tidl. årg.)

"91 point. Fremragende til sushi. Anbefalet." - Rolf Madsen, Vinexpressen(tidl. årg.)

Tørken er slut… Nu er Paulys totalt udsolgte Parker-yndling og Bernkastel-bestseller endelig tilbage!

Unge Axel Pauly håndhøster druerne til Steinerd fra 60-70 år gamle Riesling-stokke på den op til 50% stejle og sydvendte Bernkastel-Kueser Kardinalsberg, hvis varme røde skifer har skabt en kometvin med eksotisk frugt og sitrende mineralitet i perfekt balance. Kombineret med den liflige feinherbsødme er resultatet ganske enkelt uimodståeligt.

Aktuelt er der ekstra grund til at kippe med flaget – Axel Pauly er for nyligt netop blevet optaget i den eksklusive klub, Bernkastel-Ring, der siden 1899 har stået for den ypperste kvalitet fra de stejle Mosel-skråninger. Endnu et bevis på, at Axel Paulys har etableret sig som en del af eliten i Tysklands mest populære Riesling-region.

....

Nyd den solo – eller til delikate forretter med fisk og skaldyr samt sushi, krydrede asiatiske serveringer, salater og aromatiske oste. Server ved 6-10°C.

1 fl. pr. stk.

299,95 DKK

6 fl. pr. stk.

259,95 DKK

Indhent tilbud på storkøb

Udsolgt

Anmeldelser

Din rating

90+/100

Falstaff

⭐ 4,0

Vivino

Bestil inden

5 timer 25 min

og vi sender i dag!

Anmeldelser af Axel Pauly Riesling Steinerd Mosel 2022

90+/100

Falstaff

⭐ 4,0

Vivino

94 Point

(tidligere årgang)

Robert Parker

From 60- to 70-year-old vines on the partly reddish colored slate soils of the Bernkastel-Kueser Kardinalsberg (with the origin indicated in thin letters only on the back label), the 2019 Riesling Steinerd is intense and precise on the pure nose that reveals a classic, fine and frisky slate aroma intertwined with mirabelle aromas. Full-bodied, intense and salty on the palate, this is a rich yet fine, crystalline and elegant Kardinalsberg that develops a long, crystalline, salty and complex finish. Excellent and worth proudly carrying the vineyard name on the front label.

94 Point

(tidligere årgang)

James Suckling

The wonderful white-peach and super-ripe apple nose sweeps you away. Then, a staggeringly fresh but already totally harmonious, dry palate that’s seriously concentrated. Such a vibrant, long finish that somehow bridges the gap between exotic fruit and mountain stream.

93-94/100

(tidligere årgang)

Houlberg

5,5 Thumbs Up: Meget våd duft ... landlig og helt animalsk med gæret dej, nødder, Nutella, fersken, tørrede abrikoser, bananer, cool lemon og samtidig blomster, svagt lidt honning, melon ... og så er der ellers hældt en lille pose med salte mineraler med i handlen. Vinen har sådan en pikeret sødsyrlig og kældermulle aroma, som gør den ret interessant. I munden er der klart en smule sødme, men den holdes i seletøjet af en god - om end rund - syre. Der er citroner, lemon, søde æbler og en masse eksotiske frugter, men alt er utrolig koncentreret og samtidig med god balance. Selvom det egentlig er en kølig vin, så kommer der også en lille krydret varme gennem hele smagsspekteret. Det er skutte helt ringe, for nu at sige det på jysk. Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 299,95 kr., mens prisen er 259,95 kr. ved køb af 6 flasker.

92 Point

(tidligere årgang)

Vinbladet

Elegant blomsteragtig duft med fersken, kvæde, citrus, fin mineralsk tone. Fyldig smag, pikant let sødmefuld med frisk eftersmag, ren med markeret syre.

91 Point

(tidligere årgang)

Rolf Madsen, Vinexpressen

Ekspressiv næse, hvor man finder masser af grønne æbler, ananaskirsebær, citrus, lidt flintesten, skifer og saltlakrids. Dejlig blød og cremet i munden med den klassiske og let blomstrede Mosel-fylde, der spændes op af en legesyg frugtsyre i eftersmagen. Læg dertil en lille saltet mineralitet. Feinherb betyder halvtør, og selvfølgelig har vi en lille smule restsødme inde bag frugten, men i min mund er den i den absolut tørre ende. Fremragende til sushi. Anbefalet.

Hvordan smager Axel Pauly Riesling Steinerd Mosel 2022?

I glasset stråler Steinerd 2022 med en knitrende frisk citrongul farve, der glimter med ungdommelige grønne reflekser. I næsen vælter det op med den lifligste duft af forårsblomster, gule mirabeller, gule æbler, mango og ananas, der suppleres af magisk Mosel-mineralitet. I munden starter Steinerd med en lille sødme og slutter tørt, mineralsk og perfekt mundrensende. Tilmed er den nye årgang ekstra gavmild med frugtcharmen... Sådan smager rigtig Mosel Riesling! Grønne æbler, lime, abrikos og mango i rislende rent samspil med salt og våde skifersten...Mein Gott! Drik nu, eller gem +15 år fra høståret.

Axel Pauly Riesling Steinerd Mosel 2022 passer godt til...

Fisk

Hygge

Asiatisk

Ost

Salat

Skaldyr

Sushi

Om Axel Pauly

“With each vintage, Axel Pauly continues to sharpen his profile” – Robert Parker

“Achieving all this within a few years is a remarkable achievement, but certainly only the beginning." – Stuart Piggot

Kometen over dem alle i Mosel... Axel Pauly fra berømte Lieser i Mittelmosel fejres i dag som en af tysk vins mest spændende og dynamiske unge vinmagere. Men vejen op mod tinderne har været stejl, strid og besværlig som Mosels vinbjerge…

Som topuddannet ønolog fra Geisenheim, og efter dannelsesrejser til Frankrig, New Zealand og Californien, overtog en forventningsfuld Axel Pauly i 2009 ansvaret for familiens vingård, som hans bedstefar havde grundlagt tilbage i 1968.

Bare to år senere, i juli 2011, , brændte vingården ned til grunden.. Og 7 uger efter totalkatastrofen drev en haglstorm ind over familiens vinmarker – som blev jævnet totalt med jorden. Axel Pauly var grædefærdig og tæt på at give op, men fremfor at resignere har han på få år genrejst Weingut Axel Pauly til et helt formidabelt niveau.

Allerede i 2014 kunne Axel lade sig kåre som en af Tysklands bedste unge vinmagere, mens Eichelmann udpegede ham som en af Moseldalens opstigende stjerner. Weingut Axel Paulys nye vinotek er kåret til et af Tysklands 50 smukkeste af det nationale vininstitut.

Den foreløbige kulmination er kommet med 2019-årgangen, hvor en serie helt forrygende Riesling-ratings udfordrer den verdensberømte nabo Thomas Haag fra Weingut Schloss Lieser!

Hemmeligheden bag succesen er en unik kombination af terroir, tradition og innovation...

Terroiret og traditionen illustreres på kreativ vis med vinenes etiketter, der ved første øjekast afbilder Mosels stejle vinmarker. Når flasken holdes vandret, forvandles vinmarkerne dog til 3 næser, der repræsenterer tre generationer: Axels bedstefar, Axels far og Axel selv.

Trefjerdedele af familiens 9,5 hektar er helliget Riesling... Axel Paulys fineste terroir finder vi på den 60 til 75 % stejle, sydvendte og skiferholdige Grosses Gewächs-topmark, Lieserer Niederberg-Helden. Et terroir i den tyske Grand Cru-klasse... Dertil kommer beplantninger på det tilstødende Bernkastel-Kueser Kardinalsberg.

Stilen er ren og mineralsk med tørre, halvtørre og halvsøde Riesling-vine, der ganske enkelt emmer af lethed, elegance og saftig drikkeglæde. Og som samtidig formår at gengive druesorten og terroirret med imponerende transparens og autenticitet.

Kvalitetsoptimeringen starter allerede i vinmarken, hvor overflødige druer med bortklippes med hård hånd. Denne ”grønne høst” giver de resterende druer optimale modningsbetingelser, som yderligere perfektioneres ved fjernelse af skyggende blade omkring klaserne.