Tilbage

Axel Pauly Niederberg-Helden Riesling Kabinett 2023

Tyskland, Mosel

8,5% alk.

75 cl

1 fl. pr. stk.

219,95 DKK

6 fl. pr. stk.

179,95 DKK

Indhent tilbud på storkøb

Udsolgt

Anmeldelser

Din rating

This is a fantastic vintage, as good as 2019 but more elegant and subtle

James Suckling

92 Point

Winewherever, Rasmus Christensen

91 Point

René Langdahl

90+/100

Robert Parker

4,0 stjerner

Vivino

Bestil inden

8 timer 56 min

og vi sender i dag!

Axel Pauly Niederberg-Helden Riesling Kabinett 2023

Name: Axel Pauly Niederberg-Helden Riesling Kabinett 2023
Brand: Axel Pauly
SKU: 4260092129621@4
Price: 179.95 DKK
Availability: OutOfStock

Tyskland, Mosel

8,5% alk.

75 cl

Vinen beskrives af

Isak Broe Vinekspert DipWSET

"94 points. This is a prototypical Kabinett that’s light-bodied but brimming with character. Focused finish with some green apple character and a stack of garden herbs. So exciting, with spot-on balance." - James Suckling

"92 point. Søde røde æbler, ananas og saftig mango. Uhyrlig let at drikke." - Winewherever, Rasmus Christensen

"91 point. Virkelig fin og endnu finere til prisen." - René Langdahl

"90+ points. The 2023 Niederberg Helden Kabinett is clear, refined and aromatic on the still reductive yet also saline and slatey or flinty nose. Round and juicy on the palate..." - Robert Parker

"KABI” is our pet name for our favorite wine after the vineyard work is done, with a 100 % guarantee that the bottle will be empty afterwards.” – Axel Pauly

“This is a fantastic vintage, as good as 2019 but more elegant and subtle” – James Suckling om årgang 2023 i Mosel

Frem med ”KABI”, af med kapslen og lige ned i kabyssen!

Her har du præcis den slubrende saftige og dugfriske favoritvin, som familien Pauly tømmer i store slurke efter en hård arbejdsdag i de stejle skifermarker omkring Lieser og Bernkastel.

Men tag ikke fejl af kvaliteten… Denne halvsøde og pivfriske Riesling kabinett kommer fra over 60 år gamle vinstokke på den op til 70% stejle Grosses Gewächs-klassificerede enkeltmark Lieserer Niederberg-Helden.

Det her er essensen af Mosel Riesling, når den er allermest liflig og luksuriøs. I flere år internationalt topratet med op til 94 point af James Suckling og Robert Parker. Det er denne kvalitet, der har gjort Axel Pauly til et internationalt kæmpehit.

Siden Axel Pauly havnede hos Harrods og Ramsays 3-stjernede Michelin-restaurant, sælges vinen i talrige britiske webshops, hvor du giver op til 185 kroner pr. flaske. Og vinene bliver bare bedre år for år…Glæd dig!

“With each vintage, Axel Pauly continues to sharpen his profile” – Robert Parker
“2023 was a year for the Mosel” – Henning Seibert, Moselwein
“Turbo harvest with Riesling as champion”– The German wine institute

.....

Nyd den som læskende aperitif eller til fisk og skaldyr, sushi, asiatiske retter samt delikate udgaver af frugt og grønt. Server ved 6-10°C

1 fl. pr. stk.

219,95 DKK

6 fl. pr. stk.

179,95 DKK

Indhent tilbud på storkøb

Udsolgt

Anmeldelser

Din rating

This is a fantastic vintage, as good as 2019 but more elegant and subtle

James Suckling

92 Point

Winewherever, Rasmus Christensen

91 Point

René Langdahl

90+/100

Robert Parker

4,0 stjerner

Vivino

Bestil inden

8 timer 56 min

og vi sender i dag!

Anmeldelser af Axel Pauly Niederberg-Helden Riesling Kabinett 2023

This is a fantastic vintage, as good as 2019 but more elegant and subtle

James Suckling

Super bright and zesty with terrific stony freshness, this is a prototypical Kabinett that’s light-bodied but brimming with character. Focused finish with some green apple character and a stack of garden herbs. So exciting, with spot-on balance. Vegan.

92 Point

Winewherever, Rasmus Christensen

Her får man en kabinett som er blød og rund, med afmålt restsukker og en tilbageholdende syre. Søde røde æbler, ananas og saftig mango. Uhyrlig let at drikke.

91 Point

René Langdahl

En lidt anden letløbende viskositet end de andre i samlingen her. Grapeskal og fims, men det er helt som det skal være. Den er lidt afdæmpet og ikke så åben som andre, men der titter stengnister frem med lidt luft. Relativt vægtig i kraft af sin alkoholprocent på 9, men alligevel frisk og sprød. Der er tydeligt fenoler og tørstof i eftersmagen, som balancerer den ret moderate restsukker. Kunne i andre sammenhænge gå som feinherb. Virkelig fin og endnu finere til prisen. 179,95 kr. v/ 6 fl. Supervin.dk

90+/100

Robert Parker

The 2023 Niederberg Helden Kabinett is clear, refined and aromatic on the still reductive yet also saline and slatey or flinty nose. Round and juicy on the palate, this is a refined yet still young and somewhat muted Kabinett with stimulating salinity on the clear and aromatic finish. Keep the 2023 for at least another two to five years to get the best of it. 9% stated alcohol. Screw-cap closure. Tasted in January 2025.

4,0 stjerner

Vivino

(110 bedømmelser, set over alle årgange, ”Højeste kvalitet for pengene af Tysk Riesling”, 06-05-24)

93 Point

(tidligere årgang)

James Suckling

Plenty of red apples, lemons and fresh herbs give this barely off-dry and light Mosel Kabinett a lot of charm. But this is also a very racy wine with some real drive. Very clean finish.

92 Point

(tidligere årgang)

Winewherever, Rasmus Christensen

Frugtig duft af hvide blomster, fersken og citronskræl. I munden er frugt og restsødmen godt flankeret af en opløftende syre. Den har en lækker kantet skifermineralitet, smag af modne søde ferskner og fuldmodne saftige pærer. Med lidt over 35g. restsukker er sødmen meget fremtrædende dog i flot balance med syren, hvilket uden tvivl er årsagen til, at det fungerer rigtig godt. En fin Kabinett hvor det unikke terroir fra Mosel virkelig skinner igennem. (vurderet ved en tilbudspris på kr. 179,95)

90 Point

(tidligere årgang)

Robert Parker

The 2019 Niederberg Helden Kabinett is pure, precise and crystalline on the flinty nose. Round and lush on the palate, this is an intense and frothy, well-structured and persistent Helden Kabinett with terroir expression at 9% alcohol. Drink this wine chilled and you get more texture than structure.

90 Point

(tidligere årgang)

Falstaff

Hvordan smager Axel Pauly Niederberg-Helden Riesling Kabinett 2023?

Vinen beskrives af

Isak Broe Vinekspert DipWSET

Niederberg-Helden Kabinett 2023 præsenterer sig krystalklar i glasset med et friskt vibrerende grønt skær…I næsen den pureste rene liflighed og pakket med delikate Riesling-dufte af jasmin, saltet grape, knust skifer, våde sten, grønne æbler, fersken, mango, papaya og ananas… I munden fnuglet, delikat og læskende med masser af power og punch i smagen. Friskheden danser linedans med den delikate frugtsødme, der toppes med mundrensende mineralitet i den vidunderligt rislende eftersmag. Jep, der er himmelsk stor og ubesværet Mosel Riesling i glasset! Drik nu, eller gem +15 år fra høståret.

Axel Pauly Niederberg-Helden Riesling Kabinett 2023 passer godt til...

Aperitif

Fisk

Fjerkræ

Hygge

Asiatisk

Ost

Pasta

Salat

Skaldyr

Sushi

Tapas

Om Axel Pauly

“With each vintage, Axel Pauly continues to sharpen his profile” – Robert Parker

“Achieving all this within a few years is a remarkable achievement, but certainly only the beginning." – Stuart Piggot

Kometen over dem alle i Mosel... Axel Pauly fra berømte Lieser i Mittelmosel fejres i dag som en af tysk vins mest spændende og dynamiske unge vinmagere. Men vejen op mod tinderne har været stejl, strid og besværlig som Mosels vinbjerge…

Som topuddannet ønolog fra Geisenheim, og efter dannelsesrejser til Frankrig, New Zealand og Californien, overtog en forventningsfuld Axel Pauly i 2009 ansvaret for familiens vingård, som hans bedstefar havde grundlagt tilbage i 1968.

Bare to år senere, i juli 2011, , brændte vingården ned til grunden.. Og 7 uger efter totalkatastrofen drev en haglstorm ind over familiens vinmarker – som blev jævnet totalt med jorden. Axel Pauly var grædefærdig og tæt på at give op, men fremfor at resignere har han på få år genrejst Weingut Axel Pauly til et helt formidabelt niveau.

Allerede i 2014 kunne Axel lade sig kåre som en af Tysklands bedste unge vinmagere, mens Eichelmann udpegede ham som en af Moseldalens opstigende stjerner. Weingut Axel Paulys nye vinotek er kåret til et af Tysklands 50 smukkeste af det nationale vininstitut.

Den foreløbige kulmination er kommet med 2019-årgangen, hvor en serie helt forrygende Riesling-ratings udfordrer den verdensberømte nabo Thomas Haag fra Weingut Schloss Lieser!

Hemmeligheden bag succesen er en unik kombination af terroir, tradition og innovation...

Terroiret og traditionen illustreres på kreativ vis med vinenes etiketter, der ved første øjekast afbilder Mosels stejle vinmarker. Når flasken holdes vandret, forvandles vinmarkerne dog til 3 næser, der repræsenterer tre generationer: Axels bedstefar, Axels far og Axel selv.

Trefjerdedele af familiens 9,5 hektar er helliget Riesling... Axel Paulys fineste terroir finder vi på den 60 til 75 % stejle, sydvendte og skiferholdige Grosses Gewächs-topmark, Lieserer Niederberg-Helden. Et terroir i den tyske Grand Cru-klasse... Dertil kommer beplantninger på det tilstødende Bernkastel-Kueser Kardinalsberg.

Stilen er ren og mineralsk med tørre, halvtørre og halvsøde Riesling-vine, der ganske enkelt emmer af lethed, elegance og saftig drikkeglæde. Og som samtidig formår at gengive druesorten og terroirret med imponerende transparens og autenticitet.

Kvalitetsoptimeringen starter allerede i vinmarken, hvor overflødige druer med bortklippes med hård hånd. Denne ”grønne høst” giver de resterende druer optimale modningsbetingelser, som yderligere perfektioneres ved fjernelse af skyggende blade omkring klaserne.