Quinta da Romaneira "Sino da Romaneira" Douro Tinto 2016
Vinen beskrives af
Først til mølle engangsparti…
I forbindelse med et større opkøb af portugisiske topvine banker vi nu prisen i bund på denne kælderskat fra et af Dourodalens førende navne, Quinta da Romaneira.
Anmelderne har langt om længe fået øjnene op for den fremragende Douro-rødvin Sino de Romaniera, der i nyere årgange scorer både 93 point hos Wine Enthusiast og 92 point hos James Suckling – bare for at nævne nogle få af de begejstrede topanmeldere.
Her har vi fat i en sjælden og perfekt kældermodnet 2016-udgave fra årene før, vinen for alvor blev kendt blandt de internationale anmeldere. Kvaliteten fejler dog ikke noget – og vi taler druer fra Quinta da Romaneiras „Grade A“-klassificerede marker i Cima Corgo.
”Romaneira is a spectacular, well situated property in the Cima Corgo region of the Douro, and it has been revitalised by a team headed up by Christian Seely” – Jamie Goode, Wine Anorak
Sideløbende med produktionen af portvine i verdensklasse har vinlegenden Christian Seely satset målrettet på eksklusive rød- og hvidvine, hvilket har gjort Quinta da Romaneira til en af pionererne bag Douros moderne bølge af ambitiøse bordvine. Og kvaliten er helt i top.
Smag bare denne flotte, 10 år gamle Sino de Romaniera, der i kælderen er modnet 10 måneder på 225-liters franske barriquefade, hvoraf 30 % er 2 år gamle og resten tre år gamle…
Nyd den til saftigt oksekød, lam, kraftige tapas, gris, simremad og lagrede oste. Server ved 16-18°C
Hvordan smager Quinta da Romaneira "Sino da Romaneira" Douro Tinto 2016?
Vinen beskrives af
Sino de Romaneira 2016 fylder glasset med en flot dyb brombærlilla farve, der antager et let modent skær nær kanten... Næsen byder på intense mørke bær med perfekt integrerede krydderier fra over 10 år på fad og flaske. Tørrede violer, blåbær, blommer, kirsebær, knust granit, peber, engelsk lakrids, skovbund og cedertræ… Wauw! På tungen en Douro-rødvin der i sjældent vellykket grad formår at balancere frugtdybde og fadkrydderi med friskhed og mineralsk finesse. Christian Seely viser endnu engang sin topklasse. Lækre bøfvenlige tanniner i den minutlange finish. En sjælden chance for at smage, hvad rød Douro fra et topnavn kan med lidt alder på bagen. Topkøb! Drik nu, eller gem 12-15 år fra høståret.
Smagsprofil
Meget tør
Sød
Meget let
Meget kraftig
Meget blød
Meget tanninrig
Quinta da Romaneira "Sino da Romaneira" Douro Tinto 2016 passer godt til...
Hvordan er Quinta da Romaneira "Sino da Romaneira" Douro Tinto 2016 fremstillet?
Sino de Romaneira 2016 er skabt på et klassisk Douro-blend af Touriga Naciona, Touriga Francesa og Tinta Roriz, der suppleres med en smule Tinto Cão. Alle druerne er selekteret fra udvalgte estate-parceller på Quinta do Romaneiras „Grade A“-klassificerede marker i Cima Corgo. Vinen gærer på ståltank med frugtbevarende temperaturstyring mellem 25 og 28°C. Under og efter gæringen foretages løbende overpumpninger, der trækker farve, smag og tanniner fra drueskallerne. Efter endt gæring omstikkes Sino de Romaneira til 10 måneders modning på 225-liters franske barriquefade, hvoraf 30 % er 2 år gamle og resten tre år gamle.
Vindata
Vinen kommer fra
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Lagring
Proptype
Emballage
Allergener
Stregkode