Casa Marin Cartagena Gewurztraminer 2016

Casa Marin har gjort det igen. En genial gewürztraminer, som de færreste Alsace-producenter vil kunne matche til prisen. Flot anmeldt!  

Denne ”Cartagena Gewürztraminer” er en frugtren og stærkt aromatisk hvidvin. Stilen er udpræget ”cool climate” – dvs. tør, frisk og vibrerende. (100% gewürztraminer; korttidsmodnet på ståltank)

Rig og forførende næse med frisk hybenrose, pære, fersken og kærlighedsfrugt (litchi). Hints af ingefær og frisk havbrise.  I munden tør til halvtør med cremet fylde og overraskende livlig syre. God intensitet og smagslængde med et herligt appetitvækkende ”pift” af saltet mineralitet. (13,5% alkohol; gemmepotentiale: ca. 2022)

90/100 James Suckling (årg. 2016)

90/100 Descorchados (årg. 2016)

Med sin overdådige aromarigdom en perfekt ledsager til eksotiske retter - det være sig af thailandsk, indisk eller arabisk herkomst. Prøv også: sushi; fjerkræ – incl. foie gras; røgvarer – fra laks til skinke; charcuterie; cremede oste med karakter – f.eks. Muenster eller blåskimmel. Serveringstempratur: 8-10°C.

Med en beliggenhed bare 4 km fra Stillehavet lever producenten Casa Marin til fulde op til sit navn, ”huset ved havet”. Her i Lo Abarca, en fremtrædende zone i San Antonio Valley, trækker morgentåge og kølige vinde fra den antarktiske Humboldtstrøm ind over et bakker beklædt med vinstokke. Dette kølige og vindblæste område blev af mange regnet for uegnet til vindyrkning, men siden grundlæggelsen af Casa Marin i år 2000 har pioneren Maria Luz Marin gjort enhver skepsis til skamme.

I dag nyder Lo Abarca højstatus som hotspot for friske, ”cool climate”-vine i international topklasse, mens Casa Marin forlængst har manifesteret sin position blandt Chiles allerbedste vinproducenter. Lo Abarcas bakkede terræn byder på stor variation i såvel jordbund som i eksponering for sol og vind. Casa Marin har således identificeret hele 38 mikroterroirs, hvis unikke egenskaber understøttes ved separat høst og vinificering.

Fra 40 beplantede hektar fremstilles hvidvine på hhv. sauvignon blanc, sauvignon gris, riesling og gewürztraminer samt lige så fremragende rødvine på pinot noir, syrah og grenache. Der er 4 serier i Casa Marins portefølje: Cartagena, Casa Marin, Icons samt Viñedos Lo Abarca. // Cartagena Gewürztraminer er baseret på druer høstet fra egne marker i Lo Abarca. En tør, aromatisk og frugtdreven vin med en for gewürztraminer befriende frisk syre, som ikke skyldes syrejustering, men derimod den naturligt forsinkede druemodning i Lo Abarcas kølige kystklima.

Følgende faktorer understøtter den rene og frugtdrevne stil: flad og lerholdig jordbund; håndsorterede druer; 24 timers koldmaceration; skånsom presning af druerne over 3 timer; gæring med kulturgær ved lav temperatur (12-14°C); kort modningsproces på ståltank uden bærmekontakt.